¿Sabía que existe una cosa como un “hot dog kosher”?
basado en estudios de población recientes realizados por el American Meat Institute, seis millones de estadounidenses consumen productos kosher y aproximadamente un cuarto de esos consumidores son judíos. Aunque las marcas de perros calientes kosher representan solo un pequeño porcentaje de ventas de Frank, es el grupo de más rápido crecimiento.
A pesar de la economía rezagada, las ventas para las marcas de perros kosher y no kosher fueron particularmente fuertes el año pasado. ¡Pero la tasa de ventas de Kosher Wieners se ha más que duplicado en comparación con las otras categorías de perros!
Entonces, ¿qué hace que los ingredientes de los perros calientes kosher sean tan especiales?
Si está familiarizado con La Biblia, particularmente el Antiguo Testamento, hay un pasaje allí que indica específicamente a los fieles a consumir carne que solo proviene de animales con pezuñas hendidas y que mastican sus griegos. Esto significa ganado domesticado, ovejas y cabras. Las aves de corral criadas por la granja también son aceptables.
Ves los alimentos kosher, como los perros kosher, se preparan de una manera que sigue estrictamente las tradiciones bíblicas. ¿Sabías que esta práctica ha estado sucediendo durante más de tres mil años? Esto es para garantizar que solo los alimentos que se consideren “en forma y apropiados” se sirven en la mesa de la cena.
Entonces, ¿cómo se certifican las carnes y las aves de corral como “kosher”?
Primero, primero, Todas las carne y aves de corral están sujetas a una inspección exhaustiva por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA). Luego, la carne y las aves de corral se procesan de acuerdo con las reglas establecidas por una de varias agencias supervisoras kosher. Los inspectores del USDA y un representante de una de las agencias supervisoras de Kosher supervisan el procesamiento en plantas de embalaje kosher.
en comparación con las plantas de procesamiento convencionales o no kosher, existen diferencias significativas en el procesamiento de la carne y las aves Productos en una planta kosher. Por ejemplo, la ley judía requiere que el ganado como el ganado u oveja no se “aturdiera” antes de ser sacrificado. Además, la carne obtenida de estos animales se koshere agregando sal y enjuagada repetidamente para deshacerse de las impurezas. Luego se recorta la carne de sus grasas, arterias y venas.
Entonces, ¿qué hace que un hot dog kosher sea diferente de un hot dog no kosher?
para uno, ingredientes kosher para perros Contiene cortes de alta calidad de carne de res o aves y especias que se han preparado según la tradición judía. En segundo lugar, los hot dogs kosher no tienen carne de cerdo en absoluto. Pero los ingredientes de Kosher Franks deben aparecer en la etiqueta del paquete.
Entonces, mientras disfruta del perro kosher de la boca, permíteme un saludo que tenga la esperanza de que la comida esté a punto de comer se convierte en una fuente de una experiencia que te deja satisfecho y agradecido:
“la’sovah” (hebreo para Bon App -tit!)
