Cuando vivíamos en Hawai, isla de Kauai, crecimos varias variedades de plátanos. Los plátanos no son realmente árboles. Los plátanos son parte de la familia Lily y Orchid y el “Árbol” podría agruparse más estrechamente como una hierba gigante. Hay variedades enanas que producen fruta cuando solo cuatro pies de altura y otros, alcanzan alturas […]
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Las propiedades antioxidantes de la vitamina E han recibido crédito por todo, desde prevenir el envejecimiento hasta la prevención del cáncer. Si bien muchas de estas afirmaciones están exageradas, el cuerpo funciona de manera más eficiente con cantidades adecuadas de vitamina E. Los alimentos de vitamina E son fáciles de encontrar, pero a menudo se […]
Daciendo que se remontan a 3.000 a. C., los asirios usaron semillas de sésamo y se informa que son el primer condimento registrado en la historia. Durante casi tanto tiempo, una variedad de plantas de sésamo han florecido en todo el Medio Oriente y Asia, donde sus semillas y aceites se han utilizado para fines […]
Como cocinero frugal, a menudo hago cosas desde cero en lugar de comprar una mezcla o comida empaquetada. Esto funciona bien en muchos casos, pero en otros, en realidad es más barato comprar el artículo preenvasado. Recientemente, decidí ver si la salsa de espagueti es más barata desde cero o desde una lata. CONDIVADO versus […]
El chocolate negro es sofisticado, misterioso y lleno de antioxidantes saludables. El chocolate con leche sabe muy, muy bien. El chocolate con leche es el chocolate de s’mores y conejitos de cesta y golosinas envueltas en foil en calabazas de plástico. Es que los recuerdos de chocolate están hechos. Pero en los últimos años, el […]
Soy un gran admirador de la selecta sopa de bodas de estilo italiano de Campbell. Las pequeñas albóndigas y las espinacas me hacen agua la boca. En un viaje reciente a la tienda de comestibles, noté que había dos versiones diferentes de la selecta sopa de bodas de estilo italiano de Campbell. Una versión era […]
Numerosas empresas comercializan vitaminas a pacientes gástricos de derivación, incluidas multivitaminas masticables. Sin embargo, no todas estas vitaminas son iguales, y algunas no son realmente adecuadas para pacientes de derivación gástrica. Pero, ¿cómo puedes notar la diferencia? Bueno, la Sociedad Americana de Cirugía Metabólica y Bariátrica (ASMBS) ha emitido pautas específicas para pacientes con cirugía […]