El uso de edulcorantes artificiales es vital para mi salud y para todos aquellos que están amenazados por la diabetes. Según una encuesta del Consejo de Control de Calorie 2006, el 33 por ciento de los estadounidenses o 71 millones de personas están actualmente a dieta, el mayor número de personas que hacen dieta en los últimos 15 años. Una encuesta nacional reciente muestra que aproximadamente 180 millones de adultos estadounidenses consumen alimentos y bebidas bajas en calorías, casi el doble del número hace una década. Estos aumentos en las actitudes de los consumidores hacia la dieta, la salud y el bienestar, y el control de la diabetes han creado una gran pero controvertida demanda de edulcorantes artificiales.
No abordaré todas las preocupaciones sobre los edulcorantes artificiales porque ha habido cientos de estudios que presentan estudios que presentan bueno y malo con la mayoría de los sustitutos del azúcar y sus ingredientes. Sin embargo, sigo dos fuentes para la información más reciente que considero creíble sobre los edulcorantes artificiales:
informa el Instituto Nacional del Cáncer: “No hay evidencia clara de que los edulcorantes artificiales en el mercado en los Estados Unidos estén relacionados con al riesgo de cáncer en humanos . Al igual que con cualquier ingrediente químico artificial, lo prudente es consumir con moderación.
El sitio web del Consejo de Control de Calorie también mantiene vínculos con información actualizada sobre edulcorantes artificiales y otros problemas relacionados con la dieta y la salud .
La Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA) ha aprobado actualmente cinco edulcorantes artificiales en los Estados Unidos:
Aspartame (Nutrasweet, igual); 200 veces más dulce que el azúcar
Saccharin (Sweet’n Low, Sweet Twin, Necta Sweet); 200 – 700 veces más dulce que el azúcar
ACESULFAME -K (sunett, dulce); 200 veces más dulce que el azúcar
Neotame (aprobado para su uso en productos horneados, refrescos, chicle, glaseado, postres congelados, mermeladas, jaleas, gelatinas, budgs, jugos procesados de frutas y frutas, tops, tops, , y jarabes); 7,000 – 13,000 veces más dulce que el azúcar dependiendo de cómo se use en los alimentos
sucralosa (esplenda); 600 veces más dulce que el azúcar
Dada esta información, normalmente he usado Splenda en la dieta Atkins y Sweet’n Low debido a su disponibilidad de masa en establecimientos de comidas. Esta es una comparación de los dos productos.
Splenda Review
En 1999, la FDA aprobó el uso de sucralosa como un edulcorante de propósito general en todos Alimentos después de revisar más de 110 estudios animales y humanos. Al principio de las etapas de la moda de la dieta Lo-carbohidratos, decidí usar Splenda en la dieta Atkins para ayudar a controlar mi peso y prevenir el avance de la diabetes. Fue fácil de usar porque la forma granular se medía y vertió al igual que el azúcar.
Desde entonces, se han desarrollado varios productos SPLENDA nuevos:
Splenda sin paquetes de edulcorantes de calorías; La caja de 700 es de $ 15.49
Splenda No Calorie Granulated Ejordeador; La caja de 19.4 oz cuesta $ 12.95
Splenda Sugar Blend para hornear; La bolsa de 1 lb cuesta $ 10.95
Splenda Brown Sugar Blend; El cuadro de 1 libra es de $ 4.99
SPLENDA Quick Pack; Un paquete endulza 2 galones de bebida por $ .69
De vez en cuando, si estoy horneando un pastel o postre para una ocasión especial, uso la mezcla de azúcar Splenda para hornear que tiene la mitad de las calorías y Carbohidratos de azúcar real. La mezcla ayuda a los pasteles a subir mejor y los hace más húmedos que usar la esplenda granular. Al hornear con la mezcla de azúcar Splenda, solo necesita ½ taza de esplenda para cada taza de azúcar en una receta. También estoy muy feliz de que tengan una mezcla de azúcar marrón splenda ahora. Casi todas las recetas de galletas usan azúcar morena, y también uso la mezcla de azúcar marrón splenda para endulzar algunos tés, jamón navideño, zanahorias confitadas y otros favoritos de recetas.
Realmente no uso la esplenda sin calorías Paquetes de edulcorantes, porque a pesar de que dicen que no es calorías, cada paquete en realidad tiene 4 calorías y un gramo de carbohidratos carbohidratos por porción. Si eso no es una preocupación para usted, recuerde, cada paquete tiene la dulzura de dos cucharadas de azúcar. A veces olvido que estos edulcorantes artificiales son muchas veces más dulces que el azúcar.
Nunca experimenté problemas gastrointestinales con Splenda, pero conozco a otros que lo hicieron. En una fiesta de Navidad un año, compré los dulces sin azúcar Russell Stover (hecho con Splenda) para las mesas de café. Uno de mis familiares se comió varios puñados de los M&M, como los dulces y recibió calambres estomacales graves más tarde en la noche. He comido todas las variedades de dulces Russell Stover hechos con Splenda y nunca he experimentado calambres.
Creo que Splenda tiene mejor sabor que Sweet’n Low, aunque Sweet’n Low es un sustituto aceptable. Para mí, Splenda sabe más como azúcar real y no tiene un regusto en polvo como otros que he usado.
Sweet’n Low Review
de todos Los edulcorantes artificiales, Saccharin, fundados en 1879, es el ingrediente más antiguo y ha sido objeto de más de 30 estudios utilizando humanos. Hubo una prohibición de sacarina a fines de la década de 1970, debido a las preocupaciones sobre las ratas que desarrollaron cáncer de vejiga después de recibir altas dosis de sacarina. Desde entonces, casi todas las principales organizaciones del cáncer han levantado esa preocupación y han declarado que es seguro para su uso con moderación.
la sacarina es de 200 a 700 veces más dulce que el azúcar, según la FDA. Sweet’n Low describe su sustituto de azúcar de 300 a 500 veces más dulce que el azúcar. Sé que cuando uso Sweet’n Low en mi café o té, solo uso la mitad de un paquete. Sweet’n Low no contiene calorías y solo un carbohidrato por porción. Sweet’n Low se introdujo por primera vez en 1957, y la Cumberland Packing Corporation, que fabricó Sweet’n Low, fue la primera en crear la forma individual de “paquete” de cualquier producto, incluidos azúcar, salsa de soja, salsa de tomate y pegamento para compañías de juguetes. Por alguna razón, la rica historia e integridad de los fundadores de la compañía crean una confianza para mí en su producto. Para obtener una vista interesante de una pieza de Sweet’n Low History, haga clic aquí para ver paquetes vintage con personas famosas y ubicaciones en la parte posterior.
Sweet’n Low está disponible en muchos tamaños y formas:
50, 100, 250, 500 y 1500 paquetes bajos Sweet’n; La caja de paquetes 500 es de $ 9.69
Caja a granel de 8 oz de Sweet’n Low; $ 2.50; Cada caja de media libra es equivalente a 5 libras de azúcar
3.2 oz de la caja a granel de marrón dulce; $ 1.25; equivalente en dulzura a 2 libras de azúcar morena
Botella líquida de 8 oz; $ 3.00
Si le gusta el sabor de la dulce y no causa ningún efecto secundario gastrointestinal, puede comprar dulces sin azúcar hechos con Sweet’n Low de su fabricante y distribuidor de dulces con licencia, simplemente Foods Lite. Puede pedir mezclas de pastel y mezclas de glaseado, hechas con Sweet’n Low de su fabricante y distribuidor de alimentos con licencia, Bernard Food Industries, Inc. La compañía Sweet’n Low está trabajando actualmente en una distribución más amplia para el jarabe de marca Sweet’n Low. Estén atentos al sitio web Sweet’n Low para obtener más información sobre su jarabe.
Realmente me gusta Sweet’n Low simplemente porque confío en la seguridad del producto, ya que ha existido durante tanto tiempo. También tiendo a usarlo con más frecuencia porque cada salida minorista que vende bebidas ofrece el paquete rosa de Sweet’n Low en el mostrador. También es fácil de cocinar, pero las mediciones a los equivalentes de azúcar son diferentes, por lo que realmente debe tener su práctica mesa de conversión con usted mientras hornea. En general, mi opinión sobre Splenda y Sweet’n Low son bastante “iguales”. Pero no como igual al azul. No me gusta ese.
