Si es lactosa intolerante a tener alergias a la leche o los lácteos, entonces es probable que ya conozca algunos sustitutos y alternativas lácteos, como la leche de soja. Pero hay muchos otros sustitutos de la leche y los productos lácteos disponibles en el mercado que le interesan, y cada uno tiene diferentes beneficios y cualidades nutritivas.
El precio de la leche también está aumentando lenta pero constantemente, por lo que si Simplemente está buscando una alternativa a la leche y otros productos lácteos, es posible que desee considerar otras alternativas, como la leche de almendras, la leche de avena, la leche de arroz y otras.
leche de soja
leche de soja Actualmente es la alternativa más popular y conocida a la leche lechera, gracias a la amplia publicidad y los muchos supermercados y comestibles que ahora llevan el sustituto de los lácteos. Un edulcorante, la leche de soya es ideal para cualquier persona intolerante a la lactosa o tiene otras alergias a los lácteos, así como a los vegetarianos y otros que buscan llevar un estilo de vida más saludable. Al igual que la leche lechera, la leche de soja se puede comprar en diferentes variedades y sabores, y también puede sustituir la leche en varias recetas, como sopas y productos horneados.
Si bien la leche de soja puede no poseer el calcio y la vitamina D que se puede encontrar en la leche lechera, es una excelente fuente de tiamina y magnesio, entre otros minerales esenciales, y es bajo en grasas, bajas en carbohidratos, bajas en calorías y una buena fuente de proteínas y fibra.
Más importante aún, la leche de soya contiene una serie de compuestos que se dice que ayudan a reducir en gran medida el riesgo de cáncer y otras enfermedades y aflicciones dañinas. Todavía se están realizando estudios para determinar todos los beneficios saludables que se pueden encontrar en la leche de soja.
leche de arroz
La leche de arroz también es una alternativa baja en calorías que posee vitamina D y calcio, y significativamente menos grasa que la leche de soja. Sin embargo, es ligeramente más alto en carbohidratos y carece de proteínas y fibra.
La leche de arroz generalmente se puede encontrar en tiendas de alimentos saludables y algunos supermercados. Está hecho de arroz integral, agua y un edulcorante, y al igual que la leche de soya, no contiene lactosa y está disponible en una serie de variedades y sabores para adaptarse a su gusto.
Leche de almendras
como usted Probablemente se advierte fácilmente, la leche de almendras está hecha de almendras que han sido molidas y mezcladas con agua y un edulcorante. Como tal, esta alternativa de lácteos tiene un sabor a nuez distinto pero sutil, pero también está disponible en otros sabores y variedades, y se puede encontrar fortificados con vitaminas y nutrientes esenciales.
La leche de almendras es baja en calorías, carbohidratos , y grasa, y contiene una pequeña cantidad de proteína. Se sugiere que la leche de almendras es una excelente adición a los batidos de frutas o sobre el cereal.
La leche de avena
La leche de avena está hecha principalmente de avena y una pequeña variedad de otros granos, como arroz, soja y cebada. Al igual que la leche de almendras, la leche de avena se puede comprar en diferentes variedades y fortificarse con vitaminas y minerales esenciales necesarios para una dieta saludable. La leche de avena también es baja en grasas, pero contiene una buena cantidad de calorías y carbohidratos, aunque tiene una cantidad ligeramente mayor de proteínas en comparación con la leche de almendras.
Además, las variedades de leche de gran grano también están disponibles , y se puede hacer a partir de cualquier número de granos diferentes, por lo que tendrá diferentes atributos saludables dependiendo del fabricante, pero generalmente son más altos en carbohidratos.
