La mayoría de nosotros probablemente estamos familiarizados con las semillas de calabaza asadas como un refrigerio saludable y sabroso, y tendemos a consumirlas principalmente durante los meses de otoño. Pero los beneficios saludables y nutritivos de las semillas de calabaza se pueden disfrutar durante todo el año y en otras formas que simplemente asadas. Las semillas de calabaza se pueden utilizar varias maneras y en muchas recetas diferentes.
Para empezar, pueden ser una excelente guarnición en ensaladas y algunas sopas, y si las muelen en una molinillo de especias, puede agregarlos a los batidos como batidos como Bueno para una dosis adicional de nutrición. Por supuesto, querrá usar semillas que se hayan retirado de sus conchas para todas estas aplicaciones.
Las semillas de calabaza también se pueden mezclar para mezclarse con varias salsas, marinadas o aderezos para ensaladas. o agregado a la masa para pan y muffins, sin mencionar las galletas y brownies, o incluso como un topper para el helado.
Las semillas de calaba hamburguesa.
Para hacer un delicioso aderezo para ensaladas con semillas de calabaza, intente moler las semillas y luego mezclarlas en un procesador de alimentos con ajo y algunas otras hierbas, como perejil, cilantro o albahaca, y aceite de oliva y aceite de oliva y aceite de oliva Un poco de jugo de limón o vinagre.
Si ha usado calabazas frescas en cualquier receta este otoño, o si planea tallar algunas, no descartes las semillas. Puede usarlos para todas las sugerencias anteriores y para asar también. Simplemente retire las semillas de la pulpa y lávalas bien en agua tibia y deje secar.
El tostado ayudará a mejorar el sabor natural de las semillas de calabaza, pero también puede destruir algunos de los elementos nutricionales, por lo que Es posible que desee utilizar semillas sin tostar para todas las ideas anteriores para recibir el valor nutricional más alto.
Para el tostado básico, extiéndelas en una bandeja para galletas y espolvoree con sal o canela, y hornee En un horno de 350 ° durante unos 30 minutos, revolviendo ocasionalmente. Puede probar para ver si se realizan al ver si alguno de los entrañas está completamente seco.
Por supuesto, las semillas de calabaza tostadas tradicionales siempre son divertidas de hacer, pero también existen varias recetas diferentes para esto. Snack de Halloween que puede agregar un poco de especias y variedad al sabor.
Dependiendo de su preferencia, es posible que desee agregar especias y sabores dulces o salados mientras asan sus semillas de calabaza. Para una receta particular de semillas de calabaza asadas picantes, mezclaría 1-2 cucharadas de margarina derretida o mantequilla, una pizca de sal, una pizca de ajo en polvo, 2-3 cucharaditas de salsa Worcestershire y dos tazas de semillas de calabaza. Después de mezclarse a fondo, simplemente hornee durante aproximadamente una hora en un horno de 275 °, revolviendo ocasionalmente.
Otras variaciones sabrosas incluyen rociar sus semillas de calabaza con queso en polvo, como el tipo que se encuentra en las palomitas de palo queso o el condimento cajún , para un estilo picante del sur. La sal del ajo es especialmente sabrosa por sí sola, y el indio de la especia Garam Masala es una experiencia sabrosa.
La canela y la nuez moscada también son siempre favoritas. Revise su gabinete de especias para ver qué otras combinaciones de sabores y variaciones se le ocurren, como la mantequilla y el tomillo.
