Los estadounidenses están cada vez más preocupados por la dieta y la nutrición. El Centro Nacional de Estadísticas de Salud informó en un estudio de 2006 que más de un tercio de los adultos en los Estados Unidos son obesos, aproximadamente 72 millones de personas. Existe una mayor necesidad de las habilidades profesionales de expertos en dieta y nutrición. Muchas carreras relacionadas con la nutrición están disponibles para candidatos de trabajo calificados, incluidos dietistas, nutricionistas, agentes de extensión cooperativa, gerentes de servicios de alimentos y expertos en salud comunitaria.
dietistas
Un dietista registrado (RD) puede encontrar empleo en hospitales, Clínicas de salud pública, hogares de ancianos y organizaciones deportivas. Un dietista registrado puede proporcionar programas de instrucción en nutrición y prevención de enfermedades. También pueden supervisar programas de alimentos como programas gubernamentales que distribuyen comidas a los ancianos.
nutricionista
Como nutricionista, puede encontrar puestos de enseñanza a nivel universitario. Las organizaciones gubernamentales contratan nutricionistas para programas de investigación y experimentos dirigidos para mejorar la calidad nutricional de los alimentos. Algunos nutricionistas certificados abren prácticas privadas que tratan a pacientes referidos a los médicos para asesoramiento nutricional. Los empleos nutricionales relacionados con el gobierno implican la producción de materiales educativos distribuidos a las escuelas y al público, monitoreando el etiquetado de productos nutricionales, estudios de investigación de nutrición y ayudando a aprobar una legislación relacionada con la nutrición. Algunas agencias federales que emplean RDS son el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), Centros para el Control de Enfermedades, el Instituto Nacional del Cáncer y el Instituto Nacional de Corazón, Pulmones y Sangre.
Otras carreras relacionadas con la nutrición
Hay muchas carreras relacionadas con la nutrición no tradicionales disponibles. Las compañías de software crean programas de análisis de dieta y composición de alimentos. Las revistas y periódicos nacionales contratan editores de salud para escribir columnas editoriales o de asesoramiento relacionadas con la nutrición. Organizaciones sin fines de lucro, como la American Heart Association y la American Cancer Society, emplean dietistas y nutricionistas registrados.
Gítulos de nutrición y certificaciones
La Comisión de Registro de Dietética (CDR) dirige el dietista registrado (RD) Certificación, bajo la administración de la Asociación Americana de Dietética (ADA). Se requiere una licenciatura con concentración en educación nutricional antes de tomar el examen para la certificación RD.
Dietistas registrados completan una pasantía de 960 horas de práctica supervisada en organizaciones de servicios de alimentos o instalaciones de salud comunitaria. Como pasante, recibirá capacitación práctica en terapia nutricional, programas de nutrición comunitaria y administrar orientación nutricional a los pacientes.
La mayoría de los estados tienen leyes individuales que regulan las licencias requeridas para nutricionistas y dietistas en ejercicio. Consulte con la Junta de Licencias del Estado para regulaciones estatales específicas.
Fuentes:
http://www.rdlink.com/help/jobs.htm
http : //www.nutritionsociety.org/node/62
