Cuando la mayoría de la gente piensa en el maíz de cosecha propia, sus aguas bucales para los granos blancos y amarillos azucarados que se encuentran en mazas de maíz dulce. Si bien esta es fácilmente la variedad más popular para los huertos personales, hay más en el maíz que zea saccharata . Algunas variedades tienen diferentes texturas, contenido de almidón, color y, por supuesto, sabor. Si bien el maíz dulce es el tipo que se usa para comer en la mazorca, otras variedades son excelentes para conectarse a la harina, para aparecer como palomitas de maíz, para alimentar a los animales o incluso usar como decoración. Aprenda a cultivar diferentes variedades de maíz con estos consejos sobre el cultivo de maíz.
Cómo cultivar maíz
Para cultivar sus variedades regulares de jardín de maíz, necesitará un suelo rico en nitrógeno. Idealmente, el maíz vegetal donde se cultivaron frijoles o guisantes el año anterior: estas verduras aumentarán el contenido de nitrógeno del suelo. Si no ha practicado la rotación de cultivos vegetales, aún puede cultivar delicioso maíz. Agregue compost orgánico o estiércol envejecido y mezcle en el suelo antes de plantar.
Este cultivo requiere un espacio adecuado. Las semillas se pueden plantar a 12 pulgadas de distancia, pero debe haber aproximadamente 36 pulgadas entre cada fila. Plante dos o tres semillas juntas, adelgazando a la planta más fuerte. Una cosa a tener en cuenta al plantar su maíz es que este vegetal está polinizado por el viento; Una especie puede polinizar cruzada con otra. Si plantar más de una variedad de maíz a la vez, asegúrese de mantener separadas las variedades más dulces. Además, para promover la polinización cruzada deseable entre cada planta, forme un bloque de plantas adecuadamente espaciadas, en lugar de una fila larga.
Una vez que las semillas están en el agua subterránea, el suelo. Mucha agua es importante para la germinación, más aún para variedades más dulces. Riegue bien cada dos días cuando no hay lluvia. Agregue el fertilizante una vez que las plantas tengan un pie de altura. El tiempo de cosecha varía con diferentes variedades de maíz.
De dulce a decorativo
¿Cuáles son las diferentes opciones para los jardineros interesados en cultivar maíz?
Zea saccharata y zea rugosa – maíz dulce, que puede ser amarillo, blanco o ambos. Este es el regalo de verano que se come de la mazorca. Al cosechar, una vez que tira de las orejas, intente cocinar lo antes posible. Algunas de las mejores variedades de maíz dulce para crecer incluyen:
- horizonte de seneca, deliciosos núcleos amarillos de alta calidad, crecen en 65 días
- Sundance, también kernos amarillos, frío -tolerante, se puede plantar a principios de la primavera
- reina de plata, con núcleos blancos dulces, variedad de alta calidad que es resistente a las bacterias, crece en 92 días
- La mantequilla y el azúcar es una Variedad dulce de bicolor popular
- El azúcar y el oro es un maíz bicolor que es excelente para la temporada más fría que crece
- Merlín, granos amarillos extra dulces, buena tolerancia a la enfermedad y enormes orejas que alcanzan nueve pulgadas < /li>
- La divinidad es una variedad blanca muy dulce que tolera las condiciones similares a la sequía
- Honey ‘n pera, elige la dulzura extrema, esta variedad bicolor ganó el título de selección All-America en 1988 </ Li>
Zea Mays Indentata – También conocido como maíz de abolladura, este es un cultivo utilizado para alimentos para ganado y alimentos procesados. Los granos son muy difíciles y no son ideales para comer regularmente.
Zea mays indurata – Los núcleos de maíz de sílex tienen una capa externa muy dura. Vienen en colores como el blanco, el rojo, los marrones e incluso el negro. Cultive esta variedad para el maíz decorativo. También se puede empaparse y suavizarse para hacer el hinchador, y molerse para hacer platos de maíz. zea mays amylacea – Esta es la variedad de maíz para hacer harina de maíz. Los núcleos son suaves y almidonados. El maíz de la harina suele ser blanco o azul. Las variedades para tratar de hacer harina o secar para la decoración incluyen:
- Blue Hopi, para núcleos azules, ideal para conectarse a tierra en harina de maíz azul
- El maíz sangriento de carnicero tiene granos rojos, Se puede usar para el maíz decorativo si se seca, o molido en una harina
- El maíz de la escoba es una variedad bicolor con núcleos marrones, rojos profundos y ámbar.
zea mays everta – ¡Cultiva palomitas de maíz! Este tipo de maíz es similar al pedernal con una carcasa externa dura y un medio suave y almidonado. Prueba Lady Finger, South American Yellow y Strawberry.
