Chicken Bouillon es una alternativa simple al caldo de pollo fresco que se puede almacenar durante largos períodos de tiempo. Muchas recetas lo requieren, ya que es fácil de encontrar y mantener a mano. Sin embargo, Chicken Bouillon puede no ser una opción en algunos casos. Este producto suele ser alto en sodio, lo que lo convierte en una mala elección para las personas con presión arterial alta. También puede contener MSG, trigo u otros ingredientes que pueden ser irritantes y peligrosos en personas sensibles. En estos casos, necesitamos encontrar una alternativa.
caldo de pollo
Los cubos y gránulos de callos son simplemente una forma de conveniencia de caldo de pollo. El caldo de pollo enlatado u casero a menudo es menos salado y contiene menos ingredientes agregados, como la harina de trigo y maíz, mantequilla y MSG. Esto significa que las personas con sensibilidades alimentarias pueden desear sustituir el caldo. Use 1 taza de caldo fresco o enlatado para cada cubo de caldo o cucharadita de gránulos de caldo que se les piden en su receta.
Vegetales Bouillon
vegetarianos y personas que están interesadas en reducir su consumo de carne pueden Sustituya el caldo vegetal por el pollo en las recetas. No todos los callos vegetales son vegetarianos, así que asegúrese de leer la etiqueta con cuidado. Los cubos y gránulos de vegetales y pollo tienen sabores relativamente suaves. Evite el caldo de carne de res, que puede ser abrumador. Sustituya el caldo vegetal por cuello de pollo en una proporción uno a uno.
Los paquetes de saborizantes
Si no hay caldo en la casa, los paquetes de sabor de ramen y otras comidas instantáneas pueden funcionar. Elija paquetes con sabor a pollo sobre sabores de carne de res, carne de cerdo o mariscos. Agregue el paquete de sabor un poco a la vez y pruebe el plato resultante antes de continuar. Esta no es una solución de bajo sodio. Use una cucharadita de polvo de saborizante para cada cucharadita o cubo de callos.
Bouillon de sodio bajo
El bouillon convencional es inapropiado para las dietas restringidas por sal. Sustituya el caldo de bajo sodio en su lugar. Una cucharadita de gránulos de cala regulares o un cubo de cala contiene aproximadamente 900 mg de sodio. Una cantidad equivalente de calto de sodio reducido contiene aproximadamente 600 mg de sodio. Estos productos son altos en potasio, lo que puede ser un problema para algunos. Sustituya en una proporción uno a uno para el calto de pollo convencional.
BOUILLON “POLLO” VELARIA
Estos productos usan levadura nutricional para simular un sabor a pollo. Están libres de carne, pero pueden contener suero y otros productos lácteos, y pueden no ser adecuados para veganos. Algunas marcas también contienen MSG. Estos se pueden usar al igual que otros callos en platos que requieren un sabor a pollo.
