La intolerancia a la lactosa (una reacción severa a la leche y la leche por productos) afecta a aproximadamente 30 millones de estadounidenses*. Es causado por la incapacidad del cuerpo para romper los azúcares que se encuentran dentro de la leche. El cuerpo tiene una enzima especial llamada lactasa que descompone el azúcar de la […]
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Hay tantas opciones de leche disponibles en estos días: lácteos, no lácteos, bajos en grasas, sin grasa, sin lactosa y, por supuesto, orgánica. Puede sentirse bien decir que bebe leche orgánica, pero, si lo hace, podría terminar pagando el doble. Con tal diferencia en el precio, es natural cuestionar si vale la pena o no. […]
Las marcas de yogurt sin lácteos han evolucionado a lo largo de los años. Investigaciones recientes han relacionado lácteos con aumento de peso, migrañas, cáncer de próstata, cáncer de mama, diabetes, colesterol alto, enfermedad cardíaca. Para muchos, los lácteos podrían ser totalmente benignos, ¡pero para otros no! Las alergias lácteas se escuchan comúnmente en estos […]
En pocas palabras, la intolerancia a la lactosa es la incapacidad del cuerpo para tolerar o digerir lactosa. La lactosa es el azúcar que se encuentra en productos lácteos como leche, queso y helado. Si el intestino delgado de su cuerpo no produce suficiente de la enzima llamada “lactasa”, entonces probablemente tenga problemas para digerir […]
Ser intolerante a la lactosa es lo suficientemente difícil como adulto, pero para un niño puede ser aún más difícil. Lo que el niño no quiere comer galletas con chispas de chocolate fresca del horno con un vaso frío de leche. Las fiestas de cumpleaños son las peores porque mientras todos los otros niños están […]
¿Está buscando una alternativa de queso saludable? Muchas personas están preocupadas por la hormona del crecimiento bovino y los antibióticos presentes en los quesos lácteos convencionales y están recurriendo a quesos alternativos como los basados en soja para usar en sus recetas y como bocadillos. Desafortunadamente, algunas personas son alérgicas a los productos de soja […]