Las bebidas de espresso italianas han sido populares por cafeterías como Starbucks, Caribou Coffee y Dunn Brothers. Me encanta una bebida de café espresso ocasional para tomar un sabor mientras leo un libro, al final de una comida o simplemente relajarse. Es aroma y un fuerte sabor distintivo me alegra el día. ¡Pagar de $ 3-4 para disfrutar de una bebida de café expreso al día puede sumar! No es difícil hacer estas bebidas. De hecho, ¡puede hacer bebidas de café expreso en poco tiempo desde su propia casa! Para aquellos que no están familiarizados con el espresso, daré una breve historia de espresso. Para aquellos listos para convertirse en casas haciendo baristas, agarre ese delantal, póngase ese sombrero de barista (cualquier sombrero servirá) y hagamos espresso. Se incluyen un par de recetas de espresso para probar.
Historia de espresso
La palabra espresso se pronuncia es-press-o, no x-press-o . De origen italiano, la traducción del espresso significa “una taza de café elaborada expresamente para ti”.
¿Qué es espresso?
El espresso es una sola toma de café finamente molido empaquetado en un soporte de filtro. El agua caliente se forja a través de los terrenos empacados bajo presión. Lo que obtienes es un rico café de café espresso.
No es necesario salir y comprar una máquina de café espresso. El espresso se puede hacer fácilmente en la estufa utilizando una olla Moka (ver mi artículo, “Método de infusión de vapor de la estufa de espresso”). Muchas de las cafeterías usan un asado oscuro como el asado espresso o el asado francés para hacer espresso. Soy un ventilador de asado oscuro, pero también me gusta disfrutar de un café con sabor. Me gusta usar lo siguiente: asado francés (café Caribou o Dunn Brothers), asado italiano (Starbucks), espresso asado (Gevalia o Starbucks), asado oscuro (Gevalia), Creme Brule (Gevalia), Crema de arándanos (Gevalia). Todos estos dan un rico aroma de espresso y llenan la habitación. Comprar café de frijoles integrales es lo mejor para él es el más fresco. Al comprar café de frijoles enteros, necesitará un molinillo. Hay algunos molinos no tan caros por ahí (consulte Target.com). Para hacer del espresso el estilo italiano tradicional, use el más oscuro de los granos de café espresso. ¿No es un gran fanático de los asados oscuros? Se puede usar cualquier grano de café para hacer espresso. Continúa y haz la bebida de café espresso para adaptarse a tus gustos. Si no eres un ávido café o bebedor espresso, no tengas un molinillo o no quieras invertir en un molinillo de café, hay otra opción. Pidiéndole a la cafetería que está comprando el café para molerlo. La mayoría no cobra nada por ello.
Espresso con panna
con panna se traduce en “Espresso con Whip”. También conocido como Cafe Vienne, esta bebida se sirve como una toma única o doble de espresso con crema batida.
necesitará:
moka Pot
granos de café de espresso
molinillo
crema batida (uso reddi lhiad)
polvo de chocolate (para desempolvar la crema batida)
haciendo espresso con panna
1. Molle los frijoles de café espresso hasta que estén muy bien (20-30 segundos).
2. Llene la parte inferior de la olla moka con agua (llene solo a la apertura de liberación de presión).
3. Llene la porción del embudo con café molido.
4. Vuelva a colocar la olla, coloque encima de la estufa.
5. Sabrás que el espresso está listo cuando aparezca el vapor y la parte superior de la olla moka se llena con espresso.
6. Retire la olla moka de la estufa, vierta el espresso en una taza pequeña.
7. Agregue la crema batida y desempolve con el polvo de chocolate (¡me gusta llenar la taza hasta la parte superior!). ¡Disfruta de tu espresso con panna!
Cómo hacer un caramelo macchiatto
1. leche de vapor (ver mi artículo, “Método de infusión de la estufa de espresso” , How-To To Hume de espuma)
2. Los pasos 2-6 son los mismos desde arriba.
3. Vierta 1 once (equivalente a 2 bombas) de jarabe con sabor a caramelo en un vaso .
4. Vierta la leche de vapor sobre el saboror (esto te dejará con algo de espuma).
5. Vierta el espresso sobre la espuma.
6. Rocíe la parte superior de la espuma con jarabe de caramelo. ¡Disfruta de tu caramelo MacChiatto!
