La fermentación es la más antigua de todas las biotecnologías de alimentos que conocemos. Desde la antigüedad, se remonta a los períodos prehistóricos, se sabe que el hombre fermenta los cereales para producir bebidas alcohólicas como el oso y el vino. A través del efecto que el alcohol tiene en nosotros, la fermentación fue atacada […]
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Los microorganismos beneficiosos los microorganismos y los alimentos a menudo se consideran una combinación mortal o al menos muy repugnante. A menudo, los microorganismos que uno se conectarían con los alimentos son aquellos que causan enfermedades como Escherichia coli o Salmonella . Sin embargo, hay muchos microorganismos en los alimentos que son beneficiosos. Estas bacterias […]
“La ciencia no conoce ningún país, porque el conocimiento pertenece a la humanidad, y es la antorcha que ilumina el mundo. La ciencia es la más alta personificación de la nación porque esa nación seguirá siendo la primera que lleva las obras de pensamiento e inteligencia más alejadas. ” -louis pasteur A lo largo de […]
Puede hacer su propia cerveza de diente de león en casa de manera fácil y económica. En solo diez días, puede tomar un lote de cerveza casera de diente de león hecha de esta hermosa hierba que una vez pensaste que era una amenaza para tu césped. Lo que necesitas hacer cerveza de diente de […]
La fermentación es el proceso biológico mediante el cual la levadura convierte el azúcar en alcohol y dióxido de carbono. La fermentación es la base para la producción de casi todos los productos de alcohol de consumo, pero es posible usar la fermentación en el hogar para producir una deliciosa cobertura de frutas a base […]
Hershey’s y Dove Chocolate son dos tipos de chocolate muy conocidos. Estos deliciosos bocados son el resultado de un proceso largo y de dolor. Si bien las características del suelo varían drásticamente entre las ubicaciones de las granjas de cacao, las plantaciones generalmente se encuentran donde el drenaje modera las temporadas climáticas húmedas y secas. […]