Así como hay muchas maneras de rastrear el tiempo durante el año calendario, puede haber varios métodos para trazar las tierras de este notable continente.
Un esfuerzo notable para reconceder “América” La geografía culinaria está documentada en el libro reciente Renovando las tradiciones alimentarias de Estados Unidos . Editado por el etnobotanista Gary Paul Nabhan, este volumen generosamente ilustrado creció a partir de la colaboración oportuna de siete organizaciones principales comprometidas con “salvar y saborear los alimentos más en peligro del continente”. El noroeste de México y la mayor parte de Canadá, identificando trece “naciones alimentarias” regionales distinguidas por alimentos basados en el lugar. Cada nación alimentaria lleva el nombre de un plato icónico, y cualquier persona familiarizada con los gustos de Mvskoke se verá satisfecho al saber que Mvskoke Country, tanto antes como después de la eliminación, está abarcado por la “nación de pan de maíz”. De vuelta al este, esta región limita con la “Nación Chestnut” y la “Nación Gumbo” en la patria Mvskoke; En el oeste, este complejo agrícola comparte un límite con “Bison Nation” que se extiende por la nación Muscogee (Creek).
La colaboración de la balsa ha inventado a más de mil variedades de herencia y razas patrimoniales que actualmente están amenazadas y en peligro de peligro, en peligro , o funcionalmente extinto. Casi cien están perfilados en el libro, al menos la mitad de los cuales o siguen siendo alimenticios indígenas. Las diez plantas y animales detallados en un capítulo sobre la nación de pan de maíz son tan colorantes como apetitosos: el maíz del rey de nogal amarilla, el maíz mulefoot, el ñam del sur de la reina, el caza de oro temprano.
pero la historia más intrigante Aquí, desde una perspectiva de mvskoke, seguramente es la llamada ciruela de Chickasaw.
Los primeros colonos codiciaron las diferentes “ciruelas salvajes de América”, los árboles y sus frutas, que se consideraron ” Extraordinaria excelencia en el sabor “. El nombre fue acuñado en 1773 por el botánico William Bartram, quien creía erróneamente que esta especie en particular había sido llevada al país de Mvskoke “del S. W. más allá del Missisippi, por los Chicaasaws”. Esta identificación se codificó en 1785 cuando se le asignó a la ciruela un nombre científico: “ Prunus angustifolia , Chickasaw Plumb”.
George Washington plantó tres largas filas de p. Angustifolia Detrás del jardín en Mount Vernon. Thomas Jefferson estableció la especie en ocho lugares diferentes en su patrimonio, y “de todas las frutas de los árboles cultivadas en Monticello hoy, la ciruela Chickasaw es la más saludable y vigorosa con su follaje limpio, brillante y sin plagas y abundante producción de frutas.
La trama se espesó durante la Guerra del Creek, hace casi dos siglos, cuando la milicia fronteriza y sus aliados cherokee masacraron a los residentes de las aldeas de Hillabee cerca del río Tallapoosa el 18 de noviembre de 1813. También se han estrellado contra un parche de un parche de un parche de Árboles de frutas, un colono regresó a casa con un suministro de pozos de ciruela nativos, que cultivó en el condado de Knox, Tennessee.
Los lugareños amaron la nueva ciruela y lo tomaron a llamarlo “General Jackson” y “Old Hickory, “Conmemorando el botín de la guerra. La fruta saqueada luego llegó a Illinois, donde se propagó con el nombre de “Chickasaw Chief”, y a Wisconsin, donde llegó a ser conocido como la ciruela “minera”, ahora el cultivar más conocido de la Chickasaw. >
Escribiendo en 1911, el horticultor U. P. Hedrick describió esta especie como “una de las ciruelas más distintas” y “las primeras ciruelas nativas que se nombrarán”, de las cuales ya había más de cuarenta cultivares nombrados. “Las frutas son buenas de calidad, atractivas en apariencia, relativamente a prueba de curculio [resistente a las plagas]” y “especialmente adecuado para usos culinarios”. Pero la agricultura industrial tenía poco uso para este producto nativo, y durante el siglo pasado p. Angustifolia fue casi perdido y olvidado.
Descubrimientos recientes cerca de Horseshoe Bend en el río Tallapoosa, sin embargo, han arrojado nueva luz sobre la ciruela y su historia.
La mayoría Los escritores inmigrantes han asumido que esta fruta indígena es salvaje. Sin embargo, Bartram vio muchas ciruelas de Chickasaw durante sus viajes en el país de Mvskoke, y “nunca lo vio salvaje en los bosques, pero siempre en las viejas plantaciones indias desiertas”. Hedrick también señaló que “generalmente se encuentra cerca de las habitaciones humanas y en los márgenes de los campos”, y que “un estudio cuidadoso de obras botánicas recientes indica que la especie es indígena para el sureste de los Estados Unidos”. Finalmente, en 2004, los botánicos que trabajan en Horseshoe Bend National Military Park encontraron seis especies intermedias de nativas Prunus , incluida la p. Angustifolia -Near el sitio de Tohopeka Village. Ahora parece claro que los especímenes originales tomados de Hillabee, a unas pocas millas al oeste, habían sido cuidadosamente cultivadas por los productores de Mvskoke. Frutos, “Concluyendo que” tal vez el arroyo eran horticulturalistas más consumados de lo que nadie les ha dado crédito “.
