La primavera está a punto de surgir y con ella, las ferias del condado y los carnavales locales inundarán a nuestras comunidades con todo tipo de deliciosas golosinas. Un clásico Pleaser de la multitud es el pastel de embudo versátil. Use esta receta en su próxima fiesta para ser la charla del bloque. Hará entre 10 y 15 pasteles de embudo de buen tamaño dependiendo de cuán grande o pequeño necesite que sean.
ingredientes :
3 � ¼ C Harina de todo propósito
2 � ¼ C Vitamina D Leche integral
3 huevos
â¼ C azúcar blanca
â ½ cucharadita de sal < /p>
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 extracto de vainilla de cucharadita
2 tazas de azúcar en polvo
También necesitará una tamicadora, una sartén, una sartén, Preferiblemente una sartén de hierro fundido, lleno a mitad de camino con su aceite preferido y un embudo de hornear.
instrucciones de cocción :
Comience mezclando la sal, el polvo de hornear y la mitad de la harina en un tazón. Agregarás el resto de la harina más tarde. En un tazón de mezcla separado, bata la leche, los huevos, el extracto de vainilla y el azúcar. Cuando estos ingredientes estén bien mezclados, agregue la mezcla del primer tazón. Después de que esta mezcla sea suave, agregue la harina restante ½ taza a la vez. La masa debe estar lo suficientemente floja como para fluir libremente a través del embudo pero no acuoso. Debe ser como una masa de panqueque delgada.
A continuación, querrá calentar el aceite en la sartén a entre 350 y 375 grados.
Si tiene el tipo de embudo Eso tiene un “disparador”, entonces puede cargarlo con masa en este momento. Si su embudo no tiene un gatillo, deberá colocar cuidadosamente la masa en una taza y media a la vez mientras bloquea la punta con el dedo. Cuando el aceite alcance la temperatura deseada, mantenga el embudo cerca de la superficie del aceite. Suelte el gatillo o removedor su dedo de la punta para verter la masa en el aceite con un movimiento de garabato lento. Cuando la parte inferior sea dorada, voltee el pastel del embudo con pinzas.
Una vez que el pastel del embudo es dorado y crujiente en ambos lados, retírelo del aceite y colóquelo en un plato con toallas de papel para drenar parte del aceite. ¡Esto probablemente no haga falta decirlo, pero estará caliente, así que tenga cuidado!
Servicio de sugerencias : una vez drenado, puede ponerlo en cualquier tipo de plato que elijas. Coloque � ¼ de taza de azúcar en polvo en un tamiz y espolvoree la parte superior del pastel de embudo generosamente. Si lo prefiere: los rellenos de pastel de frutas enlatados como las fresas, las bayas azules o la piña se pueden colocar en la parte superior. También puede usar ingredientes de helado como jarabe de chocolate, jarabe de caramelo y crema batida para terminar su delicioso regalo.
