Aquí hay tres recetas simples de sopa de mariscos que son fáciles de hacer y muy sabrosas, a pesar de que no toman mucho tiempo. Se incluyen sopa fácil de tambor y vegetales, sopa de almeja fácil y deliciosa sopa de batería.
sopa fácil de tambor y vegetales
Esta receta también es excelente con el tambor sobrante si tienes suficiente. Si no tiene tambor, puede sustituir cualquier pescado firme como el bacalao.
1 lb filetes de tambor (pez rojo o tambor negro)
2 latas de caldo de pollo
1 taza de champiñones en rodajas
1 cebolla, cortada en cubitos
1 paquete pequeño de vegetales mixtos congelados
1 cucharadita de salsa Worcestershire
½ cucharadita de sal a la ajo
� ¼ cucharadita de condimentos de mariscos o paymika
pimiento negro
aceite de oliva </ P >
Coloque los filetes en un poco de aceite de oliva y cocine hasta que esté listo, retire el pescado y píjate en trozos. Sautée en aceite hasta que esté translúcido. Retire la cebolla del aceite, deseche el aceite y combine la cebolla y todos los demás ingredientes, excepto el pescado en la olla y hierva, luego reduzca el fuego. Agregue pescado y cocine a fuego lento 10 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Sirva con saltinas o galletas de ostras. Puedes cubrir con queso cheddar si quieres. Sirve de 4 a 5.
Copa de almeja fácil
2 latas con almejas picadas con jugo
½ lb tocino en rodajas
3 cebollas medianas, picadas
3 tallos de apio, picado
2 papas medianas, en cubos
1 lata tomates (15 onzas)
1 cucharada de azúcar
1 paquete de maíz congelado (10-ondas)
Corte el tocino en trozos pequeños y fríe ligeramente. Agregue cebolla y apio y revuelva 2-3 minutos. Drenar. Coloque tocino, cebolla y apio en sopa. Agregue la papa, los tomates, el azúcar y el líquido de las almejas (pero no las almejas). Hervir a fuego lento ½ hora. Agregue almejas y maíz. Cocine a fuego lento 4 minutos más y sirve. Sirve 5.
deliciosa sopa de tambor
Este requiere el caldo de pescado que es mejor hecho por usted. Puede usar el caldo de pollo como sustituto si no tiene ninguno. Si no tiene tambor, puede sustituir a cualquier pescado firme como el bacalao.
filetes de tambor de 2/3 lb (pez rojo o tambor negro)
4 tazas de pez stock
5 papas medianas, en cubos
1 Piñón, en cubos
1 puerro, parte blanca solamente, rallada
1 (8 onzas) CAN TOMATOS ALTA, sin drenarse
2 dientes de ajo, pelado y picado
1/3 taza de jugo de naranja
2 cucharadas de perejil picado
sal y pimienta al gusto
Lleve el caldo de pescado para hervir en sopa. Agregue papas, hinojo, fuga, tomates y ajo. Cocine a fuego lento 5 minutos. Agregue pescado y sazone con sal y pimienta. Cocine a fuego lento 8 minutos más o hasta que esté el pescado. Agregue jugo de naranja, cocine a fuego lento 2 minutos más. Servir sopa caliente espolvoreada con perejil picado.
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Para obtener más recetas de pescado y mariscos, vea mi blog una pizca de salado < /b>
