La mayoría de la gente ha oído hablar y probó las tazas de mantequilla de maní de Reese. Hay muchas maneras de comer este dulce, como lo ilustran algunos comerciales pasados. Uno puede mordisquear los bordes, sacar el centro de mantequilla de maní fuera de la taza de chocolate, simplemente morder en él, y así sucesivamente. Debido al éxito de las tazas, Reese’s también tiene mini tazas de mantequilla de maní. Al igual que sus hermanos más grandes, los Minis vienen en una taza de papel y están envueltos individualmente en papel de aluminio. Es posible que sepa por experiencia que los minis son tan deliciosos como sus primos más grandes, pero lo que algunos no saben es que el chocolate de los minis se puede usar de una manera muy deliciosa, aparte de simplemente meterlos en la boca. ¡Las tapas de chocolate de estos dulces se pueden usar para hacer fresas cubiertas de chocolate!
Para lograr esta deliciosa tarea, eliminar la parte superior (fácilmente lograda con los minis) y los guardó en un tazón. Puede notar que los tops se parecen mucho a los botones de chocolate. Los fondos llenos de mantequilla de maní se pueden comer como de costumbre. Las tapas de chocolate recolectadas se pueden derritir en un delicioso chocolate líquido. Puede mantener la parte superior en una bolsa de plástico y congelar hasta que esté listo para usar. También puede derretirlos en “ladrillos” de chocolate y comerlos de esa manera. Derretirse la parte superior resulta en un hermoso chocolate con leche con solo un toque de sabor a mantequilla de maní, definitivamente algo agradable y diferente del chocolate con leche estándar.
Una palabra sobre chocolate derretido: si alguna vez decides derretir el chocolate, Deberías tener mucho cuidado. La forma más segura de lograr esto y prevenir el quemador es mediante el uso de una caldera doble, donde el chocolate está expuesto indirectamente. Esto también se conoce como Bain Marie.
Dado que tenía una cantidad tan pequeña de chocolate para derretir, comencé el proceso de esta manera y luego terminé en un microondas. Una palabra de advertencia: el chocolate de microondas hará que se queme. Microondas en intervalos, comenzando con 10 segundos y luego hasta que todo el chocolate se derrita. En el medio, quité el chocolate del microondas y le di un buen revuelo para alentar incluso el calentamiento. Esto es muy importante si no desea chocolate quemado.
Las fresas deben estar preparadas para sumergirse. Después de lavar, puede elegir irse o quitar la parte superior. Tenga cuidado de acariciar las bayas. Este también es un paso importante, ya que el agua es el enemigo del chocolate. Causa una textura desigual y cambiará la temperatura de su chocolate derretido. Después de que todo esto esté hecho, ¡es hora de sumergir los chocolates!
Por lo general, los dulces sumidos a mano cuestan más que el tipo de máquina porque es más intensivo en mano de obra. Uno puede obtener una comprensión de eso después de hacer fresas cubiertas de chocolate a mano, pero son tan deliciosos que vale la pena la pequeña cantidad de trabajo. Sea suave con los palillos de dientes e intente no perforar las bayas. Cuando sea necesario, inserte suavemente un palillo de dientes en el área superior blanca de la fresa para ayudar a estabilizarla. Debo mencionar que hay más de una forma de sumergir una fresa. Elegí este método porque estaba lidiando con una cantidad muy pequeña de chocolate y no quería involucrarme demasiado las manos y tampoco quería hacer agujeros a través de mis bayas. Le di a cada baya individual su propia inmersión y, a medida que el producto se enfriaba, garflezé algunos diseños en el chocolate. Tenía algunos que eran suaves y otros que hice parecían estar enmarañados con hojas. El resultado final fue un hermoso y delicioso grupo de fresas bañeras de mantequilla de maní de chocolate que se consumieron rápidamente. No solo sabían delicioso, costaron mucho menos que el de Godiva, sino que me divertí haciéndolos. . La delgada capa de chocolate se endurecerá rápidamente y agregará un crujido crujiente a la fresa suave, agregando otra dimensión en la textura.
