Si bien las hamburguesas vegetarianas alguna vez se consideraron una elección alternativa de alimentos que solo se encontró en comestibles de alimentos saludables y restaurantes vegetarianos, estas sabrosas hamburguesas se han ido gradualmente en los últimos años. No solo puedes encontrarlos en la caja del congelador de tu tendero local, sino que el gigante de la comida rápida Burger King incluso ofrece una hamburguesa vegetariana en su menú.
No solo son los vegetarianos que disfrutan de una hamburguesa vegetariana caliente para el almuerzo, pero incluso mueren duro no muerto. Los vegetarianos están descubriendo su potencial de sabor. Muchas personas eligen hamburguesas vegetarianas en la creencia de que proporcionan una alternativa más saludable a las hamburguesas de carne alta en calorías y alta en calorías. ¿Están saludables hamburguesas vegetarianas cuando todo está dicho y hecho? Aquí hay algunos beneficios de comer una hamburguesa vegetariana sobre una hamburguesa estándar de All-Beef:
Beneficios de hamburguesas de verduras: riesgo reducido de infección por E. coli
Recientemente ha habido publicidad con respecto a E.Coli Bacterias encontradas en productos de carne de res. Una hamburguesa sin carne tendrá un riesgo bajo de estar contaminado con bacterias dañinas de E.Coli o Salmonella, lo que la convierte en una elección viable para aquellos que están preocupados por la amenaza de una enfermedad bacteriana transmitida por los alimentos.
Veggie Beneficios de hamburguesas: son más bajos en grasa
Esto es de particular importancia si está tratando de reducir su consumo de grasas saturadas. Incluso una hamburguesa estándar delgada puede tener cerca de diez gramos de grasa. Compare esto con su hamburguesa vegetariana promedio que promedia alrededor de tres gramos. Es importante leer las etiquetas ya que algunas marcas de hamburguesa vegetariana pueden tener un contenido de grasa significativamente más alto, trazando hasta quince gramos que pueden ser más que algunas de las preparaciones de carne molida más delgada.
Beneficios de hamburguesas vegetarianas: son más bajos en calorías
Como generalización, la mayoría de las hamburguesas vegetarianas serán más bajas en calorías que una hamburguesa de carne comparable. Las hamburguesas vegetarianas varían en calorías desde setenta y para una hamburguesa BOCA respaldada por South Beach hasta alrededor de 180 calorías para algunas marcas. En contraste, una hamburguesa de carne molida de tamaño comparable promediará alrededor de 200 calorías. Las versiones de tres onzas de carne molida de carne de res delgada funcionarán alrededor de 140 calorías. Si se elige con cuidado, una hamburguesa vegetariana puede ofrecer un ahorro de calorías considerable sobre una hamburguesa de carne. Estando preocupado por el cáncer de colon, una hamburguesa vegetariana debería ser su elección obvia sobre una hamburguesa de carne molida. Una hamburguesa vegetariana no solo es más alta en fibra, sino que tampoco contiene carne roja que se haya correlacionado con el riesgo de cáncer de colon en algunos estudios. Mientras que la carne roja carece de fibra, la mayoría de las hamburguesas vegetarianas te darán alrededor de tres a cinco gramos de fibra sana al corazón en una sola porción.
Los inconvenientes de las hamburguesas vegetarianas son el hecho de que algunos pueden ser bastante altos en sodio , promediando alrededor de 300 miligramos. Nuevamente, vale la pena leer los gráficos nutricionales. La hamburguesa vegetariana de Burger King tiene una friolera de 1100 mg de sodio por porción, lo que puede ser un problema si tiene una dieta baja en sodio. Además, algunas hamburguesas vegetarianas contienen proteína de soja que puede causar reacciones alérgicas en ciertas personas. Además, la soja es algo controvertida en cuanto a sus beneficios para la salud, particularmente en las poblaciones que han tenido cáncer de seno. Las hamburguesas vegetarianas también pueden ser caras, lo que puede compensarse haciendo el suyo en casa.
¿Son las hamburguesas vegetarianas una alternativa de carne saludable? En la mayoría de los conteos nutricionales, las hamburguesas vegetarianas ganan sobre sus mayores grasas y más altas contrapartes de carne de calorías. Solo asegúrese de leer las etiquetas cuidadosamente para asegurarse de que no está comprando una versión más alta en grasa.
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