¿Por qué el pan no es bueno para nosotros? Se ha encontrado que el alto índice glucémico de pan blanco tradicional, además de causar fluctuación de azúcar en la sangre, aumenta el riesgo de enfermedades cardíacas para las mujeres. El pan de levadura comercial también puede contener bromuros que son malos para la tiroides y […]
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En general, me gustan los pretzels grandes y duros porque solo un pretzel, bueno, tal vez dos si he estado corriendo, es suficiente bocadillo rápido para mí, tal vez con un vaso de jugo o una parte satisfactoria de un almuerzo simple. Me gustan los pretzels duros Utz Sourdough mejor que la mayoría de las […]
El último Día de Acción de Gracias, compré una barra de pan de masa fermentada. Yo siendo yo, y en uno de los esos estados de ánimo , me pregunté: “¿Qué tan difícil sería hacerlo?” Sabía que para hacer masa madre necesitabas un inicio de masa fermentada (también conocido como levadura salvaje). Pero, mi mente […]
Pretzels ha sido un artículo popular durante décadas. La falta de grasa y calorías en comparación con las papas fritas o nacho, así como el sabor y el crujiente satisfactorio, los pretzels son una opción muy atractiva para el refrigerio. Admito que elegiría un chip sobre un pretzel cualquier día. Mi esposo, que tiene mucha […]