El mundo tiene cientos de vinos para elegir. Algunos de los mejores viñedos son viñedos de cresta, el valle del río ruso y Rutherford. Los viñedos producen trece tipos diferentes de vinos, elegir uno que complementa su comida puede ser difícil.
Desde mi experiencia como barman y servidor a su hogar, le ofrezco una definición de cada tipo de vino, los tipos de alimentos para que se les pueda servir y qué vinos tienen una gran demanda esta temporada.
¿Sirvo vino tinto con carne? ¿Sirvo vino blanco con pescado? ¿Qué sirvo con pato? ¿Cuál es la diferencia entre vinos dulces y vinos secos? Probablemente estas son preguntas que vienen a la mente cuando intentas elegir una botella para tus invitados.
Lo mejor que puedes hacer es tener un vino dulce y seco para tu invitado. Cada persona tiene una paleta (sabor) diferente para el vino. Algunos preferirán un vino dulce con lo que está sirviendo y otros preferirán un vino seco.
Con el conocimiento de que hay 13 tipos diferentes de vinos, voy a hacer todo lo posible para desmitificar la diferencia entre Blanco, rojos y rubores. Quiero comenzar explicando algunas de las palabras que los amantes del vino usan en sus descripciones de los vinos.
Tannic
Cuando alguien usa la palabra tannic Están hablando del sabor de un vino. La presencia de tanino le da al vino un sabor astringente o limpio. El tanino son los químicos que provienen del roble. Un sabor tánico generalmente proviene de un vino tinto envejecido en roble.
Cabernet Sauvignon vinos
El Cabernet Sauvignon es un Color rojo intenso al vino de color morado. La mayoría de los Sauvignons Cabernet son ricos en sabor y sabores. Deberá comprar un vino Cabernet Sauvignon en un viñedo ubicado en un clima cálido porque esto permite que las uvas maduren por completo.
Cuando está probando un vino Cabernet Sauvignon, hay algunos aromas que son característicos para Este tipo de vino. Los vinos de Cabernet Cabernet Sauvignon, los hechos en Italia y Francia, tienen los aromas de las violetas, la grosella negra, el cedro y las especias.
Los vinos del nuevo mundo pueden llevar el mismo aroma que las contrapartes más antiguas, pero la mayoría tiene un olor dominado de Tierra, pimienta, roble, frambuesas, arándanos o chocolate. Los New World Wines se fabrican en Australia, Argentina, California y Nueva Zelanda.
El vino de Australia tendrá un fuerte olor a eucalipto, especialmente los vinos hechos en Coonawarra. Se sabe que las cerezas, las hierbas y los pimientos verdes prestan su aroma al vino en viñedos climáticos fríos.
El vino Cabernet Sauvignon es una apariencia perfecta con una comida abundante de carne de res o estofado. Si tiene un plato de carne que es picante, entonces un vino perfumado con picadura irá bien.
Petit Sirah
Petit Sirah es un vino tinto que se produce para mezclar con otros tipos de vino. El petit Sirah se hizo popular en la década de 1970 por su color y sabor tánico completo. El Petit Sirah está hecho en Australia, Francia y California.
Si tiene un plato con carne de res, cordero o salsa picante, entonces un pequeño Sirah sería una elección de vino podría.
merlot
El vino de Merlot es un vino tinto que es bueno para mezclar con otros vinos tintos como el Cabernet Sauvignon. Los vinos con sede en Merlot tienen un cuerpo medio con aromas de baya, ciruela y grosella.
Merlot se produce principalmente en Francia e Italia, pero se ha convertido en un favorito en California debido a su flexibilidad de combinar con otros vinos tintos. El vino de Merlot en realidad se produce en todo el mundo en países como Rumania, Australia, Argentina, Canadá, Chile, Nueva Zelanda, Sudáfrica, Suiza, Croacia y Hambre color rubí. Su rico sabor a la fruta va bien con platos de carne de res, pollo y pasta. Un vino de Merlot también es un gran vino para servir después de la cena porque va bien con el chocolate.
Otros vinos tintos incluyen el Pinor Noir, que es un vino burdeos oscuro. El vino Pinor Noir va bien con una carne de res, ave o pasta con salsa roja. El vino Syrah o Shiraz tiene un color rojo pesado. El aroma puede muy de pimienta a fruta. Los vinos de Syrah complementan los alimentos picantes indios o mexicanos. Los vinos de Syrah también se saben que van bien con los abundantes platos de carne de res.
Un recién llegado a los vinos tintos es el zenfandel rojo. Este vino es muy popular en los Estados Unidos por su cuerpo, color y sabor. El zenfandel rojo tiene un sabor picante de picante y va bien con hamburguesas, pizza y pasta de salsa roja.
Chardonnay
conocido como el abuelo del vino blanco , Chardonnay Wines constituyen la mayor parte del mercado de vinos blancos. Los vinos Chardonnay se realizan en el clima más fresco de Francia, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda. Sin embargo, los vinos Chardonnay se produjeron por primera vez en Chablis, Francia.
Muchos vinos Chardonnay se usan para hacer champán y vinos brillantes.
El chardonnay es un vino blanco amarillo pálido para paja. El sabor puede variar de semi dulce a agrio. Los vinos blancos se sirven mejor con comidas que consisten en aves de corral baja en grasas, mariscos, carne roja y quesos.
Chenin Blanc
El Chenin Blanc se usa para vinos espumosos, secos y dulces. Los vinos Chenin Blanc suelen ser pálidos a color amarillo medio. Una comida de pollo, mariscos o pescado iría muy bien con el sabor seco, semi-dulce y ácido de un vino Chenin Blanc.
Gewarztraminer
Este es en realidad un vino hecho de una uva de especias. Es un vino blanco dulce con un sabor picante afrutado. La comida asiática, el jamón y las comidas de cerdo serían una buena apariencia con este tipo de vino.
riesling
reislings también pueden ser conocidos como Rhine o Johannisberg vinos. El Reisling es un vino blanco seco que tiene un color de paja amarillo pálido para casi un color blanco brillante. Al probar un Riesling, espere experimentar una acidez seca al vino. Los vinos de Reisling son excelentes para los platos de cerdo y orientales.
Sauvignon Blanc
los vinos Sauvignon Blanc se originaron en Francia, pero ahora se producen en todo el mundo. Un vino Sauvignon Blanc es un vino blanco que tiene la mezcla de frutas y uvas. El color del vino podría ser ligero a color amarillo medio con un tinte de verde. Esto se debe a que se produce a partir de una uva verde.
La mayoría de los vinos Sauvignon Blanc tienen un sabor seco nítido, pero algunos pueden ser dulces. En los EE. UU., El Sauvignon Blanc también puede ser conocido como el Fume Blanc y es muy popular entre los picnics. Los vinos Sauvignon Blanc pueden ser una gran adición a una comida de pescado, mariscos, pollo y pasta. es una uva muy difícil para crecer y, por lo tanto, cultivada en solo unos pocos viñedos. La uva produce un vino blanco de cuerpo medio, destacado por sus sabores de especias, florales y cítricos.
zinfandel blanco un recién llegado a la industria del vino, es es muy popular entre los nuevos bebedores de vino debido a su dulzura y facilidad de gusto. Aunque etiquetado como un vino blanco , el color es pálido y tiende a tener cítricos y sabores de luces. El vino es delicioso con salsas ligeras y pasta, pescado, carne de cerdo y otras comidas ligeras.
