Cuando llegue el verano, beber vino tinto puede no estar en la parte superior de su lista para bebidas refrescantes. Sin embargo, hay vinos tintos que son excelentes vinos de verano. Al elegir un vino tinto para la temporada de verano, piense en la capacidad de bebida y el refresco. Esto significa vinos tintos más jóvenes y livianos con taninos más bajos y mayor acidez. Un consejo es mirar el contenido de alcohol de un vino tinto al elegir. En general, el contenido de alcohol más bajo significa un vino tinto más ligero y más ácido. Y a pesar de la regla general de que los vinos tintos no deberían enfriarse, hay vinos tintos que se enfrían mejor. Con estas ideas en mente, aquí están los mejores vinos de verano de la variedad roja.
#1 vino tinto para el verano: Rosé
a muchos, el La mención de un Rosé me recuerda el vino barato, tal vez empaquetado en una caja. Sin embargo, hay una variedad de rostros modernos que no son de la variedad demasiado dulce que puede asociar con vinos rosados como el zinfandel blanco. En marcado contraste con estos dulces vinos rosados, hay rosas muy refrescantes y secas en el mercado que son el complemento perfecto para una barbacoa de verano. Con el aroma de un vino tinto y la ventaja de ser servido bien relajado como un vino blanco, son uno de los mejores vinos de verano. Si no has probado un rosado últimamente, busca una rostro seca con un tono rosa profundo y te sorprenderá. > (Australia) $ 18- $ 20
pavo rosa plana es una rostro excepcional con ráfagas de fresa, frambuesa y sandía, pero es bastante bastante seco. Turkey Flat Rosé es una mezcla de Garnache, Shiraz, Cabernet Sauvignon y Dolcetto. Increíblemente versátil con la comida, complementa todo, desde pescado hasta carne a la parrilla. Servir bien enfriado. Encuentre una tienda de vinos cerca de usted que lleva pavo plano en Wine-Searcher.com.
#2 vino tinto para el verano: Rioja (España)
Rioja de España es una gran rojo claro para disfrutar en los calurosos meses de verano. Hecho principalmente de la uva Tempranillo con algunas otras uvas en la mezcla, Rioja se clasifica por edad en cuatro categorías: Joven, Crianza, Reserva y Gran Reserva. Joven es el más joven, generalmente no envejecido en roble, mientras que Reserva y Gran Reserva están envejecidos en roble más tiempo. Elija un Joven no más de dos o tres años para un Rioja afrutado exuberante, ligero y refrescante que pueda beber frío o mezclar para hacer sangrias. CriANZA, que tiene envejecido en roble durante al menos un año, es otra mejor opción de vino de verano.
Recomendación: Rioja Vega Joven 2007 (España), $ 8- $ 10
Envejecido mínimamente en acero inoxidable, Vega Joven es una mezcla de 90% de tempranillo con 10% de garnacha. Brillante y joven con el aroma fresco de las bayas rojas y la cereza, Vega Joven es afrutado, pero refrescantemente seco con una acidez crujiente. Sirva ligeramente enfriado con tapas para una cena ligera de verano o como un complemento para platos a la parrilla más ligeros como verduras o pollo. Los jovens también son un buen complemento para los alimentos más picantes para enfriar el calor. Vega Joven es excelente por sí solo, así como un vino cotidiano o de fiesta. Servir enfriado alrededor de 48 a 50 grados Fahrenheit. Consulte Wine-Searcher.com para localizar una fuente cerca de usted.
#3 vino tinto para el verano: beaujolais
beaujolais es otro vino tinto joven que se enfría mejor. Hecho en la región de Beaujolais de Francia de la uva Gamay, Beaujolais es un rojo claro con alta acidez y pocos taninos. Sin embargo, asegúrese de no comprar un Beaujolais Noveau en el verano. Beaujolais Noveau se lanza a fines del otoño y está destinado a emborracharse en enero.
Recomendación: Duboeuf Beaujolais Village (Francia) $ 8- $ 10
Este Beaujolais de George Duboeuf se encuentra fácilmente en la mayoría de las tiendas de vinos y es un excelente vino tinto para todas las ocasiones de verano. Suave y afrutado con sabores de cereza madura, fresa y grosella negra, este Beaujolais es ideal para un picnic de verano o con carnes a la parrilla y costillas a la parrilla. Servir ligeramente refrigerado a unos 50 grados Fahrenheit.
#4 Vino tinto para el verano: Syrah/Shiraz
Los syrahs del norte de la región de Cã´tes du rhã´ne en Francia con sus sabores afrutados pero picantes y ahumados hace que Syrah sea un complemento robusto para un bistec, hamburguesas y carnes a la parrilla y gruesas cocinadas en un fumador. Sin embargo, muchos syrahs de California también son excelentes en este frente.
Recomendado: Morgan Cote du Crows 2007 (California) $ 18- $ 20
Una mezcla de 55% de Syrah y 45% de Grenacha, Cote du Crows es un rojo de cuerpo medio con taninos suaves. Versátil con maridaje de alimentos, esta Syrah de Morgan Vineyards funciona bien con filete a la parrilla, así como pollo a la parrilla, cerdo o carne de res. Servir esto muy ligeramente frío a unos 60 grados realmente hace que los sabores afrutados estén explotados. Localice una tienda de vinos que lleva Cote du Crows cerca de usted en Wine-Searcher.com.
#5 Vino tinto para el verano: Malbec
Cuando piensas en carne, un país Me viene a la mente como el epítome de las carnes a la parrilla: Argentina. Y la uva argentina por excelencia es la Malbec. Malbec, de cuerpo medio a completo, es un gran rojo robusto para los grandes comedores de carne. Busque un Malbec más joven para uno de los mejores vinos de verano para una barbacoa.
Recomendación: Bodega Norton Malbec (Argentina) $ 8- $ 10
Una joven Bodega Norton Malbec es uno de los mejores valores de vino. Este Malbec es fantástico con filetes a la parrilla, hamburguesas y abundantes carnes a la parrilla. Aunque es robusto, no es demasiado complejo, por lo que no competirá con los sabores de barbacoa. Servir a 65 grados. Busque Wine-Searcher.com para encontrar este Malbec cerca de usted.
Este verano, elija uno de estos mejores vinos rojos de verano para una barbacoa, fiesta o simplemente para tomar el patio por la noche.
