El mundo de los aceites de cocina es confuso. Con tantas opciones que bordean los estantes de los supermercados, ¿cuál debería elegir? Un aceite que se encuentra comúnmente en los alimentos envasados es el aceite de soya. El aceite de soja se hace agrietando la soja y extrayendo el aceite del interior del frijol. El […]
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Como niños, mi hermano y yo fuimos constantemente sometidos a la gran cantidad de remedios caseros de mi madre, desde el té de la raíz de diente de león hasta las cataplasias gordas. La cura de la abuela de todos, sin embargo, era el aceite de hígado de bacalao. Incluso el perro de la familia […]
Son los favoritos de los niños y los adultos también los aman. Los sándwiches de mantequilla de maní son la mejor comida reconfortante. Dos rebanadas de pan se extienden con mantequilla de maní cremosa y cucharadas de gelatina dulce: es una combinación de boca de agua. No hay duda de que son sabrosos, pero ¿qué […]
Una vez se pensó que una dieta alta en grasas causó niveles altos de colesterol. Sin embargo, algunos nativos, como los esquimales, comen dietas muy altas en grasas. La grasa en su dieta proviene de pescado de agua fría, focas y otras criaturas de agua salada, y tienen muy poca enfermedad cardíaca. Los científicos comenzaron […]
La American Heart Association nos dice que comamos pescado dos veces por semana para ayudar a mantener nuestros corazones saludables. Esto se debe al alto contenido de ácidos grasos Omega 3 en la mayoría de los peces. La tilapia es pescado, por lo que deberíamos comer más, ¿verdad? Incorrecto, un nuevo estudio realizado por investigadores […]
Si es consciente de la salud y tiene interés en las vitaminas y los suplementos nutricionales, es muy probable que se haya dado cuenta de las omegas: omega-3 y omega-6. También se conocen como “ácidos grasos esenciales” o EFA. Los investigadores han descubierto que son esenciales para el crecimiento en niños pequeños y animales, y […]
Cada vez que vea “esencial”, cuando se trata de salud, ya sean vitaminas u otros artículos, significa que el cuerpo no es capaz de producir esos artículos y deben obtenerse de fuentes externas como alimentos o suplementos. Hay dos tipos principales de ácidos grasos esenciales (EFA), omega-3 y omega-6, el aceite de oliva virgen es […]