Según The Knot, uno de los principales sitios web y revistas de bodas del país, la mayoría de las parejas terminan gastando aproximadamente el 48% de su presupuesto total de bodas en la recepción de su boda. Si bien esta cifra tiene en cuenta el costo de alquilar y decorar el lugar, una gran parte se gasta en alimentar a los invitados. Incluso para una boda semi-pequeña de 100 personas, puede terminar fácilmente gastando miles en que una boda sea atendida por una empresa.
Preparar la comida y atender la boda usted mismo es una alternativa económica para contratar una empresa de catering, pero como Haciendo la mayoría de las cosas usted mismo, puede ser extenuante y mucho trabajo. En su intento de reducir su presupuesto, también puede terminar enviando su nivel de estrés por las nubes. Aquí hay algunas maneras fáciles que disminuirán el estrés de atender su propia boda y hacer que todo el proceso sea una experiencia más agradable. De ninguna manera es un requisito de que su fiesta de bodas lo ayude a preparar la comida para su boda, muchos probablemente lo ayuden de buena gana. Pregúntele cortésmente a sus damas de honor, así como a otros amigos cercanos y familiares si les importaría ayudarlo en la cocina en preparación para el gran día. Tener 10 personas preparar la comida para la boda será una hazaña mucho más fácil de abordar que tratar de tomar todo el trabajo en Solo.
Asignar trabajos
Una vez que tenga amigos y familiares dispuestos a ayudarlo a hacer la comida, divida a todos en equipos y asignarles a cada uno un elemento específico para hacer en su propia casa, si es posible. Hacer los lados en una casa mientras el plato se prepara en otro ahorrará tiempo y minimizará la tensión, ya que no habrá tantas personas que luchen por la cocina.
Elija alimentos que sean fáciles de Haga a granel
Mientras pueda tener su corazón en una comida sentada y múltiple, de manera realista, esta será una hazaña casi imposible cuando se atienda y es posible que tenga que conformarse con un buffet. Una comida estilo buffet es mucho más fácil de hacer para un gran grupo de personas, ya que puede preparar cada artículo a granel. Los lados de homestilo, como los macarrones con queso y el queso y el puré de papas, son extremadamente fáciles de hacer a granel y se pueden almacenar, calentar y servir fácilmente en grandes sartenes de buffet.
Elija alimentos que sean fáciles de almacenar < /b>
A veces no es posible mantener todo a la temperatura correcta al atender a sí mismo. Sin acceso a un camión refrigerado, podría hacer que los platos de almacenamiento que se estropeen rápidamente. Por ejemplo, en el libro Bridal Bargains de Denise y Alan Fields, se informó que una novia hizo un gran lote de ensalada de papa para su boda al aire libre, solo para que sus invitados se enfermaran por la intoxicación alimentaria cuando la mayonesa salió mal en el calor. . Elija los alimentos que permanezcan a su temperatura necesaria en las sartenes de buffet para evitar cualquier contratiempo.
