Un gusto consiste principalmente en frutas o verduras picadas con especias que crean una salsa picante para complementar una miríada de alimentos. La calabaza de invierno se presenta en esta receta de sabor de calabaza del suroeste.
La calabaza de invierno está relacionada con melones y pepinos, que vienen en varias variedades, incluyendo: butternut, bellotas, turbantes, hubbard y calabazas. Debido a sus conchas duras, puede almacenar una calabaza de invierno cruda hasta seis meses.
llena de vitaminas y nutrientes, una dieta alta en la calabaza de invierno puede evitar un ataque cardíaco o accidente cerebrovascular debido a su alta beta- Contenido de caroteno (eso es lo que evita la oxidación del colesterol que se acumula, bloquea las paredes de los vasos sanguíneos). La calabaza de invierno de los informes del USDA está lleno de vitamina A, C, potasio, fibra dietética y manganeso y es una buena fuente de folato, ácidos grasos omega-3, tiamina, cobre, vitamina B5, vitamina B6, niacina y cobre ‘.
Southwestern Squash Disfrish
ingredientes
5 tazas de invierno calabaza (Tu variedad favorita): enjuagada, sembrada y picada
1 pimiento rojo – enjuagado, sembrado y picado
½ taza de maíz de núcleo completo
3 cebollas blancas – Skinned y picado
2 pimientos calientes – enjuagados, sembrados y picados
1 1/2 tbsp sal
1 1/4 tazas de vinagre
2 tazas de azúcar
1 cucharada de maicena
1/2 cucharadita de cúrcuma
1/2 cucharadita de nuez moscada
Instrucciones
Mezcle Las vegetales picados con sal y dejen reposar 1-2 horas
drenaje y enjuague dos veces En agua fría
Mezcle Ingredientes restantes, hierva y agregue verduras
cocine 15-20 minutos a fuego lento, Revuelva ocasionalmente
refrigere durante la noche después de dejar enfriar y hablar en frascos herméticos
Servir con frijoles rojos y pan de maíz o usar un TSP debajo de una hamburguesa para una deliciosa golosina del suroeste
consejos de calabaza de invierno :
1. Preparación: lavar bien bajo agua corriente. Corte por la mitad a lo largo. Use una cuchara para eliminar todas las semillas. (Las semillas se pueden secar y usar para plantar o cocinar). La calabaza se puede usar pelado o sin pelar dependiendo de su receta.
2. La selección cuidadosa evitará la descomposición de la calabaza. Evite las cortezas que tienen una apariencia brillante o áreas oscuras. Evite las cáscaras blandas que pueden indicar un vacío de calabaza acuosa de sabor. Seleccione Squash que tenga cáscaras aburridas y se sienta pesada en relación con el tamaño
Otras ideas de servicio de squash de invierno :
1. Usando su receta favorita de sopa de vegetales, agregue calabaza de invierno en cubos
2. Cocine la calabaza de invierno en cubos y luego tome jarabe de arce y canela
fuentes:
http://fnic.nal.usda.gov /nal_display/index.php?info_center=4&tax;_level=1
http://www.fns.usda.gov
recursos adicionales:
ensalada En un palo
Pollo brotado
Cantaloupe Smoothie
Referencia:
- www.associatedContent.com/article/5706290/kicked_up_cauliflower_pg2.html?cat=22
- www.associatedcontent.com/article/5664300/sprouted_chicken_brussels_sprouts_southwest
- www.associatedContent.com/article/5704420/cool_cantalupe_recipe.html? A>
