Frescura: ese es el factor más importante para distinguir los rollos actuales de los mejores sushi que la escena gastronómica de Nueva York tiene para ofrecer. Comenzando con la captura más fresca del Atlántico y el Pacífico, los chefs de sushi forman obras en miniatura de arte culinario de pescado, verduras y guarniciones picantes. En estos cinco restaurantes de sushi de Nueva York, la moda Maki Masters, platos japoneses intensamente con sabor a énfasis en el estilo, la tradición y los ingredientes superiores.
15 East
15 E. 15th St.
Nueva York, NY 10003
212-647-0015
15eastrestaurant.com
presentado en el espacio de Union Square anteriormente ocupado por Tocqueville, 15 East se toma muy en serio su sushi. Con un énfasis en la frescura, los peces se envían desde Japón varias veces a la semana, y los preparativos tradicionales del maestro de sushi Masato Shimizu, 15 East es un recién llegado refinado pero sin pretensiones para la escena de sushi de Nueva York. Pruebe el tako yawarakani tierno tierno (pulpo lento con sal marina) o derroche en el menú de degustación de sushi del chef. Los precios de los sushi de la carta varían de $ 4 a $ 12 y entradas de cena $ 26- $ 49, con una selección de Omakase a $ 55.
Blue Ribbon Sushi
119 Sullivan St. Nueva York, NY 10012
212-343-0404
Blueribbonrestaurants.com
Considerado uno de los mejores lugares de sushi en Nueva York, Blue Ribbon Sushi es parte de la familia Blue Ribbon de los restaurantes . El extenso menú abarca el espectro familiar de los comidas japonesas, desde sushi y sashimi del Atlántico y el Pacífico hasta los aperitivos tradicionales, rollos, platos al vapor y asado y maki (rollos exclusivos). Los ingredientes y mariscos superiores se vuelven directamente desde el Mar de Japón. Pruebe el rollo de California con cangrejo azul o el atún picante y el rollo de copos de tempura, o disfrute de la Omakase del chef por un mínimo de $ 65 por persona. El sushi al la carta cuesta $ 3- $ 6.75 y platos $ 15- $ 135.
Jewel Bako
239 E. 5th St.
Nueva York, NY 10003
212-979-1012
Los snobs gastronómicos de Nueva York están de acuerdo: Jewel Bako es realmente una joya entre los innumerables restaurantes de sushi de la ciudad. En su bonito y abovedado espacio de East Village, los fanáticos de los peces crudos pueden probar aperitivos, rollos y platos principales, todos centrados en mostrar los diferentes cortes y preparaciones de sushi. Pruebe el inicio del trío de Tartares con atún de aleta azul, salmón y cola amarilla; Un plato que incluye selecciones de estos más Sawara, Fluke, Eel o Live Oisquet. Los comedores aventureros no deberían dejar pasar el crujiente pez escorpión con rábano de soya y reducción de gingko. Los aperitivos cuestan $ 4- $ 18, roda $ 5- $ 16 y entradas $ 26- $ 50.
masa
10 Columbus Cir., 4th Fl.
Nueva York, NY 10019
212-823-9800
masanyc.com
masa está altamente calificada no solo para su sushi experto sino por su boato y presentación, y los comensales están dispuestos Para pagar el mejor dólar por el espectáculo. Para cada mesa, el chef Masa diseña una comida personalizada de múltiples platos prix-fixe utilizando la captura estacional más fresca. Cinco aperitivos diferentes, una entrada de sushi que resalta hasta 20 tipos de pescado y mariscos exóticos y un curso de postres componen la comida, con cada ingrediente y pieza de pescado que tienen la oportunidad de revelar sus sabores. ¿El costo? $ 400 a $ 600 por persona.
Nobu
105 Hudson St.
Nueva York, NY 10013
212-219-0500
MyriDravaurantGroup.com
Podría decirse que el mejor restaurante de sushi de Nueva York, y definitivamente su más famoso, Nobu reúne a celebridades y amantes de la comida para platos artísticamente compuestos centrados en presentaciones japonesas actualizadas. Pruebe el sashimi de cola amarilla con plato de jalapeño frío o el bacalao negro asado con miso entró. La sopa y las ensaladas están en el rango de $ 7- $ 14, los platos fríos y calientes cuentan $ 7- $ 42 y sushi y sashimi cuestan $ 3.50- $ 8 por pieza.
Referencia:
- Cómo elegir sushi de bajo mercurio ( www.ehow.com/how_4746501_choose-lowmercury-sushi.html )
- restaurantes de ostras de la ciudad de Nueva York ( www.ehow.com/list_5802139_new-york-city-oyster-restaurants.html )
- restaurantes románticos de San Valentín en la ciudad de Nueva York ( www.associatedContent.com/article/2598201/romantic_valentines_day_restaurants.html?ca )
