Los asombrosos beneficios para la salud de la fruta son bien conocidos. Se ha demostrado que el consumo de frutas hace todo, desde reducir el riesgo de cáncer hasta ayudar con la promoción de la pérdida de peso. También se ha demostrado que las frutas tienen un efecto de disminución de la presión arterial debido a su bajo contenido de sodio y alto contenido de potasio. Con más y más beneficios para la salud de las frutas identificadas, no es sorprendente que las personas aumenten su consumo de estas orbes dulces y coloridas. Debido a su conveniencia, muchas personas también están buscando bolsas de fruta seca para cumplir con su cuota de fruta. Pero, ¿son saludables las frutas secas?
Aunque la fruta en cualquier forma será más saludable que una paleta cremosa o una barra de caramelo rica en nougat, el valor para la salud de la fruta seca es menos claro. Cuando la fruta se seca, el proceso utilizado para eliminar el agua también elimina muchas de las vitaminas solubles en agua, incluidas la vitamina C, las vitaminas B y el potasio. Dado que es el potasio que da el efecto de disminución de la presión arterial, la fruta seca puede no afectar favorablemente el perfil de la presión arterial como se sabe que la fruta fresca lo hace. Además, los azúcares presentes en la fruta se concentran más a medida que se elimina el agua, lo que significa que consumirá más calorías con fruta seca de lo que lo haría para un número igual de piezas de fruta fresca.
otro problema con Sustituir la fruta seca por la fruta fresca es que muchas frutas secas contienen sulfitos que se utilizan como conservantes. Se sabe que algunas personas tienen reacciones alérgicas severas a los alimentos que contienen sulfites, lo que cuestiona aún más la salud de las frutas secas. Una forma de resolver este problema es comprar frutas secas orgánicas que generalmente están libres de sulfitos.
Aunque no es tan saludable como las frutas frescas, hay beneficios para la salud de la fruta seca que pueden hacer que valga la pena mantener a mano. Las frutas secas son una buena fuente de fibra y agaches que pueden ayudar a promover la salud del colon. Además, tienen una vida útil de hasta un año y ocupan un poco de espacio en sus gabinetes. Cuando estás listo para comerlos, es tan simple como arrancar la envoltura del paquete y disfrutarlos directamente de la bolsa.
Para obtener los beneficios para la salud de la fruta seca, intente rociarlos ligeramente en tu mañana Avena u otro cereal, agregándolos al yogurt, hornearlos en panes rápidos o usarlos como decoraciones de ensaladas. Esta es una excelente solución para los meses más fríos en el que es posible que no tenga acceso a un abundante suministro de fruta fresca de calidad. Cuando llega el verano y la fruta fresca está en abundancia, puede obtener más beneficios para la salud potenciales al cambiar a fruta fresca.
Aunque la salud de las frutas secas puede no estar a la altura de la de las frutas frescas, todavía es agradable opción de tener a mano cuando no tiene acceso a productos frescos. ¡Y seguro que supera comer ese pastel decadente de tres capas!
