La comida callejera es simplemente comida que se prepara, vende y se sirve a lo largo del lado de una carretera, o en la calle, y por lo tanto se conoce como comida callejera. A menudo se cocina y se sirve en puestos portátiles. La comida callejera es común en muchos países, incluida la India.
La comida callejera india es algo que los viajeros extranjeros de la India no deberían perderse, por varias razones. En primer lugar, la comida callejera es simplemente una forma de vida en la India, y participar es una excelente manera de experimentar un poco de vida india de la misma manera que los lugareños. En segundo lugar, la comida de la calle india es deliciosa y fácil de encontrar. Simplemente camine por cualquier calle concurrida de la India (así como algunas no tan ocupadas) y seguramente encontrará a los vendedores locales cocinando una deliciosa comida. Finalmente, la comida de la calle india es muy económica, por lo que es una gran cosa para los viajeros presupuestarios, o cualquier persona que quiera tirar un fajo en una comida aquí o allá. Siga leyendo para aprender sobre comidas callejeras indias comunes y cómo mantenerse seguros mientras compra comida de vendedores ambulantes en la India.
Algunas comida callejera india popular
<< u> pakora
vegetales que se han sumergido en una masa hecha con harina de garbanzos y fritas. La pakora a menudo se sirve con chutney cilantro.
dosas
dosas son un panqueque muy delgado y de crepe que se rellena con una mezcla de papa picante. < /P>
Samosas
Las samosas son pasteles rellenos de verduras, Dal o, en algunos casos, carne. Tienen forma de cono, y como es el caso con mucha comida callejera india, fritas.
jalebis
jalebis son fritos profundos, Sweets indios. Desde una perspectiva de apariencia, me recuerdan a los pasteles de embudo, pero tienen un gusto claramente indio.
Seguridad alimentaria de la calle india
Aunque la comida callejera india es deliciosa Y económico, hay un inconveniente: puede enfermarse comiéndolo. Afortunadamente, India está tomando medidas enérgicas contra la higiene cuando se trata de la comida callejera india, pero los estándares a menudo no están hasta el tabaco desde una perspectiva estadounidense. Por lo tanto, es importante tener cuidado al comer comida callejera en la India.
Aquí hay algunos consejos para comer alimentos indios sin desarrollar problemas de barriga:
- Elija comer en lugares ocupados. Si la gente india está alineando para comprar la comida callejera, es probable que sea bueno. Aún así, el estómago indio puede estar más acostumbrado a comer tales alimentos, por lo que un puesto lleno de gente, aunque una buena señal, es solo lo primero que debe considerar.
- Presta más atención a los cocineros que a la condición del puesto. Por ejemplo, el puesto puede estar bastante maltratado y usado por los estándares estadounidenses, así que no se desanime por el aspecto del puesto en sí. En cambio, preste mucha atención a los cocineros. Su ropa debe estar relativamente limpia. Puede estar salpicado de comida, pero no debería estar sucio.
- Eche un vistazo a las uñas del cocinero. Las uñas limpias son un signo de buena higiene, y dado que manejan la comida con sus manos desnudas, debe asegurarse de comprar la comida de un vendedor callejero que se ha cuidado lavarse las manos y limpiarse las uñas.
