Las remolachas son una comida increíble. Vibrante carmesí en color, nutritivo y maravillosamente versátil, están bien refrigerados en verano y calurosos en invierno. Hervido y servido como guarnición, son delicados pero dentales en textura y tienen un sabor suave y nuez. Mientras escribo esto, es verano en la ciudad de Nueva York, y el sol […]
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Uno de mis compañeros de trabajo fue diagnosticado hace siete años con leucemia. Su pronóstico no fue muy bueno; Le dijeron que tenía unos 6-12 meses para vivir. Sus médicos le informaron sobre la importancia del tratamiento de quimioterapia, que rechazó. El paciente decidió buscar métodos de tratamiento alternativos. Investigó los efectos de la dieta […]
Personalmente, soy ‘una de esas personas que no’ anhelan el sabor de la remolacha en escabeche, pero tengo una buena receta para ellos que mi esposo cree que es la mejor receta del mundo. Obtuve la receta de ‘El mejor cocinero en el condado de Waseca’, así que fue probado y verdadero. He probado esta […]
Cuando me casé con mi esposo en 1997, me convertí en una madrastra instantánea y una pasajera. Al no haber tenido hijos propios antes de nuestro matrimonio, sabía que habría ajustes para que todos hicieran. Sin embargo, hay diferentes problemas que se preocupan cuando se trata de ser una madrastra de “hijos” que son ya […]
Con sus brillantes tonos de carmesí, las remolachas son uno de los miembros más coloridos de la familia de verduras. Esta verdura saludable es un favorito entre los jardineros, pero no se encuentra tan a menudo en la mesa. Esto es desafortunado ya que las remolachas tienen una variedad de sorprendentes propiedades de salud, además […]
Las remolachas son vegetales de raíz populares, tanto por su hermoso color y gran sabor, como como una gran fuente de vitaminas. Las remolachas generalmente se cosechan cuando alcanzan un tamaño en algún lugar entre una pelota de golf y una pelota de tenis. Esto es cuando las remolachas son más tiernas. Una vez que […]
¡Hola compañeros de huerto! Si te tomas en serio el cultivo de vegetales de gran sabor, entonces sabes tan bien, que plantar las variedades correctas a menudo puede ser el factor principal para obtener un rendimiento exitoso o no. Con esto en mente, he compilado una lista de mis mejores y favoritas variedades de semillas […]
Las remolachas son una raíz altamente nutritiva, buena para la salud del corazón y el colon. Hay muchas formas maravillosas de incorporar remolacha en la dieta diaria. Las remolachas vienen en muchas variedades en estos días. Al crecer en las décadas de 1950 y 1960, mi papá cultivó remolacha en el jardín. Mamá regularmente enlataba […]
Las verduras de remolacha son dulces y tiernas cuando se cosechan temprano, lo que los convierte en un delicioso acompañamiento de vitaminas y minerales. Según NutritionData, las verduras de remolacha califican 92 en la escala de integridad de 0-100, lo que indica que son un alimento casi completo repleto de nutrientes esenciales. Sin embargo, los […]
Aunque el crecimiento de las remolachas se veía y olía a algo por lo que debía correr hacia el otro lado, cuando fui a trabajar para un restaurante con un buffet, finalmente obtuve el descaro de probar uno. Todo el encurtido y el enlace de las remolachas es realizado por cocineros como yo y, como […]