El helado de vainilla es la mejor opción de Estados Unidos de más de quinientos sabores diferentes disponibles en la actualidad. A medida que pasan los años, los gustos cambian y se han convertido en miles de combinaciones. Sin embargo, la vainilla sigue siendo el sabor de elección para la mayoría de la población. ¿Qué hace que este sabor sea tan único? ¿Cuánto tiempo ha estado disponible? ¿Y cómo se ha desarrollado?
El vainilla en sí tiene propiedades medicinales en el folklore y el uso general. Durante mucho tiempo se sabe que la vainilla calma la mente, crea un sentimiento de “sentirse bien” y ayuda a relajarse. El haba de vainilla en sí se cultiva en varias partes del mundo en las cápsulas; Las vainas se eligen y luego se venden para su distribución. La calidad del grano de vainilla varía según la región, y se usa en hornear, cocinar, fragancias e incluso medicina moderna. Los granos de vainilla triturados a menudo se consideran un artículo gourmet, ya que se compran frescos. La vainilla es el producto agrícola más intensivo en el trabajo del mundo, y puede tardar hasta 18 meses en cultivar adecuadamente. El extracto de vainilla es una versión procesada (a menos que esté etiquetada pura u orgánica), y a menudo se usa en la cocción general y disponible en la mayoría de los supermercados.
El helado de una receta fue la idea de Thomas Jefferson. En este momento, el helado era en realidad solo una ‘crema helada’, ya que estaba hecho de crema fresca, azúcar y saborizante. Las yemas de huevo fueron una adición posterior a medida que el regalo se hizo popular y las yemas de huevo agregaron una textura más cremosa. Como las casas de hielo no se inventaron hasta finales de 1800, el postre era un privilegio solo de élite. La primera sala de helados se abrió en Nueva York en 1776. A medida que las casas de hielo y las máquinas de hacer hielo se hicieron populares, el postre se convirtió en un fenómeno generalizado. Incluso hoy, Estados Unidos es el principal consumidor de helados en comparación con Europa, Asia y Australia. Sigue siendo un favorito de la infancia, y las variedades continúan multiplicándose. Fue ofrecido a los inmigrantes en la isla Ellis en la década de 1920, y rápidamente se convirtió en parte de la cultura estadounidense.
El sabor distintivo de vainilla incluso tiene variedades; La vainilla de Nueva York se considera el clásico sabor a vainilla. La vainilla francesa se usa para describir un sabor a huevo-custard, y puede ser más grueso que el helado de vainilla normal o se usa para describir una natilla congelada. Empresas como Blue Bunny y Kemp’s también presentan vainilla casera, vainilla y vainilla para el hogar con diferentes niveles de azúcar y saborizantes de vainilla. ¡Cualquiera que sea el caso, el sabor tradicional de vainilla es un éxito seguro!
El helado de helado también cuenta con helado de vainilla tradicional para la base. El helado se remonta a Ithaca, Nueva York, donde Chester Platt colocó un anuncio en el Ithaca Daily Journal el 6 de abril de 1892. Este postre se convirtió en una opción popular después de que un cliente solicitó la adición de salsa de chocolate y una cereza como Una sustitución de algunos de los hijos habituales del helado.
Con la diversa gama de sabores y variedades de helados disponibles hoy en día, Vanilla se destaca tanto en la historia como en el presente. ¡Hoy podemos disfrutar de este sabor de una variedad de recursos, y nada mejor que casero en un caluroso día de verano!
