Una ensalada de jardín fresca hace una guarnición saludable o incluso una comida completa cuando se agrega una fuente de proteína; Pero la forma más rápida de convertirlo en un desastre de dieta es usar el aderezo de ensalada incorrecto. Elegir el aderezo de ensalada incorrecto puede agregar cientos de calorías a una ensalada de “baja calorías” y negar muchos de los posibles beneficios para la salud. Una de las mejores soluciones es hacer una vinagreta rápida en casa con aceites saludables. Aunque todos los aceites contienen alrededor de 160 calorías por cucharada, algunos son más saludables que otros. Aquí hay tres aceites saludables para el corazón para los aderezos de ensalada.
Aceite saludable para los aderezos de ensalada: aceite de linaza
El aceite de linaza es un aceite prensado en frío que tiene una de las concentraciones más altas de Omega-3 de cualquier aceite. El mercado. Los omega-3 están siendo reconocidos cada vez más por sus propiedades antiinflamatorias, así como por su capacidad para reducir los niveles de triglicéridos y el riesgo de enfermedad cardíaca. Sus propiedades anticancerígenas también se están explorando actualmente. La mayoría de los estadounidenses no reciben suficientes omega-3 en su dieta y el aceite de linaza ofrece una alternativa al comer pescado, otra excelente fuente de omega-3. ¿Qué pasa con el gusto? El aceite de linaza tiene un sabor ligeramente nuez que es un buen complemento para las verduras de ensalada fresca. Debe mantenerse refrigerado para preservar sus beneficios para la salud y prevenir la rancidez.
Aceite saludable para apósitos de ensalada: aceite de aguacate
Este es un aceite que está muy apropiado desde un punto de vista de la salud. La mayoría de las grasas que se encuentran en el aceite de aguacate son poliinsaturadas y monoinsaturadas, que son saludables para el corazón. Además, es una buena fuente de carotenoides, vitamina E y esteroles vegetales. Si disfruta del sabor de los aguacates, encontrará que este aceite es una alternativa agradable a los aceites más convencionales. Si está comprando este aceite exclusivamente por su sabor a aguacate, tenga cuidado de cuál selecciona. Algunos tipos tienen un sabor de aguacate distinto, mientras que otros tienen un sabor más suave y menos obvio. Cuando te cansas de usar este aceite en tu ensalada, se puede usar para saltar ya que tiene un alto punto de humo. Un inconveniente es que es más costoso que la mayoría de los otros aceites de ensalada.
Aceite saludable para apósitos de ensalada: aceite de oliva
¿Qué lista estaría completa sin este corazón saludable? Los beneficios para la salud del aceite de oliva están bien descritos. Los estudios han demostrado que agregar dos cucharadas de aceite de oliva a su dieta cada día puede ayudar a prevenir enfermedades cardíacas. Las grasas monoinsaturadas que se encuentran en el aceite de oliva ayudan a reducir los niveles de colesterol LDL, lo que puede conducir a una enfermedad cardíaca. El ácido oleico tan abundante en el aceite de oliva puede reducir el riesgo de cáncer de mama según algunos estudios. Al elegir un aceite saludable para los aderezos para ensaladas, busque aceite de oliva virgen extra, ya que conserva niveles más altos de polifenoles que el aceite de oliva regular que se procesa.
Ahora puede disfrutar de su ensalada fresca sin culpa, conociendo el Vestir es tan saludable como los Verdes.
