¡No tienes que viajar hasta Louisiana para disfrutar de la auténtica cocina de estilo cajún! ¡El Café de estilo Louisiana de Gumbo en Denver ofrece una variedad de alimentos de soul del sur que satisfarán cualquier antojo criolla! ¡El restaurante está alojado en un edificio antiguo con paredes de ladrillo acentuadas con ricos bosques oscuros […]
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Hace casi un año descubrí que la picante “sopa cajún” de Hurst de 15 y “. Mart Supercenter), recientemente había estado buscando una forma aún más barata de inventar un “chile” comparablemente sabroso desde cero. El obstáculo había sido mi incapacidad para descubrir cualquier “condimento” (mezcla de especias) de manera remota tan buena como el […]
Los sabores de Nueva Orleans no tienen que ver con picantes y ennegrecidos. Una mezcla equilibrada de verduras y condimentos saca el sabor en el camarón Etuffee. Hay muy pocas diferencias entre la cocina criolla y cajún. Hasta que viajé y trabajé durante varios meses en Louisiana, mis gustos del norte de esas cocinas me […]
Cada estado y país tiene su propia forma de condimentar alimentos mediante el uso de una combinación de hierbas, especias y muchos otros condimentos. Louisiana es famosa por su condimento criollo de Zatarain. Aunque este condimento se comercializa a las personas como el condimento perfecto para Jambalaya, este condimento criollo se puede agregar a la […]
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Th4
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La historia de los colonos de Louisiana es colorida y rica. Louisiana fue una vez una tierra poblada por los nativos americanos, al igual que la mayoría de lo que ahora llamamos Estados Unidos. Los primeros pobladores de Louisiana fueron los franceses, aunque los exploradores españoles habían visitado Louisiana muchos años antes. Estos colonos franceses […]
“Emeril Live” de Emeril Lagasse ha sido cancelado de Food Network. Cuando se supo por primera vez la noticia, se pensó que Emeril y Food Network se estaban dividiendo por completo, pero los informes posteriores han demostrado que el programa de Emeril “The Essence of Emeril” continuará la producción. Lagasse se unió a Food Network […]