Para 2013, uno de mis objetivos es agregar más fibra a mi dieta diaria para acelerar mi sistema digestivo lento. La digestión lenta es común entre los pacientes de Parkinson, lo que resulta en estreñimiento constante. Además de esta razón, hay otras tres razones importantes por las que quiero una fibra agregada en mi dieta. Estas tres razones están incluidas en este artículo, así como una receta para mi dulce fuente favorita de fibra, “¡Manzanas horneadas!” Esta deliciosa receta tiene 5 gramos de fibra por porción.
Tres beneficios de agregar fibra a su dieta
1. Una dieta rica en fibra ayuda a la digestión como ¡Bueno, ayuda a su cuerpo a mantener los niveles de azúcar en la sangre!
2. Fibra soluble que se encuentra en alimentos como avena; Ayuda a reducir el colesterol malo (LDL), así como el colesterol total en el torrente sanguíneo.
3. El consumo de alimentos de alta fibra nos ayuda a sentirnos llenos más tiempo ayudándonos a comer menos durante el día, por lo tanto, ayudándonos ¡Para mantener un peso saludable! Deberíamos apuntar a 25-30 gramos de fibra diariamente de granos enteros, frutas y verduras.
receta rica de fibra para “manzanas horneadas ” con pasas, fechas,, fechas, y relleno de nuez
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 50 minutos
Hace seis porciones
Ingredientes
1 ½ tazas de cereales que contienen pasas, fechas y nueces
(uso cereal de salvado de pasas y agrego fechas y nueces)
<< P> 2 cucharadas de miel
Zest de â½ Lemón pequeño
½-viola de canela en tierra
Fuji o manzanas deliciosas doradas, a la mitad a la mitad
2 cucharadas de azúcar marrón oscuro, dividido
2 tazas de jugo de manzana
1-tablespon jugo de limón fresco
Direcciones
1. Coloque una rejilla en el centro del horno y precaliente a 375 grados.
2. En un tazón pequeño, mezcle El cereal, la miel, la ralladura de limón, la canela y la nuez moscada.
3. Saca los núcleos de manzana. Coloque las manzanas cortadas hacia arriba en una sartén grande a prueba de horno. Espolvorea 1 cucharada de azúcar morena sobre las manzanas. Llene las cavidades de manzana con la mezcla de cereales y coneje la mezcla generosamente sobre las manzanas, permitiendo que cubra toda la superficie de corte de las manzanas.
4. Vierta el jugo de manzana en la parte inferior del sartén y coloque la sartén en el horno, ligeramente cubierto con papel de aluminio. Hornee las manzanas durante 20 minutos. Retire la lámina y hornee hasta que estén tiernos y el relleno está dorado, aproximadamente 20 minutos más.
5. Transfiera las manzanas a las placas. Agregue la 1 cucharada restante de azúcar morena al líquido de cocción en la sartén y cocine a fuego lento a fuego medio-alto hasta que espese ligeramente, aproximadamente 5 minutos. Agregue el jugo de limón.
6. Coloque la salsa sobre las manzanas calientes y sirva. ¡Cubra con yogur griego sin grasa si lo desea.
Estas manzanas horneadas son un dulce para el dulce!
Fuentes:
Experiencia personal con Parkinson </p >
http://www.mayoclinic.com/health/fiber/nu00033
