¡Oh Serranos! Este es mi pimiento picante favorito debido a su potencia de calor y facilidad de uso. Los serranos se parecen a jalepenos pero son la mitad del tamaño. Hace dos años comencé a aventurarme en el mundo sorprendentemente saludable de los pimientos de chile. Después de hacer un serrano crudo, obtengo una ráfaga de energía instantánea y una súper dosis de pimientos de vitamina C. Chile son un vegetariano durante toda la temporada, muy fácil de encontrar, ¡muy barato! Hilary Clinton ahora es conocida por su uso de pimientos calientes y su creencia de que es lo que la mantiene del médico. Durante la campaña descubrimos que Hilary Clinton siempre ha estado libre de enfermedades y no tiene un registro de salud de 2 páginas. Aquí hay una cita de ella con Katie Couric de CBS:
“Me como muchos pimientos calientes”, le dijo a la presentadora de CBS News Katie Couric, quien le había preguntado cómo mantiene su resistencia en la campaña. “Por alguna razón comencé a hacerlo en 1992, y lo juro. Creo que mantiene mi metabolismo acelerado y me mantiene saludable “. . La capsaicina desencadena al cerebro para que expulse una avalancha de endorfinas, esos analgésicos naturales que promueven una sensación de bienestar y estimulación. ¡La capsaicina también sobrevive a la congelación y la cocción! Los pimientos contienen una cantidad impresionante de frutas cítricas que superan la vitamina C. Hay algunas investigaciones con la premisa de que la capscaicina puede matar las células de cáncer de la prostata. Esto es de Wikepedia y se puede encontrar con una búsqueda en Google:
Los estudios de informes de la Asociación Americana de Investigación del Cáncer que sugieren que la capsaicina puede matar células de cáncer de próstata haciendo que se sometan a apoptosis. [13] [14] Los estudios se realizaron en tumores formados por cultivos de células de cáncer de próstata humano cultivados en modelos de ratones y mostraron que los tumores tratados con capsaicina eran aproximadamente un quinto del tamaño de los tumores no tratados. Se han realizado varios estudios clínicos en Japón y China que mostraron que la capsaicina natural inhibe directamente el crecimiento de las células leucémicas
cómo las uso
-Va todos Fuera y tira uno entero en tu boca. Esto suena loco, pero finalmente me acostumbré. Esto es especialmente genial cuando estás enfermo.
-Minde ellos y tíralos en todo! Los pongo en salsa de pasta, con papas, en mi propio pico de gallo, en frijoles negros, sopa de vegetales y muchos más.
consejos y mitos
-hot Se cree que los pimientos causan úlceras. ¡Falso! Los pimientos calientes no causan, irritan, curar o agravar las úlceras. Los pimientos calientes pueden causar acidez estomacal si es susceptible a ello. No recibo acidez estomacal de los pimientos. De hecho, no he tenido acidez estomacal desde que comí pimientos calientes hace 2 años.
-Lave tus manos después de manejarlas … ¡especialmente las semillas! Si tocas tu cara o tus ojos después de manejarlos, tus ojos se cerrarán durante 20 minutos y vierte las lágrimas de los ojos.
-Cuenta cuando los puse, no se preocupe por separar las semillas … también son comestibles.
-Tenga el agua a mano si los come crudos.
-La quemadura desaparecerá después de unos 5 minutos si los está revolviendo crudos y enteros.
-Cuanto más pequeño es el pimienta, más capsaicina debido a la cantidad de venas.
-Hot Los pimientos mantienen mucho tiempo en el refrigerador. Para mí durante 2 semanas.
Referencias:
Hillary Clinton Comentario sobre los pimientos calientes
http://guanabee.com/2008/02/hillary-clinton-eats-hot-hot -peppers-will-never-diie
Asociación Americana para la Investigación del Cáncer
