Cuando pienso en el acortamiento de vegetales de Crisco, pienso en el pollo frito del sur y los domingos con mi abuela, pero he descubierto que este acortamiento de vegetales se puede usar para más que cocinar su cena del domingo. ha existido desde 1911 cuando esto fue producido por primera vez por Proctor & […]
Tag Archives: utensilios de cocina de hierro fundido
Me encantan las utensilios de cocina de hierro fundido y lo uso todo el tiempo cuando vamos a acampar. Pero hay una cosa que no me gusta hacer, y eso lo mantiene sazonado y sin óxido. Recuerdo haber hecho un zapatero de frambuesa en mi sartén de hierro fundido una vez, y no pensé en […]
Ninguna cocina sureña está completa sin una sartén de hierro fundido para cocinar pan de maíz y otra para freír pollo. El hierro fundido funciona mejor, se cocina más lento cuando lo necesitas y se calienta más para freír. El punto clave aquí es el sabor de comida mucho mejor cuando está cocinado en una […]
Los utensilios de cocina de hierro fundido durarán toda la vida, si se cuida correctamente. Lave una bandeja de hierro fundido en agua jabonosa caliente y los próximos alimentos cocinados o fritos en la sartén sabrán a jabón. Lave una bandeja de hierro fundido con agua caliente y una almohadilla de rastro y el maravilloso […]
La técnica de cocina de hierro fundido es uno de esos conjuntos de utensilios de cocina que le recuerda lo que sus abuelos podrían haber usado en el pasado, pero con un aspecto actualizado. El conjunto de utensilios de cocina de hierro fundido se actualiza con un colorido recubrimiento de esmalte, pero la durabilidad de […]
¿Alguna vez cocinaste con una olla o sartén de hierro fundido y dejaste la mitad de la comida pegada a la sartén? Esto se debe a que la sartén no ha sido tendido a correctamente. Una pieza bien cuidada de utensilios de cocina de hierro fundido puede durar literalmente durante generaciones. El problema es que […]
¿Alguna vez ha entrado en una tienda por departamentos y se sintió abrumado por todas las opciones de utensilios de cocina que se exhibieron? Definitivamente puedo entender el sentimiento. Tuve la suerte de trabajar para una empresa que vendía utensilios de cocina gourmet, así que aprendí mucha información útil. Siempre tuve gente entrando y no […]
Las sartenes de hierro fundido pueden ser una gran adición a su utensilios de cocina de cocina si se cuida correctamente. Las sartén de hierro fundido cocinan los alimentos lenta y uniformemente, y tienen una superficie natural antiadherente si se sazonan correctamente. El hierro fundido mantiene bien su calor, y su superficie antiadherente lo hace […]
Antes de las 1100 r. C., la mayoría de las macetas estaban hechas de bronce, pero poco después de la invención del hierro, se creó un nuevo medio de cocción. El hierro fundido significa solo que, el hierro se verta en un molde para crear un producto útil (fuente: Wikipedia). El molde en sí está […]
Aunque se cree que los utensilios de cocina de hierro fundido dura toda la vida, en algunas circunstancias, si se someten a humedad, puede aparecer óxido. Cuando esto sucede en lugar de descartar los utensilios de cocina, aprenda cómo eliminar el óxido del hierro fundido que se logra fácilmente llevando a cabo un proceso de […]
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