No hay nada más sureño que una galleta de país hecha desde el rasguño. Lo único mejor es tener esa deliciosa galleta coronada con un poco de mermelada casera. Afortunadamente, puede obtener ambos en el The Loveless Cafe ubicado al oeste de Nashville, Tennessee.
El café de Loveless es bien conocido por todas las personas de Tennessee y tiene ganó una notable notoriedad en todo el país. Las noticias de las galletas y la mermelada servidas en el café Loveloss llegaron a los oídos del chef de hierro, Bobby Flay, en la ciudad de Nueva York. Bobby Flay es famoso por desafiar a los cocineros y chefs a un lanzamiento e intenta superar lo mejor de lo mejor.
Vi el episodio de Bobby Flay en Food Network mientras salía del multitud y desafió al principal fabricante de galletas en el café Loveless a un lanzamiento. Parece que esas famosas galletas hechas desde el rasguño colocan el café sin amor en la cruz de Bobby Flay. Con la hospitalidad del sur y la gracia como es lo que es, Bobby Flay fue declarado ganador de la galleta y el jam lanzamiento. Sin embargo, todos saben que el Café de Loveless tenía el mejor producto terminado en esa competencia. No es bueno tratar mal a un invitado, por lo que Bobby Flay ganó el lanzamiento. ¡Esa es solo la forma sureña, bendiga tu corazón!
El café Lovelos tiene una gran historia. ¿Qué es ahora un gran café de estilo sureño que sirve tanto el desayuno como la cena? Cocinando sus famosas galletas de recetas secretas para servir a esos viajeros cansados de la carretera. La comida se sirvió en mesas de picnic que se instalaron en el patio delantero de su hogar y motel.
Poco después, la casa de Loveless se convirtió en una cocina y comedor y los viajeros tenían un mucho más cómodo Lugar para disfrutar de esas galletas y atascarse con todas las fijaciones. A medida que el edificio se expandió, también lo hizo el menú. El desayuno se convirtió en una comida completa con jamón, salchichas o tocino, así como sémola, huevos y hash marrones.
En 1959, se vendió el Café de Loveless y los nuevos propietarios mantuvieron la reputación creada por Lon y Annie Loveless; Incluso manteniendo su nombre original y galletas para hornear utilizando la receta de galletas secretas de Annie.
Cuartrewe años después, el café Lovelos se vendió una vez más. En 1982 se agregó un negocio de pedidos por correo llamado “Hams and Jams” al negocio. Finalmente, el Café de Loveless dejó completamente el negocio del motel y se concentró en la tarea de cocinar y servir deliciosas comidas hechas desde el cañón. Con una creciente población en Nashville y el comienzo del sistema de carreteras interestatales, los negocios en el café Loveless continuaron creciendo a medida que su reputación se extendía por todas partes. Cualquiera que eligiera comer en The Loveless sabía que podían tener una espera de dos horas, pero esperaron de todos modos.
En 2003, el café sin amor (incluida esa receta de galletas) se vendió nuevamente a un Nashville pareja. En este momento, el negocio había superado por completo su cafetería de 75 asientos, por lo que en 2004 el Loveloss Cafe se cerró temporalmente por primera vez en casi 50 años de negocios.
el edificio se sometió a una remodelación muy extensa y Proceso de restauración. El comedor estaba ampliado, la cocina se actualizó por completo y se agregaron más habitaciones para mantenerse al día con las demandas del creciente negocio de pedidos por correo. , la famosa receta de galletas de Annie Loveless todavía se está utilizando hoy. Y, a pesar de que Bobby Flay ganó ese lanzamiento de galletas, todos saben que no puedes hornear una galleta mejor que el amor de Loveless.
El café de Loveless está ubicado en 8400 Highway 100, Nashville, TN y está abierto 7 días a la semana de 7:00 a.m. a 9:00 p.m. (615) 646-9700
Si viaja en las cercanías de Nashville, aquí está un enlace a la ubicación del café Loveloss, que incluye un enlace en el que se puede hacer clic en su menú también.
Fuente: http://www.lovelesscafe.com/index.html
