Ayurveda (sánscrito para “ciencia de la vida”) es un sistema de medicina tradicional. Tiene una larga historia en la India, donde todavía se practica como una medida preventiva para la enfermedad. En el mundo occidental se considera una forma de medicina alternativa. Ayurveda se basa en el concepto de que hay cinco elementos que componen el universo, incluido el cuerpo humano: tierra, agua, fuego, aire y éter. Tres tipos regulatorios, o doshas – vata (viento/aire), pitta (bilis) y kapha (flema) – son importantes con respecto al cuerpo. Hay tantos libros sobre el tema, que tradicionalmente se transmitieron por vía oral, que es difícil elegir solo cinco, pero aquí están mis elecciones:
El Manual de Ayurveda de Shantha Godagama (2004)
Este libro es un libro es un Introducción concisa y un excelente libro para comenzar si no está familiarizado con Ayurveda. En general, un libro básico que revelará la importancia de un estilo de vida ayurvédico y hace que un tema complejo sea accesible.
ayurveda: vida, salud y longevidad de Robert E. Svoboda (2004)
Este libro es una excelente introducción al tema de un autor con un buen estilo de escritura para explicar la teoría y la filosofía del Ayurveda. El Dr. Svoboda afirma la distinción de ser el primer occidental en graduarse de una universidad ayurvédica, y tener licencia para practicar en India. Actualmente se encuentra en el personal de Kripalu, un centro de yoga y salud en Massachusetts. Si te tomas en serio el ayurveda, tal vez querrás comenzar con este libro.
curación ayurvédica: una guía completa de David Frawley (2001)
Esta edición es una versión ampliada de la edición original de 1989 . Este es un pequeño libro y una gran introducción al sistema. Con él puede descubrir su tipo de cuerpo, determine qué dieta debe seguir para el equilibrio en su sistema, y varios remedios y ayudas para la curación.
Libro de texto de Ayurveda, Volumen One: Principios fundamentales (2001) < Br> Libro de texto de Ayurveda, Volumen dos: Una guía completa para la evaluación clínica (2007)
Por Vasant Lad
Debería haber un libro más en esta serie, basado en la enseñanza del aula del Dr. Lad en su programa de estudios ayurvédicos . Las reseñas sobre la portada del primer libro incluyen las positivas de sus colegas, el Dr. David Frawley y Deepak Chopra. El segundo libro se basa en el primero. Estos son libros de texto, por lo que si desea información en profundidad, estos son su mejor opción. El Dr. Lad también está relacionado con el Centro Kripalu para el yoga y la salud, así como con el fundador del Instituto Ayurvédico en Albuquerque, Nuevo México.
Banquete del cielo: cocina vegetariana para la salud de toda la vida The Ayurveda Way por Miriam por Miriam Kasin Hospodar (2001)
Este libro es distinto entre los libros de cocina ayurvédicos porque presenta no solo los platos indios estándar, sino que utiliza principios ayurvédicos en platos de muchos tipos de cocinas, que incluyen paella, moussaka y una receta de hummus realmente deliciosa con coco con coco con coco y anacardos. Hay una sección llamada “Los diez mandamientos de la cocina de frijoles”, que es una gran lectura. Como vegetariano durante 40 años, tengo bastantes libros de cocina vegetarianos, y este es uno de mis favoritos.
Hay muchas conexiones entre la mayoría de los autores que seleccioné, ya que han trabajado y/o continúan trabajar juntos en el campo. Si bien puede encontrar muchos libros adicionales que sean dignos, los seleccioné por algunos de los favoritos en el campo. La mayoría de estos autores también han escrito otros libros, que es posible que desee consultar.
