Cuando la mayoría de la gente piensa en Seattle, ven visiones de bandas de grunge bebiendo café en sus tiendas de latte de diseñador de $ 5 mientras la lluvia se está derramando y la aguja espacial gira en el fondo. Lamentablemente, la mayoría de nosotros no nos damos cuenta de las muchas microcervecerías que provienen de esta región. Seattle no solo es el lugar de nacimiento de las cafeterías convencionales, sino que también pueden presumir del nacimiento de la moda de la microcervez. Hay pocos lugares que tienen más de estas articulaciones de cervecería y parrilla en los Estados Unidos. Muchos de los micros más populares provienen del noroeste. Aquí hay un vistazo a cinco de los pubs de Brew Brew en el área.
triangle pub : www.trianglepub.com
para cualquiera El nuevo visitante, o incluso los más experimentados, al área de Seattle, uno debe ver la parada en su recorrido por la ciudad tiene que ser el pub Triangle. Esta es una gran parte de la historia de esta ciudad. Ubicado en Pioneer Square, este lugar es una tradición de Seattle. Ya sea que se vaya de camino a casa o simplemente se dirigiera al juego, este pequeño lugar es uno de los mejores pubs de cerveceros de la nación. Los cacahuetes siempre son libres siempre que las conchas golpeen el piso, y la cerveza siempre está fría. Si bien no elaboran sus propias variedades, sí ofrecen varios micros de Denver, Portland y Montana. Siempre tienen al menos una cerveza de Seattle de barril también. La selección cambia cada mes, así que asegúrese de seguir regresando.
Elysian Brewing Company: www.elysianbrewing.com
Uno de los mejores tesoros de Seattle es la cerveza Elysian. Esta es una botella de bondad muy difícil de encontrar en cualquier lugar, excepto el noroeste del Pacífico, y es aún mejor fuera del grifo. Hay tres ubicaciones diferentes para los restaurantes de esta cervecería y todos son casi tan buenos como la cerveza. Estos son siempre pequeños lugares animados y divertidos en algunas de las mejores áreas. Tienen parte de la mejor comida en el área y realmente no puede permitirse perderse este lugar. Con emparejamientos como la hamburguesa de pollo Chipotle con un campos de Elysian Pale Ale, no puedes equivocarte. También tienen una cerveza para todos los gustos aquí. Desde rubias británicas hasta cervezas oscuras más robustas, seguramente encontrará un nuevo favorito.
Pike Pub and Brewery: www.pikebrewing.com
Pike’s es un verdadero paso atrás en el tiempo. Esta barra y parrilla de la era de los años 20 es un gran lugar para comer y probar nuevos sabores. Como si eso no fuera suficiente, puedes ver la cerveza que se hace mientras comes. Están muy abiertos aquí y les encanta mostrar su amor por el proceso de elaboración de cerveza. Las cervezas realmente enfatizan este amor y atención al detalle. El menú es como un viaje por el mundo y cada entrada tiene un emparejamiento perfecto que se encuentra con él. Esto también hace que sea un juego divertido tratar de viajar por el mundo (ordene un plato para cada región representada con su cerveza emparejada), pero no sugeriría tratar de hacer el viaje en una noche. Si vas, el salmón salvaje picante es genial, pero la salchicha y las chuletas alemanas es la mejor. El Pike Weisse es uno de los mejores micros de la nación, pero no tome mi palabra para ello. Cuando vayas, tienes que obtener la muestra. Esto le dará una muestra de todas las cervezas que tienen para ofrecer ese día. Aunque, el muestreo de The Glass es una buena excusa para beber más de 8 pintas.
trolleyman pub: (206) 548-8000
Para el verdadero micro entusiastas, tienes que ir al pub Trolleyman y la sala de degustación. Esta fue la plataforma de lanzamiento de la moda de microcervez que tiene un control de muerte en la nación. El Trolleyman es un salto local con blues en vivo y jazz los fines de semana. Es un pequeño bar con un gran atractivo. Aquí hay algo de comida, pero apenas suficiente para incluso llamarse una breve lista de artículos. El verdadero énfasis está en la cerveza. Después de una muestra rápida, ya no se preguntará por qué América ama los micros.
pub admiral: www.admiralpubseattle.com
Este es uno de los Los mejores lugares para ir a Seattle si no sabes qué micro amas más. No tienen menos de 11 micros de barril para que pruebes. Siempre tienen al menos una cerveza local a mano, así como algunas micro o dos nacionales regionales y nacionales. La comida es excelente y también lo es el ambiente. Si está buscando un tipo de articulación algo sofisticado donde pueda probar una variedad de micros, no busque más que el Almirante. Con los viernes de costilla de Prime, no puedes equivocarte. Combínalo con una bonita cerveza roja, preferiblemente una cerveza local, y tendrás una comida adecuada para un rey.
Hay varios microcervecas diferentes en Seattle y son el hogar de la explosión de microwrew que somos en ahora mismo. Del pequeño pub de Trolleyman, se encendió un fuego de pasión en todos los amantes de la cerveza. Con esta pasión, se crean más micros e incluso los más comunes de nosotros realmente podemos esforzarnos por ser el próximo fundador de Mega Brew. En todo caso, puede tener algunas cervezas geniales mientras aprende sobre el proceso de elaboración de cerveza. Ojalá lo recordes por la mañana.
