Cuando se discute el vino francés, a veces es fácil olvidar que las variedades incluso existen en la industria. Sin embargo, hay varias variedades comunes de Burdeos que verá con más frecuencia que otras, y aunque el vino francés suele ser una mezcla de varias variedades de uva, ayuda a comprender los sabores y los aromas asociados con cada uno individualmente.
Variedades de Burdeos #1: Merlot
Merlot constituye más de la mitad de la superficie total en la región francesa de Burdeos, y ha sido considerado la varietal más fuerte en el vino de Bordeaux. Sus ricos sabores y su amplio espectro de Aromas lo han atraído a muchos amantes del vino en todo el mundo, y es quizás lo que primero me viene a la mente en las discusiones sobre el vino francés.
Las uvas merlot tienden a madurar temprano, lo que los hace Ideal para el clima frío de la región de Burdeos. Numerosos vinos excelentes, incluidos Chéu Le Moulin Pomerol y Chateau Saint Colombe, caen en esta categoría. Los variedades de Merlot son tradicionalmente de cuerpo medio con notas de frutas rojas y especias marrones.
Varietales de Burdeos #2: Cabernet Sauvignon
Otra popular varietal de vino de Burdeos Cabernet Sauvignon, que es otra variedad de uva roja que frecuentemente se asocia con el vino francés. Originalmente se desarrolló cuando los enólogos franceses cruzaron Cabernet Franc con Sauvignon Blanc a fines del siglo XVII. A menudo se combina con Merlot en mezclas de Burdeos, pero también se puede encontrar en las variedades francesas.
chí-pus-puts, chateau d’arnaussan y chateau haut antidisturbios son variedades comunes de Burdeos, aunque existen muchos más . Estos vinos con frecuencia se contagian durante largos períodos de tiempo y son mejor conocidos por sus notas de roble. A veces también son afrutados y a menudo tienen un toque de pimiento verde.
Otras variedades de Burdeos
Hay muchas más variedades de Burdeos que vale la pena ver . Cabernet Franc es otra variedad de uva roja que se usa con frecuencia en el vino francés, y produce un acabado más ligero y mucho menos ácido que Cabernet Sauvignon.
Pinot Noir se encuentra con mayor frecuencia en la región de Borgoña, pero hay algunos Apelaciones donde se encuentra en Burdeos. También puede encontrar las variedades Sauvignon Blanc. A veces es cierto que, cuando una varietal Burdeos comienza a disminuir en superficie y vides, se vuelve más caro. Es por eso que, cuando compra un vino francés, puede descubrir precios más altos cuando estas son las uvas únicas o primarias utilizadas.
Burdeaux Varietals vs. Blends
Como se mencionó anteriormente, la mayoría del vino francés en el mercado hoy en día es el producto de mezclas de diferentes variedades de uva. Por ejemplo, Mouton Cadet es un vino de Burdeos Burdeos de bajo costo hecho de Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc.
Muchas personas prefieren las mezclas de vino francés a las variedades de Burdeos porque combinan las mejores cualidades de cada aditivo para producir nuevos y ricos y ricos y ricos. sabores. Esto es especialmente cierto cuando las variedades Malbec y Petit Verdot se usan con Merlot o Cabernet Sauvignon.
Si está buscando variedades de Burdeos de bajo costo, tiene suerte. Hay muchas opciones por debajo de $ 25 o $ 35, lo que significa ahorros importantes si disfruta de las variedades de vino francesas más puras. Los sitios web como Wine.com son excelentes fuentes cuando buscan nuevos vinos.
fuentes :
mywinehouse.com, las variedades más comunes
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< P> Redding.com, Burdeos Varietals
