Los huevos son tan versátiles. Saben muy bien revueltos, escalfados, duros o fritos, y puede combinarlas con verduras ricas en antioxidantes como tortilla para una comida de la mañana equilibrada. Los huevos están llenos y bajos en grasas, pero ¿qué pasa con su contenido de proteínas? ¿Son los huevos altos en proteínas?
El contenido de proteína de los huevos
Un huevo grande tiene 6 gramos de proteína y solo 70 calorías. Si está buscando una fuente de proteína baja en calorías, los huevos se ajustan a la factura y si usa solo la clara de huevo, el recuento de calorías cae a la mitad. No es de extrañar que los culturistas amen el increíble huevo comestible.
aún lo más importante, la proteína en los huevos es de alta calidad, lo que significa que contiene todos los aminoácidos esenciales en las proporciones que el cuerpo puede usar fácilmente. Algunos aminoácidos son “no esenciales”, lo que significa que el cuerpo puede hacerlos de otros aminoácidos. Otros son “esenciales”, lo que significa que deben suministrarse a través de la dieta ya que el cuerpo no puede producirlos.
Los huevos son una buena fuente de todos los aminoácidos esenciales, a diferencia de muchas fuentes de proteínas vegetales que generalmente carecen de uno o más de ellos. Esto hace que los huevos sean una alternativa viable a la carne como fuente de proteína de alta calidad. Debido a que la proteína en los huevos es de tan alta calidad, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos permite que los huevos se clasifiquen como comparables a la carne como fuente de proteínas.
proteína en los huevos: otros beneficios de comer Los huevos
no solo los huevos ofrecen una forma superior de proteína, sino que también contienen colina, un compuesto similar a una vitamina B que juega un papel en la memoria y la salud del cerebro. Algunos estudios muestran que también tiene propiedades antiinflamatorias y pueden reducir el riesgo de enfermedad cardíaca al reducir los niveles de homocisteína. Muchos atletas y vegetarianos no tienen suficiente de este compuesto en su dieta, y los huevos son la mejor fuente de colina junto al hígado de carne de res. Los huevos también se están llenando, y algunos estudios muestran que las personas que comienzan el día con un desayuno de huevo tienen menos probabilidades de aumentar de peso.
son los huevos altos en proteínas: ¿el resultado final?
Los huevos son una buena fuente de proteínas de alta calidad y bajos en calorías también. Ya sea que estén revueltos, fritos, escalfados o asados, los huevos son una excelente manera de comenzar el día. Además, son menos costosos que la carne. Si tiene un nivel elevado de colesterol, use claras de huevo en lugar de huevos enteros o restringirá su ingesta de huevos a uno al día, pero no descuide esta fuente de proteínas “perfecta.
Referencias: <// P>
Revista Internacional de Obesidad. El desayuno de huevo mejora la pérdida de peso”
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