¿Cuál es la gachas sudanesas (Aseeda)? En ocasiones y vacaciones especiales.
Aseeda es una especie de gachas y una comida completa, nutritiva en sí misma. Está hecho de agua, sal y harina. La harina puede ser harina de maíz o harina de trigo u otros tipos de harina, como la harina de sorgo.
Todas estas cantidades se colocan en el fuego para formar una masa coherente madura y comestible.
Aseeda en sí no es suficiente; Qué comer con esta gachas:
La Aseeda se puede comer con muchas cocineros tradicionales sudaneses básicamente hechos de granos de okra triturados, incluidos (rizos y nuaimiya y wicca), y la cocina de okra fresca mezclada. O Rob Cooking que está hecha principalmente de yogurt y harina.
La Aseeda sudanesa (gachas) se usa con frecuencia en los siguientes eventos en Sudán:
1 – Mes de Ramadán.
2- Eventos y fiestas religiosas.
3- Comidas en celebraciones de bodas que se extienden a 1 semana.
4- banquetes y el viernes
Cómo hacer el Aseeda (gachas ): receta
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plato de gachas sudanesas: 3 kg
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo de preparación: 10 minutos
La Aseeda (gachas) está originalmente hecha de masa de harina de mijo (maíz), se originó en la parte occidental de Sudán (Darfur) y se come en cualquiera de las tres comidas durante el día. < /p>
Ingredientes:
2 kg de harina de mijo
2 litros de agua
método < B>:
1- El agua se calienta en el fuego hasta que más cerca del punto de ebullición.
2- Mientras tanto, se prepara medio kilo de harina en forma de masa ligera.
3- Luego agregue la masa al agua calentada y deje durante unos 10 minutos,
4- Agregue la harina restante bit a bit hasta que la mezcla se vuelva un poco fuerte.
5- Deje calentar suavemente durante 10 minutos más.
6- Vérgalo en un tazón y deje que se enfríe, y por lo tanto la papilla está lista para aplicarse …
debe servirse con cualquiera de los Siguiendo la cocina:
Rob Cooking.
Ingredientes:
½ taza de agua.
2 cebollas pequeñas o media taza de polvo de cebolla suave
3 dientes de ajo o una cucharada de ajo en polvo.
2 pimientos verdes
3 cucharadas de mantequilla
2 tazas grandes de yogurt natural
4 cucharadas de harina de propósito general
sal de acuerdo con el sabor
pimiento rojo en polvo o chile según sea necesario (( opcional)
cucharada de aceite.
Método: –
Preparación:
1 1 – Vierta dos tazas de yogurt natural natural en un tazón.
2- Pon 1 cebolla pelada, ajo, pimiento verde y rojo en el yogurt.
3- Mezcle las 4 cucharadas de harina y revuelva lentamente, sin ponerla sobre el fuego.
4- Deje cubierto por 1/2 hora
Calefacción:
1. Después de que el ½ esté terminado, coloque aceite y cebolla en una cacerola y calor, Luego agregue el agua.
2. Deje el fuego durante 10 minutos mientras revuelve y agrega sal y pimienta.
3. Agregue la harina mezclada con yogurt preparada antes.
4. Calienta sobre fuego medio, revolviendo lenta y frecuentemente con un batidor hasta que se calienta hasta el punto de ebullición. Puede agregar sal durante este período al sabor.
5. En 7 minutos, las burbujas se formarán alrededor del borde de la cacerola.
6. Vierta en un recipiente, revuelva hasta que se mezcle y luego puede agregar la mantequilla.
7. Esta cocción de Rob incluso se puede comer con pan!
Aplicando el ROB al Aseeda (gachas).
1- Obtenga un Tazón más grande que el que contiene la Aseeda lista.
2- Gire el tazón con la aseda al revés dentro del tazón más grande.
3- Retire el tazón con la Aseeda … dejando la Aseeda en el tazón más grande en forma de cúpula.
4- Vierta el robo en la Aseeda comenzando gradualmente desde la parte superior hasta que la Aseeda esté cubierta con el Rob hasta que el tazón esté medio lleno.
5- La comida está lista para comer con cucharadas talando la Aseeda con la cuchara y sumergiéndola en el robo a los lados.
6- Vierta gradualmente más del robo en el tazón según sea necesario.
