Banco de alimentos, despensa de alimentos, comedor de sopa, café para niños y la segunda cosecha de Estados Unidos; Si eres como la mayoría de las personas, probablemente hayas escuchado estos términos sin entender lo que eran. Muchas personas usan estas palabras indistintamente para referirse a cualquier lugar que distribuya los alimentos a los pobres. Pero en la mayoría de las comunidades, estas son organizaciones diferentes con trabajos muy diferentes.
Es posible que haya oído hablar de la segunda cosecha de de Estados Unidos y asumió que era un tipo especial de operación de banco de alimentos. La segunda cosecha de Estados Unidos es en realidad la organización de alivio de hambre de caridad más grande en los Estados Unidos y es una red de más de 200 bancos de alimentos miembros y organizaciones de rescate de alimentos.
Esta red asegura más de 2 mil millones de libras de alimentos donados y comestibles cada año que brindan asistencia alimentaria a más de 25 millones de personas hambrientas de bajos ingresos anualmente. Estos productos alimenticios no provienen de solo comestibles y restaurantes, también se recolectan de agricultores, plantas de procesamiento, fabricantes, pescado y caza de Estados Unidos, y corporaciones. Este alimento generalmente se almacena en un banco de alimentos hasta que se pueda distribuir.
a Bank de alimentos es un gran repositorio de almacenes que acepta todo tipo de productos de comestibles para redistribución. Además de los alimentos, a menudo también aceptan otros tipos de artículos no alimentarios. Los productos perecederos se verifican para determinar la calidad, se almacenan en habitaciones refrigeradas y se distribuyen rápidamente antes de que lleguen a su fecha de vencimiento. Las carnes se ponen en congelación profunda, y los productos enlatados y los alimentos básicos secos se almacenan y se archivan. Los bancos de alimentos generalmente no se distribuyen directamente a los pobres, pero distribuyen este alimento y artículos no alimenticios a agencias o programas especiales que lo hacen.
a Food Pantry es un tipo de Agencia de distribución directa que distribuye alimentos a los pobres. Las despensas suelen ser atendidas por voluntarios y patrocinadas por comunidades de fe locales. Estos voluntarios pueden recibir alimentos a través de donaciones privadas, los programas de productos básicos del USDA o a través de una red de bancos de alimentos. Algunas despensas están en los sótanos de la iglesia, mientras que otros pueden no ser más que un armario en una guardería. Las personas y las familias de bajos ingresos pueden visitar estas despensas para recibir una caja o dos de comestibles de emergencia.
Una despensa es solo de uno en muchos lugares donde una persona de bajos ingresos puede recibir asistencia alimentaria de emergencia. Las cocinas de sopa son otro tipo de instalación que prepara y distribuye comidas calientes en el sitio, algo así como una cafetería. Las cocinas de sopa son recursos maravillosos para las comidas nutritivas para las personas que podrían no tener las instalaciones para preparar comidas para sí mismas. Las cocinas de sopa reciben su comida de los bancos de alimentos, a través de donaciones privadas y, a veces, restaurantes locales.
Kids Cafe es un programa bastante reciente que fue lanzado por un banco de alimentos de la segunda cosecha de Estados Unidos. en Georgia. Kid’s Cafe ofrece comidas y bocadillos gratuitos a niños de bajos ingresos en entornos donde los niños generalmente pueden esperar pasar el rato, como centros REC, escuelas y parques. Este programa se desarrolló en respuesta a la necesidad de alimentar a los niños que se encontraron con hambre después de la escuela y los fines de semana. Hay más de 1600 cafés para niños en funcionamiento y se financian a través de una donación privada, así como a recibir alimentos de América, la segunda cosecha, los bancos de alimentos de los miembros de la cosecha. Instalaciones de distribución que distribuyen alimentos a personas de bajos ingresos. Si bien muchas de estas instalaciones reciben algunos alimentos y donaciones de otros recursos, también dependen de organizaciones como bancos de alimentos para proporcionarles un suministro constante de productos frescos, productos lácteos, carnes y panes, junto con una amplia gama de productos enlatados. .
Alimentar a los pobres en Estados Unidos es una gran tarea, y lleva a todas estas organizaciones trabajando juntas para que esto suceda. Para obtener más información sobre cómo puede ayudar a reducir el hambre en Estados Unidos, visite el sitio web de la segunda cosecha de Estados Unidos en www.secondharvest.org.
