Rosh Hashanah , la celebración de dos días del Año Nuevo judío, involucra más que comida; Los judíos van a la sinagoga para rezar, y el shofar , el cuerno de un carnero, está volado para marcar el comienzo del año nuevo. Durante diez días, contemplamos el año pasado y el que viene, y decimos mejorar la próxima. Luego llega el día del arrepentimiento, Yom Kippur, momento en el que ayunamos, y pedimos perdón a los que hemos perjudicado, tanto precediendo como rompiendo el ayuno de 24 horas con una comida abundante. Todo esto comprende los Altos Días Santos. ¡Todo comienza con la cena Rosh Hashanah ! Esta es tradicionalmente una comida fleishig (carne) en lugar de milchig (lácteos), y aunque no todos los judíos mantienen un hogar estrictamente kosher, todas las recetas presentadas aquí no serán aireables, Aunque se pueden incluir ingredientes lácteos opcionales. Estos serán parve (neutral, bien para usar en las recetas de carne o lácteos) o fleishig . Por otro lado, no se ha intentado recomendar específicamente productos kosher. Se ha hecho todo el intento de hacer cosquillas en sus papilas gustativas con versiones antiguas y nuevas de los favoritos tradicionales.
algunas Rosh Hashaná Tradiciones alimentarias:
â– come algo dulce, para asegurarse Un dulce año nuevo.
â– come algo de temporada, como la calabaza, y algo nuevo, como una fruta aún no probada durante todo el año; Las granadas son especialmente favorecidas, al igual que las manzanas y todo tipo de frutas secas. ¡Encontrarás muchas manzanas en estas recetas!
â– Eat Fish, que representa la prosperidad, para alentar un próspero año nuevo.
Aquí hay tres entrantes, tres lados, tres Entradas y tres postres para mezclar y combinar para un dulce y bendecido Rosh Hashaná cena:
Ingredientes:
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â– ° Manzana crujiente (nos gusta Honeycrisp)
â–Eight onzas de zanahorias ralladas
â– –One Quarter taza de oro Raisins
â– ° dos naranjas firmes
â–TWO fresco Tomates (nos gustan los romaníes)
â â–Onume Medium PepeCumber (nos gustan los pepinos tailandeses de naranja grandes, pero solo necesitará un tercio de un cuha; ¡son inmensos!)
â– ° TIEMPOS DE TIEMPOS DE CUESTA DE LA CAPA DE POMAGRANIZA
â– onone cabeza de la hoja roja
para vestirse:
â– ° Tthree Spirespoons Olive Oil (nos gusta más Virgen)
â–Two cucharadas de vinagre de frutas (nos gusta el arándano)
â–ºe Cuelga de naranja rallada de cucharadita (de naranja en la lista anterior)
â– ° TEASPOON POPPY SIEDS
â– ° TABLA MIELLA
Direcciones:
Frota una gran ensalada de madera con un poco de aceite.
Quarter una granada. Explique las semillas, que encontrará entre capas de pulpa amarga, que no desea incluir en su cosecha.
enjuague la lechuga, llévela en pedazos (no corte con un cuchillo) y Mezcle al tazón. Agregue las semillas, las pasas y las zanahorias ralladas.
enjuague, núcleos y píase la manzana, y agréguela. Pele la naranja, ralle una cucharadita de cáscara y reserve para el aderezo. Corte la naranja finamente contra las secciones naturales, luego separe los bits ahora delgados de la sección en el tazón.
Corte y deseche los extremos del pepino. Enjuague, pero no pele, el pepino restante. Corte en tercios, luego corte cada tercio verticalmente, lo más finamente posible, teniendo cuidado de perder pocas semillas. Agregue al tazón.
Corte los tomates en tercios a lo largo, luego córtelo en trozos del tamaño de un bocado, teniendo cuidado de perder pocas semillas. Agregue al tazón.
Combine los ingredientes del aderezo y bate hasta que esté completamente mezclado. Vierta en la ensalada, usando una espátula si es necesario para obtener las últimas gotas. Mezcle bien la ensalada y sirva.
remolacha roja Borscht
â–º remolacha roja media
â–ºSIX Onces Pasta de tomate
â–º Tomates frescos (nos gustan los romaníes)
â–º a un ajo de clavo pequeño
â–FURAS CORA DE LA (diez, si se usa zanahorias de bebé)
â- ° cucharadita de azúcar morena
â– ° Tres tazas de agua
â â–three Testespoons Vinagre de sidra de manzana
– –Enter Salt de media cucharadita
â â–One Media cucharadita de pimienta de limón
â – – ° media cucharadita de semillas de eneldo de endo
En una sartén, caliente el aceite. Pela y corta el ajo. Enjuague y corta los tomates. Sauté ajo y tomates en el aceite, con la mitad del azúcar, revolviendo con una cuchara de madera para mezclar, hasta que el ajo esté un poco marrón, cuidando que no se quema (debido al azúcar).
en una olla de sopa, hierva el agua, la mezcla de ajo-tomate, pasta de tomate, vinagre, hierbas y condimentos, y al ebullición de azúcar cruda. , luego triturado (con un rallador o ese práctico pelador). Enjuague las zanahorias y corte los extremos, pero no pele ni raspe. Use un rallador para rallar todas las zanahorias. Agregue todo al agua hirviendo.
enjuague y triture el repollo muy finamente y agregue a la olla.
enjuague pero no pele las papas. Corte cada uno por la mitad y agregue a la olla.
Vuelva a hervir, revolviendo bien. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 90 minutos.
Esta sopa se puede servir caliente, pero tradicionalmente se sirve frío, por lo que es posible que desee prepararla lo suficientemente antes de que la comida se enfríe. Sirva con media papa (de la sopa) flotando en cada tazón. ¡Una adición de lácteos opcional, pero tradicional, es una gran cantidad de crema agria!
ingredientes:
â– ° dos libras de pescado blanco fileteado, fresco o descongelado de congelado (parcialmente descongelado es fácil de manejar, en realidad); Está bien mezclar tipos de pescado blanco (el lucio es popular)
â â â – ° pez huesos (si se filetea el pescado usted mismo, también puede usar las cabezas y la piel; si compra el pescado fileteado, vea si puede obtener su Grocer para darle algunos huesos; en estos días, las regulaciones de salud a menudo prohíben esto, en cuyo caso querrá subtituir tres cubos de lingotes de vegetales y reducir la sal en la receta a la mitad)
â–Tos cebollas medianas (nos gustan los amarillos )
â–ºTWO zanahorias
â–towo huevos medianos
â–Two cucharaditas sal sal
â– ° medio cucharadita de pimienta (nos gusta el limonero)
â– â– — – ° barrio de la teaspoon fresca negra negra fresca pimienta
â–ºFour cucharadas matza comida
â–ºFour tazas de temperatura ambiente agua
â– ° cuarto taza de agua helada
â– ° A aceite de canola
â â – ° Potata pequeña
â–ºComercialmente preparado CHRAIN (rábano picante rojo o blanco – no salsa cremosa de rábano picante) para servir.
Direcciones:
Lleva el agua a la temperatura ambiente en una olla de sopa y agregue los huesos de pescado, etc., o el lingotes si está usando eso. Si usa huesos, hierva durante diez minutos, luego reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante una hora antes de comenzar a preparar el resto de la receta. Retire los huesos, la piel y la cabeza. y desechar. Si usa lingotes, continúe de inmediato. Continúe cocinando a fuego lento el caldo, descubierto.
pelar ambas cebollas. Corta uno en trozos y reserva. Corte el otro muy finamente. Calienta el aceite en una sartén y salte las rodajas de cebolla. Agrégalos a la olla de sopa.
enjuague pero no pele la papa, corte en trozos y lo póngala en la olla. Hervir hasta que esté lo suficientemente suave como para mezclar. Retirar, mezclar y regresar a la olla. Revuelva bien.
Gire el fuego debajo de la olla de sopa a alto y hierva.
Agregue la mitad de la sal y toda la pimienta rallada a la olla.
rallar una zanahoria reservada. Corte la otra zanahoria en trozos y póngala en una licuadora (o procesador de alimentos) junto con los trozos de cebolla, los huevos, la matza la comida, la sal y la pimienta restantes y el agua helada. Corta el pescado en trozos y agrega eso. Mezclar bien. El resultado será grueso y no se verá de la licuadora; Tendrás que llegar para conseguirlo, ¡así que ten cuidado! Saca todo en un tazón. Use una espátula para obtener los últimos bits.
humedecer las manos, luego forma la mezcla de pescado en bolas (los óvalos del tamaño de los huevos grandes son tradicionales, pero puede hacerlas redondas y/o más pequeñas, si usted como). Deja caer las bolas en la olla de sopa, cubrir la olla, reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 90 minutos. Compruébelo de vez en cuando para asegurarse de que haya suficiente agua para cubrir las bolas; Agregue agua según sea necesario.
Gefilte Los peces se sirven tradicionalmente fríos, aunque no hay razón para que no se pueda servir caliente. Coloque las bolas en frascos y vierta el caldo sobre ellas para cubrirlos. Refrigere.
Servir con rábano picante.
Nota: No nos gusta especialmente la versión gelatina del caldo, pero eso solo somos nosotros; A muchas personas les gusta esa versión. Si usted es una de esas personas, después de sacudir el pescado, agregue una media envoltura de gelatina sin sabor al caldo y continúe a fuego lento y revuelva hasta que la gelatina esté completamente disuelta. Inmediatamente vierta el caldo en los frascos para cubrir el pescado.
batatas confitadas
â–Tecientes batatas
â–º y un Sustituto de mantequilla de no aire libre (generalmente nos gusta el aceite de canola o el aceite de oliva para sustituir la mantequilla en una receta en la que la mantequilla se derretirá de todos modos, uno necesita algo sólido si la mantequilla debe ser crema con azúcar); En esta receta, la mantequilla se derretirá, pero sentimos el sabor mantecoso lo suficientemente importante como para no recomendar aceite en este caso; La mantequilla de soja, por ejemplo, funcionaría, o cualquier no aire libre se extendió con un sabor a mantequilla)
â–º y un cuarto de tazas de azúcar morena
â â â–Tez TUPAS MANSERNOS MINIATROS
â– ° Agua en el que hervir las papas de las papas
â â ° Cinela de cucharadita (más un poco más, opcional, para encabezarse)
â–One Quarteras de la cucharadita de la cucharilla
â– ° ° medio cucharadita de jengibre
Direcciones:
Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit.
enjuague pero no pele las batatas. Corta cada uno en cuartos.
Hervir una gran cantidad de agua y poner las papas. Hervir durante 15 minutos. No deben estar completamente cocinados. Retirar de la olla. Ponga a un lado lo suficientemente fresco como para manejar. Corte en trozos más pequeños.
Pon el sustituto de la mantequilla, el azúcar, los condimentos y dos tazas de malvaviscos en una cacerola. Cocine a fuego medio hasta que los malvaviscos se derritan y puedan mezclarse. Revuelva para evitar ardor.
Agregue la mitad de las papas a la cacerola y mezcle en la mezcla. Agregue la otra mitad, pero no los mezcle.
rocíe una fuente para hornear con aceite de cocina y coloque la mezcla de la cacerola en el plato. Visite el horno y hornee por 20 minutos. Saca y extiende la taza de malvaviscos restantes en la parte superior. Rocíe la cobertura ligeramente con aceite de cocción. Espolvorea con un poco de canela si quieres. Gire el horno hasta 400 grados y regrese la sartén al horno para hornear durante diez minutos más; el topping debe ser marrón pero no quemado.
jalá (pan de huevo trenzado)
â–ight tazas de tazas
â– ° ° huevos medianos
â â – ° cucharada de azúcar morena
â â â â–one media taza de miel
â â–one cuarto de taza de agua tibia
â– ° y medio sobres con levadura seca activa
â– – ° cuarto de aceite de canola aceite de canola
â â –One Quarter Cup Sesame Oil
â– ° CUPA RAISINAS DE ORO
â–OMA MEDIA TACA Jugo de naranja
â– –One media taza de vino kosher dulce (nos gusta la cereza)
â– ºona SALT SALT SALT
â–ºPRAY ACEITE DE COCINA.
â–ºPoppy Seeds
Direcciones:
disuelve la levadura y el azúcar en el agua tibia. Mezcle bien y reserve durante 20 minutos para fermentar.
Mezcle el jugo de naranja con el vino y agregue las pasas; Ponga a un lado.
rompa cinco de los huevos en un tazón grande y bata. Agregue el aceite, la miel y la sal; Batir hasta que esté completamente mezclado. Agregue la levadura fermentada y bata una vez más.
Poco a poco, agregue la harina, mezcle, agregando, mezclando, agregando, hasta que tenga una masa que pueda amasarse. Retírelo del tazón y colóquelo en una superficie enharinada, como una tabla de corte de madera, enrolle las mangas, enharga las manos, respire profundamente y la amase por todo lo que vale, durante aproximadamente un cuarto de hora. Debe tener un poco más de harina a mano en caso de que la masa permanezca pegajosa; Del mismo modo, si es demasiado difícil de amasar, agregue el poco más pequeño de agua.
rocíe el tazón con aceite de cocción y coloque la masa en el tazón. Enróllelo para cubrirlo. Humnifique una toalla pequeña y limpia con agua tibia, retírela y cubra el tazón. Pon el tazón en un lugar cálido y oscuro y aléjate. No vuelvas por tres horas. ¡Sorpresa! La masa ha duplicado su tamaño.
golpea la masa y la amase durante unos minutos (no tanto como antes, lo suficiente para mostrarle quién es el jefe). Humeje y retire la toalla nuevamente, ya que ya no ya no hace calor, cubre el tazón y vuelva a colocarla en el lugar cálido y oscuro durante otra hora. Drene las pasas. (Puede beber la mezcla de jugo y vino que queda atrás; ¡ha trabajado lo suficiente para ello! O puede verterla con una porción igual de aceite de oliva y la mitad de vinagre de manzana, y tal vez una pizca de su hierba favorita, Coloque el frasco, agite vigorosamente y use como una especie de vinagreta en su próxima ensalada).
golpea la masa y las pasas. Amase cuidadosamente para distribuir las pasas a través de la masa. Divida la masa en cuatro partes. Redividir cada una de las cuatro partes en tres partes, rodando cada una en un hilo largo. Pellizca tres extremos, trenza y pellizca los otros extremos. Repita para los otros tres bultos. Ahora tiene cuatro panes trenzados.
Pretime el horno a 350 grados Fahrenheit.
rocíe generosamente las hojas de galletas con aceite de cocina y coloque los cuatro panes sobre ellos, dejando espacio para el pan para que el pan extendido. Batir el huevo restante y el cepillo generosamente sobre los panes. Espolvorea semillas de amapola por todas partes.
Coloque las bandejas para hornear en el horno y hornee los panes durante media hora, o un poco más; Desea ver un bonito marrón dorado pero no marrón oscuro o ardor.
Servir rompiendo trozos en lugar de cortar. Este pan debe ser lo suficientemente dulce y esponjoso como para no necesitar mantequilla, pero se puede sumergir en aceite de oliva.
Patatas rojas tostadas
â– ° dos libras de papas rojas redondas
â– ° Clove Ajo
â– ° cuarto taza de aceite de oliva
â– ° medio cucharadita de laurel
â– ° cucharadita de sal sazonada
â– ° cucharadita de cucharadita Rosemary
â – – â â – – ° mitad cucharadita de pimienta de limón
â– ° Squirts de jugo de limón
â–Onion Cebolla pequeña
â– ° cucharada de maíz o almidón de maíz o almidón de papa
Direcciones: /P>
Precaliente el horno a 400 grados Fahrenheit.
enjuague pero no pele las papas. Cortado en cuartos. Ponte a un lado.
pelea y corta el ajo.
pela y pica la cebolla.
en una ban Otros condimentos, el ajo y la cebolla. Mezcla. Coloque las papas en esta mezcla y gire para cubrir las papas con aceite sazonado. Espacie las papas de manera uniforme en la sartén y aparezca en el horno durante 15 minutos.
Retire la sartén del horno y agregue el almidón de maíz al aceite. Mezcla. Cepille las papas con el aceite para eliminar cualquier almidón que haya aterrizado allí. Patatas chorros con jugo de limón. Espolvorea con romero.
Gire el horno de horneado a asar, y vuelva a colocar la sartén, esta vez en la rejilla superior para estar cerca del asador. Bastar durante diez minutos. Servir caliente rociado con el aceite sazonado.
pechuga blandida
â–ºa de cuatro libras. > â– ° Two grandes zanahorias o diez zanahorias para bebés
â– ° taza de brandy
â– onona taza de cóctel de jugo de arándano
â– ° Copa de agua
â–One media taza de lentejas secas
â –Ethone Doza de botones de botón
â– ° Tabables de azúcar moreno
â– –ona cuarto taza de manzana vinagre
â– ° Two Clavo ajo
â– ° cucharadita sazonada sal sazonada más una pellizca
â– â– ºona cucharadita de pimienta de limón
â â–Protea media cucharadita de comino
â– ° cucharadita páprika
â–º de laurel de cucharadita
â– ° cucharadita de jengibre
â – – ° â â – – ° — ° Oil de canola de media taza
â–º Caballería preparada con White (no salsa cremosa de rábano picante) para la mesa
Direcciones:
Comience por la mañana; ¡Esta pechuga a fuego lento durante un tercio de un día!
en una cacerola, hierva el agua y una pizca de sal. Agregar lentejas. Cubra, reduzca el fuego, cocine a fuego lento. Pele, enjuague, reduzca a la mitad y corte las cebollas. Pela y corta el ajo. Agrégalos al aceite caliente, revolviendo con una cuchara de madera para cubrir. Agregue el azúcar morena. Saltear hasta que las cebollas estén translúcidas, manteniéndolas en el centro de la sartén y revolviendo para evitar quemar.
enjuague pero no pele las papas. Córtalos en cuartos o sextos dependiendo del lado, y colóquelos en la sartén y agregue suficiente aceite para que el fondo de la sartén ahora esté húmedo. Enrolle las papas para cubrirlas con el aceite. Cubra y continúe saltando e.
enjuague pero no pele ni raspe las zanahorias. Cortelos, agrégalos a la sartén y enrolle para cubrir. Cubra y continúe saltando a.
enjuague los champiñones y córtelos por la mitad (tercios, si son muy grandes). Agregue a la sartén, enrolle para cubrir, cubra y continúe saltando.
Quite las lentejas del calor. Agregue todos los otros líquidos a la bandeja de salsa. Revuelva.
enjuague la pechuga a fondo. Coloque en el centro de la sartén, moviendo todo a los bordes con la cuchara de madera. Agite todos los condimentos en la pechuga y frote en la parte superior y los lados (no se preocupe por frotar el fondo). Muy lentamente, vierta el aceite restante sobre la pechuga, luego vierta el contenido de la cacerola muy lentamente sobre la pechuga. Cepille cuidadosamente las lentejas para que puedan estar en el líquido. Con la cuchara de madera, mueva la pechuga un poco hacia adelante y hacia atrás para que el líquido pueda meterse debajo de ella.
Cubra la sartén y gire el calor hacia abajo. Hervir a fuego lento durante ocho horas. Retire de la sartén, enfríe hasta que esté bien para manejar, luego corte lo más finamente posible. Devuelva rodajas a la sartén, cubra y cocine a fuego lento hasta el momento de servir; Servir caliente, con rábano picante blanco en el costado.
Pollo de piña en las reverencias
â– ° Pierras, muslos y pechuga para igualar el peso de dos fryers
â– ° medio medio medio cebolla roja
â â â –Entona pimiento rojo o amarillo
â–Onte pequeño calabacín pequeño
â â–One doce muy pequeños champiñones
â– una docena de zanahorias para bebés muy pequeñas, o seis zanahorias para bebés cortadas en rodajas Medio
â â –Oned media taza de arándanos secos
â– –Ento cuarto taza de semillas de granada
â â–Ma media taza de jugo de arándano cóctel
â â– cuarto de vinagre de sidra de manzana
â â–Ma mitad fideos de bowtie de libra
â–ºguetre para fideos hirviendo
â– – ° cucharadita de sal, además de una pizca
â– – ° cucharadita de limón de limón
â– –Onume media cucharadita pimienta de cayena
â â–Onte media cucharadita de semillas de eneldo triturada
â â–Oe octavo taza de aceite de canola, además de una cucharadita
â -° OnO puede piña los trozos
â– ° Tarina de cucharada de cucharadas
> Direcciones:
Enjuague pollo. Deja la piel puesta. Coloque en un tazón o olla grande.
Drene la lata de piña y vierta el jugo sobre el pollo. Ponga los trozos de la piña a un lado. Vierta el cóctel de jugo de arándano y el vinagre sobre el pollo también.
Mientras el pollo se marina, hierva el agua para los fideos, junto con una pizca de sal y una cucharadita de aceite. Coloque el resto del aceite en una sartén y caliéntelo en alto.
Pele, enjuague y corte la cebolla, y agregue a la sartén. Agregue los fideos a la olla de agua hirviendo. Revuelva los fideos para evitar que se pegue y hervirlos durante seis minutos. Revuelva las cebollas con una cuchara de madera y salteas hasta que ya no sea crujiente. Retire el pollo de su marinada y agréguelo a la sartén. Cubra la sartén. ¡Probablemente sea hora de drenar los fideos ahora! Hazlo y póngalos a un lado.
Pon las zanahorias en la sartén. Retire la tapa, el tallo y las semillas de la pimienta, corte en trozos del tamaño de un bocado y agregue a la sartén. Corta los extremos del calabacín, corta y agregue a la sartén. Espolvorea los condimentos sobre el pollo. Revuelva y cubra.
Después de diez minutos, agregue los arándanos, la piña y los champiñones a la sartén. Agregue la marinada verterlo lentamente sobre el pollo. Agregue la harina, revolviendo para mezclar y evitar grumos. Agregue los fideos drenados y revuelva para sumergirlos. Gire el pollo para que descanse sobre los fideos.
Vuelva a hervir, cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 50 minutos. Servir caliente.
Ingredientes:
â– ° ° y media libra filete de salmón
â–Onion pequeño cebolla
– ° CUPA leche de soja (o leche de vaca entera si no se mantiene kosher)
â â–Plapeon Parsley picado
â– – ° cucharadita de jugo de limón
â– ° two cucharadas de maíz almidón
â–Four tableos de aceite de oliva
â â – ° cucharadita de mostaza de miel de miel
â â–OnE. Br> â–º SIX Eggs
â– ° several aerosoles de aceite de cocción
â–ona Quarter taza de agua
Instrucciones:
Precaliente el horno a 375 grados Fahrenheit.
Pele y pica la cebolla. Rocíe con aceite de cocción y microondas en un tazón grande durante cuatro minutos.
Microonde el salmón en el agua durante seis minutos. Coloque el salmón en el tazón grande con la cebolla y el agua restante en uno pequeño. Agregue el almidón de maíz al agua y mezcle para disolver. Corta el perejil y agregue al salmón, junto con los condimentos y la mostaza. Mezcla.
Separe los huevos. Deja a los blancos a un lado y vence a las yemas. Agregue las yemas al tazón de salmón.
Hervir la leche y agregar la harina, retirar del fuego y revolver hasta que la harina esté mezclada. Agregue al tazón de salmón y mezcle bien.
rocíe una sartén con aceite de cocción y colóquelo en una sartén de agua caliente.
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Batir las claras de huevo hasta que estén rígidas y doblar en el tazón de salmón.
Convierta la mezcla en la sartén soufflé y coloque todo en el horno. Hornee durante 30-45 minutos (sabrá cuándo está listo porque ya no habrá un pequeño grupo de líquidos en el centro, la última parte para levantarse y reafirmar).
Para una variación láctea, además de usar leche real en lugar de leche de soja, y tal vez sustituyendo mantequilla derretida o mantequilla extendida por el aceite de oliva, puede agregar media taza de su queso duro rallado favorito (nos gusta Romano pero suizo. y el trabajo parmesano también). Ingredientes
postres
Cake de manzana Bundt Bundt
Ingredientes:
â-° SIX MEDIA MEDIA
â–º y media tazas cerezas secas
â– ° Two y media tazas de harina para todo uso
â– ° Tres huevos
â–ºTwo cucharaditas de bicarbonato de sodio
â– –Enta media taza de jugo de limón
â– ° TECHO DEL COLEMA DE CANOLA ACEITE
â– ° Medio cucharadita de sal
â– ° Teaspoons Cinnamon
â– ºona cucharada Extracto de naranja
â â–Two Cazas de azúcar morena más una cucharada
â–Two cucharaditas de extracto de vainilla
â– ° cucharadita Extracto de almendra
â– ° Copa de nueces de nueces
â – ° Arocryling de azúcar del confitero
Direcciones:
Cubra las cerezas con jugo de limón hasta que se acoplen.
Prevaliente al horno a 350 grados Fahrenheit .
No pele las manzanas. Enjuague, el núcleo y píjase o córtelos finamente. Escurra las cerezas (dejando de lado el jugo de limón). Agregue las manzanas a las cerezas junto con una cucharadita de canela y una cucharada de azúcar. Mezcle hasta que se cubra. Ponga a un lado.
En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes secos restantes a fondo. En un tazón pequeño, bata todos los ingredientes húmedos restantes. Vierta los ingredientes húmedos (incluido el jugo de limón que reserva) en seco y mezcle bien. Agregue los huevos, mezclando, lo adivinó, a fondo. Agregue las nueces y revuelva para distribuir uniformemente.
grasa y harina una sartén de tubo. Vierta suficiente masa para cubrir la parte inferior, luego cubrala con una capa de manzanas y cerezas. Cubra eso con otra capa de masa, alternando hasta que todos los ingredientes se hayan ido. La última capa debe ser de masa. Si lo desea, deje un poco de mezcla de cereza de manzana para cobrar.
Hornee durante aproximadamente una hora (su horno puede tomar más tiempo; está listo cuando es elástico), frío, se vuelva a un plato de servicio, espolvoree Con el azúcar y la rebanada del confitero para servir.
(si ha dejado un poco de fruta a un lado para la cobertura, píjate finamente y espolvoree alrededor de la parte superior del pastel antes de aplicar el azúcar .)
tsimmes
ingredientes:
â–ºMe Manzana crujiente
â– ° cuarto taza de albaricoques secos
â– – ° cuarto copa de copa
â– – ° cuarto taza de pasas oscuras
â– ° cuarto de taza de oro
â– ° cuarto de taza seca peras
â â â –One Quarter taza de almendras furtivas
â– ° cuarto taza de zanahoria
â– – ° pimiento verde
â â â â â â â â â â â â â â â â â â â â â â â–No cuarto de taza de jugo de limón.
â â–NOGAN NARANJA, incluida una cucharada de cáscara de naranja
â â– ° cucharadita de canela
â– ° de cucharadita de jengibre
â– ° ° shpritz de aceite de cocción con aerosol
Instrucciones:
Aceite en la mitad superior de una olla doble, u omite este paso si está usando una olla de cocción lenta, que realmente preferimos. Simplemente nos referiremos a cualquiera que esté utilizando como “la olla” en estas direcciones.
núcleo y corte la manzana. En la olla con él! Pele la naranja y ralle una cucharada. Coloque la cáscara rallada en la olla, luego exprima la vida de esa naranja, en la olla. Rasta la pulpa restante y agrégala también.
porta, pero no pele ni raspe, limpie las zanahorias y agregues a la olla.
La fruta seca se puede cortar o cortar pero nos gusta agregarlo a la olla todo.
Agregue los ingredientes restantes a la olla.
Si está usando una caldera doble, hierva el agua debajo, cubra y cocine a fuego lento Hasta que el Tsimmes esté muy tierno, agregando más jugo de limón si parece en peligro de arder (puede agregar un poco de jugo de naranja comercial sin azúcar si lo desea). Mezcle bien y sirva como es, o para una versión milchig , si no mantiene kosher, rocía una pequeña crema para batir pesado.
manzanas sumergidas en miel
Ingredientes:
â–º manzanas rojas crujientes
â–ºhoney
â–ºLemon Juice
Direcciones:
Hay otra tradición culinaria asociada con Rosh Hashaná que es tan simple que no necesita una receta formal, pero es tan divertido que simplemente no se puede omitir: Tome unas manzanas rojas crujientes, córtelas, arrojan un poco de jugo de limón para evitar que se vuelvan marrones, paselas y proporcione miel para la inmersión! > Gefilte Fish
anillo en la ensalada
entrantes
