Hay dos truchas marinas populares en la costa atlántica que encajan en muchas recetas de truchas. Uno es el pescado más del norte (o trucha gris) y la otra, la trucha moteada más orientada al sur. Ambas son deliciosas en muchas recetas.
Las truchas marinas no son realmente truchas en absoluto, aunque se parecen mucho a la trucha de agua dulce. En realidad son una especie diferente de peces de agua salada relacionadas con los tambores y los croakers.
Trucha de mar al horno fácil
2 lb Pez débil)
2 cucharadas de mayonesa (no te preocupes, no lo saborearás en el plato final)
1 ½ limones, rodeado
1 tallo de apio, picado (hojas también)
jugo de ½ limón
sal y pimienta
Precaliente el horno a 350 grados. Espolvorea ambos lados de los filetes de trucha con sal y pimienta para probar y cubrir con mayonesa. Coloque rodajas de limón en el centro de la bandeja para hornear y coloque truchas en la parte superior. Organice el apio picado y las hojas en la trucha y espolvoree con jugo de limón. Hornee 18-20 minutos. Sirve 4-5.
Trucha horneada simple
4 filetes de trucha de mar medio
1 limón
4 cucharadas de mantequilla, suave o derretido < Br> sal y pimienta
aceite de oliva
Precaliente el horno a 400 grados. Coloque los filetes de trucha en una bandeja para hornear engrasado. Espolvorea con sal y pimienta, salpique con mantequilla. Espolvorea jugo de 1 „2 limón sobre pescado. Hornee la trucha durante 14 minutos o hasta que esté listo. Servir con el resto de limón cortado en cuñas. Sirve 2.
Deliciosa trucha entera horneada
1 trucha marina (5 a 7 libras), entera y vestida con la cabeza a la izquierda en
1 grande Bulbo de hinojo (incluyendo tallos y hojas de plumas)
1/4 taza de aceite de oliva
2 dientes de ajo, pelados y picados
1/4 taza de perejil picado
jugo de 1/2 limón
1 1 /2 taza de jengibre Ale
Sal y pimienta al gusto
2 racimos de guarnición de perejil fresco
Precaliente el horno a 400 grados. Corte la bombilla en rodajas y luego en tiras delgadas. Retire los tallos y las hojas. Caliente el aceite de oliva en una sartén pequeña y las rodajas de hinojo de Sauté y la mitad del ajo cubrió unos 10 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiera el hinojo a un tazón, sazone con sal y pimienta para saborear y organizar la trucha en una fuente de hornear engrasada engrasada. Extienda la trucha abierta y coloque la mezcla de hinojo cocida en el centro de la trucha y coloque algunas ramitas en la parte superior de la mezcla. Espolvorea con jugo de limón. Cierre el pescado, puede unir con hilo de cocina.
temporada fuera de la trucha con sal y pimienta y frotar con el ajo restante. Vierta aceite reservado sobre pescado y coloque tallos de hinojo en la parte superior. Vierta la cerveza de jengibre en el plato. Hornee en la rejilla central del horno. Hornee 10 minutos por pulgada de grosor. Baste a menudo. La trucha está lista cuando se desprende ligeramente cuando se sondea con un tenedor.
Para obtener más recetas de pescado y mariscos, vea mi blog Una pizca de salty .
