En el mundo actual de las personas que se convierten de malos hábitos alimenticios a formas de alimentación más nuevas y saludables, una dieta baja en sodio es vital. El sodio es necesario para una persona, ayudando en funciones corporales como impulsos nerviosos, manteniendo el equilibrio adecuado de los líquidos y la presión arterial, y las contracciones musculares, sin embargo, una dieta alta en sodio puede ser dañino, lo que lleva a la presión arterial alta, la hinchazón, la enfermedad renal y un mayor riesgo de accidente cerebrovascular. Los adultos no deben consumir más de 2300 miligramos de sodio al día. La disminución de la ingesta de sodio puede facilitar el daño causado por una dieta alta en sodio. A continuación hay diez alimentos beneficiosos que son bajos en sodio.
1. Los huevos y sustitutos de huevos
Los huevos no solo son bajos en sodio, sino que tienen muchos otros beneficios para la salud. Nuestros ojos reciben más nutrientes de un huevo que cualquier otra fuente. Los nueve aminoácidos esenciales están contenidos en solo un huevo. La vitamina D ocurre naturalmente en los huevos, lo que nos da la tan necesaria vitamina que nuestros cuerpos necesitan para funcionar. Los huevos son invaluables para la vista. Algunos estudios han demostrado que las personas que comen huevos diariamente reducen el riesgo de desarrollar cataratas.
2. La leche descremada
Te sorprenderá saber que la leche descremada no solo es baja en sodio sino también en calorías y contenido de grasa. La leche descremada tiene tanto calcio como uno o dos por ciento de leche, dando los nutrientes que necesita diariamente.
3. Cualquier tipo de fruta
frutas, ya sean frescas, congeladas o en forma de jugo, son extremadamente importantes para lograr un estilo de vida saludable. Comer frutas te hará sentir mejor y ayudará a reducir el colesterol y aliviar los problemas digestivos como el estreñimiento y los calambres abdominales.
4. Aceite de oliva
El aceite de oliva es el único aceite derivado de un vegetal que no requiere mucho procesamiento. El aceite de oliva controla los niveles de colesterol LDL y aumenta los niveles de HDL, ofreciendo así defender su corazón contra la enfermedad cardíaca. El aceite de oliva virgen extra se considera el más puro y menos procesado.
5. Yogurt
Con una gran selección de sabores, el yogurt es una forma deliciosa no solo de comer más saludable sino también para disfrutar de una dieta baja en sodio. Casi todos los yogures están hechos con “buenas” bacterias que ayudan en la digestión. El yogurt también puede ayudar a prevenir la osteoporosis debido a su contenido de calcio.
6. Vegetales
Elija su elección: las verduras frescas, congeladas o enlatadas definitivamente promueven un estilo de vida bajo en sodio. Considerado uno de los alimentos más naturales, las verduras tienen numerosos beneficios para la salud, incluidas las vitaminas naturales y la reducción de muchas enfermedades. Las dietas que incluyen muchas verduras pueden disminuir el riesgo de ciertos tipos de cáncer, presión arterial alta y riesgo de enfermedad cardíaca.
7. Ciertos quesos
se pueden agregar quesos como queso crema, mozzarella y monterey a una dieta baja en sodio. Cuando come queso, no solo obtiene calcio y proteínas esenciales para su cuerpo, sino también nutrientes significativos como vitamina B12, vitamina A, zinc y fosforo.
8. Pescado
Se ha dicho que comer pescado ayuda a su corazón. Comer solo unas pocas porciones de pescado por semana puede reducir su riesgo de tener un ataque cardíaco, también ayuda a reducir sus niveles de sodio. El pescado también es rico en ácidos grasos omega-3 que reducen el riesgo de enfermedad cardíaca.
9. Pasta
No solo la pasta tiene un bajo contenido de sodio, sino que también tiene un índice glucémico bajo que significa que no hace que el azúcar en la sangre del cuerpo aumente como otros alimentos. Los carbohidratos que contienen la pasta se liberan lentamente en el torrente sanguíneo, lo que mantiene el azúcar en la sangre más nivel.
10. Condimentos
condimentos como salsa, aderezos para ensaladas, condimento, salsa de soja, ketchup, mostaza, mayonesa y encurtidos agregan sabor a nuestros alimentos al tiempo que contiene un bajo contenido de sodio.
