Una de nuestras tradiciones favoritas de Halloween es la talla tradicional de calabaza. Nos reunimos como una familia y raspamos las calabazas limpiando asegurándose de salvar las semillas. He probado muchas recetas diferentes de semillas de calabaza asada y las he reducido a mi 5 favorito.
semillas de calabaza tostadas dulces
Por lo general, la mitad de esta receta para poder asar muchos sabores diferentes de calabaza semillas.
Ingredientes:
semillas de 1 calabaza
2 cucharaditas de canela
1 cucharada de azúcar morena
spray de cocción de sabor a mantequilla (si elige no usar el Rocíe, puede derretir la mantequilla, permitir que se enfríe y luego usarla en un rociador de aceite como el del chef mimado)
precaliente su horno a 350 grados. Enjuague las semillas de calabaza y seque bien sobre una toalla de cocina. Cuando esté seco, extienda las semillas en una capa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. En un apuro, he usado papel de aluminio sin problemas. Rocíe el rocío de cocción sobre las semillas y luego espolvoree el azúcar morena y la canela. Ase durante 15-20 minutos, o hasta que estén dorados, revolviendo ocasionalmente. Una vez que estén bien, disfruten!
semillas de calabaza picantes y dulces de calabaza
de una calabaza
5 cucharadas de azúcar
1/4 cucharadita de sal gruesa
1/4 cucharadita de comino molido
1/4 cucharadita de canela molida
1/8 cucharadita de jengibre molido
1 pimienta de cayena, o para probar
1 1/2 cucharada de oliva Aceite
Precaliente el horno a 350 grados. Enjuague las semillas y déjalas secar en una toalla de cocina. Extienda las semillas en una capa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Ase durante 15-20 minutos, o hasta que estén dorados, revolviendo ocasionalmente y deje enfriar por completo. En una bolsa de cremallera grande, combine 3 cucharadas de azúcar, sal, comino, canela, jengibre y cayena. Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Cuando el aceite comience a fumar apenas, agregue las semillas de calabaza y el azúcar restante. Revuelva constantemente, cocine las semillas hasta que comiencen a caramelizar. Esto generalmente toma aproximadamente un minuto a 90 segundos. Retire las semillas con un tamiz y transfiera a la bolsa de especias. ¡Déle a la bolsa algunos buenos batidos para cubrir todo bien y disfrute!
Semillas de calabaza caramelizadas
Cortesía de Sandra Lee
Receta de Sandra Lee para caramelizado ¡Las semillas de calabaza son deliciosas! El primer año que lo logré, al instante supe que iba a ser un favorito y que ha estado en mi caja de recetas desde entonces. Incluso hemos probado una mezcla similar para bolas de palomitas de maíz. Haga clic en el enlace de arriba para verlo en el sitio de la red de alimentos.
semillas de calabaza asada Worcestershire
Semillas de una calabaza
1/2 cucharadita de sal
1/8 cucharadita de ajo en polvo
2 cucharaditas de salsa Worcestershire
Precaliente el horno a 305 grados. Enjuague las semillas y déjalas secar en una toalla de cocina. Combine la margarina, la sal, la sal de ajo, la salsa de Worcestershire y luego agregue las semillas. Déles un poco de revuelo para cubrir todo. Extienda las semillas en una capa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Ase durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados, revolviendo ocasionalmente y deje enfriar por completo. ¡Disfruta!
semillas de calabaza asadas tradicionales
semillas de una calabaza
1/4 taza de aceite de oliva o mantequilla derretida
sal y pimienta a Pruebe
Precaliente el horno a 305 grados. Enjuague las semillas y déjalas secar en una toalla de cocina. Agregue las semillas al aceite o la mantequilla y dales un lanzamiento rápido para cubrir. Extienda las semillas en una capa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Espolvorea con sal y pimienta a tus gustos y asa por 20-25 minutos, o hasta que se doren, revolviendo ocasionalmente y deje enfriar por completo. ¡Disfruta!
Tenga en cuenta que algunos hornos pueden correr más calurosos o más fríos que mi horno y los tiempos de cocción pueden variar. Nos gusta que el nuestro no esté tan dorado como otras personas, así que asegúrese de vigilarlas bien y podrá ver cuándo terminan como usted. ¡Disfruta!
