Seamos honestos; No soy un gran cocinero. Ni siquiera aspiro a ser un gran cocinero, pero fantaseo con crear platos emocionantes y nutritivos en menos de 30 minutos que toda mi familia disfrutará con comestibles que ya tengo a mano. Como dije, es una fantasía. La verdad es que, como muchas madres modernas, confío demasiado en las cenas preenvasadas y mi familia come más a menudo de lo que deberíamos. Pero persiste en tratar de encontrar formas mejores, más creativas (¡y más fácil!) Para preparar comidas.
Afortunadamente, hay una red de alimentos, una red de cable dedicada por completo a la preparación y el consumo de alimentos. Muchas estrellas de la red de alimentos se han convertido en nombres conocidos, como Rachael Ray y Emeril Lagasse. Cuando la bella italiana Giada de Laurentiis anunció que estaba embarazada, se arrastró en todas las redes de noticias. Larry King le dio a la emprendedor y diva del sur de Rags a Riches, Paula Deen, una hora entera para discutir su éxito. A los estadounidenses no solo les encanta comer comida, sino que nos encanta ver a la gente hacerlo e incluso disfrutamos ver a otras personas comerla. Los niños no son la excepción y muchos programas de redes de alimentos atraen a los niños. La pregunta es, ¿si los padres deberían permitir que sus hijos miren?
Como con cualquier otra cosa, los padres necesitan monitorear lo que sus hijos están consumiendo, lo cual es una buena metáfora para esta discusión, ya que muchos programas de redes alimentarias pueden influir en un Hábitos alimenticios del niño. Por ejemplo, muchos niños pueden disfrutar viendo el programa “sin envolver” porque muestra cuántos productos alimenticios populares se fabrican. Sin embargo, el programa pasa la mayor parte de su tiempo cubriendo la producción de alimentos procesados y preempaquetados. Enfréntalo, ver al brócoli crecer en un campo no es muy emocionante, pero ver cómo el dulce que sabe a ácido estomacal se hace, al menos para un niño de siete años. Descubrí que mi hijo a menudo anhelaba los artículos que vería que se hacían o discutían en el programa, pero muchas veces estos alimentos no eran lo que me gustaría que comiera regularmente.
de manera similar, Muchos programas que enfatizan la cocina casera no les va mucho mejor cuando se trata de tomar decisiones de alimentos saludables. Aunque los platos en muchos espectáculos pueden prepararse en casa usando ingredientes saludables, esto no significa que estén “saludables”. Paula Deen puede mantener a flote la industria láctea con su uso prodigioso de la mantequilla, pero ella no es la única delincuente repetida. Muchos otros cocineros con frecuencia demuestran recetas que, aunque sabrosas, tienen un alto nivel de azúcar, grasa y sodio.
Si bien las imágenes y el diálogo de la mayoría de los programas de redes de alimentos son tan chirriantes como el estadio de la cocina antes de que el presidente grita ” Allez Cuisine! “, algunos programas requieren un poco más de monitoreo. Por ejemplo, el popular programa “Ace of Cakes” es un reality show centrado en los acontecimientos diarios en una panadería de Baltimore que se especializa en pasteles altamente artísticos y a menudo extremos. (¡Piense en “Ink Miami” con glaseado en lugar de tatuaje de tatuaje y pasteles en lugar de piel!) Como con cualquier reality show, la realidad sucede. La gente se estresa y se frustra. Temperadores Flare. Las palabras de juro vuelan. Estos son, por supuesto, “volar”, pero los niños mayores probablemente sabrán lo que se dijo y los más jóvenes pueden ser curiosos sobre lo que son. Sin embargo, este programa puede tener una influencia positiva en los niños, inspirando su creatividad al demostrar la relación entre cocinar y arte y al mostrar la importancia del trabajo en equipo y la perseverancia.
Otro programa que sus hijos podrían disfrutar es ” Good Eats “protagonizada por Alton Brown. Dos buenas cualidades de este programa son la actitud de Brown, la actitud de bricolaje y las lecciones de ciencias que se incorporan a casi todos los episodios. Las células de levadura en forma de títeres de calcetín y procesos químicos ilustrados por los adolescentes bailarines claramente hacen que Brown sea el “tipo de ciencia” del mundo de la cocina. Este espectáculo es muy divertido y puede entusiasmar a los niños por cocinar alimentos que normalmente comprarían como malvaviscos y chips de tortillas. Algunos episodios son intencionalmente amigables para los niños ya que Brown tiene un personaje recurrente que se supone que es su sobrino (interpretado por un actor) y ocasionalmente hay una apariencia de su hija de la vida real. Principalmente, sin embargo, el programa está orientado a adultos y, de vez en cuando, se puede usar una doble entrada ligeramente sugerente o el tema del programa puede centrarse en preparar bebidas alcohólicas.
por ahora , la mayoría de los padres se sentirían cómodos dejando la red de alimentos en el entorno “desbloqueado”. Si permite que sus hijos miren, asegúrese de mirar con ellos. Muchos de los programas ofrecen grandes oportunidades para discutir la nutrición, la ciencia de los alimentos y de dónde proviene la comida. Dado que casi todas las recetas que ve demostradas en el aire están disponibles en el sitio web de Food Network, los programas también le ofrecen a usted y a sus hijos la oportunidad de experimentar con recetas frescas, nuevos tipos de alimentos y técnicas innovadoras de cocina. La capacidad de cocinar y entretener es una valiosa habilidad para la vida que lo beneficiará a usted y a sus hijos de por vida, así que preste atención a lo que observan sus hijos y Bon App -tit !
