La frase “desamor de la psoriasis” es una descripción precisa de la vida de muchas personas con psoriasis. La erupción de la psoriasis por sí sola puede afectar en gran medida la calidad de vida de una persona. La irritación, el dolor, el dolor, la sensación de ardor y el sangrado a veces pueden volverse casi insoportables.
También existe el aspecto emocional de la psoriasis. Los estudios han demostrado que las personas con psoriasis tienen tasas más altas de depresión, ansiedad e ira. En un estudio, el 75 por ciento de los participantes informaron que la psoriasis socavó su confianza y disminuyó su calidad de vida.
psoriasis [dolores de ojo-ah-sis] es una condición de piel crónica no contagiosa que causa células de la piel para crecer demasiado rápido. Este crecimiento excesivo de las células da como resultado parches gruesos, blancos, plateados o rojos de piel que generalmente ocurren en las rodillas, codos, cuero cabelludo, manos, pies o espalda baja.
Según los Institutos Nacionales de Salud. , hasta 7.5 millones de estadounidenses sufren de psoriasis. Se desconoce la causa exacta de la psoriasis, pero muchos científicos creen que el sistema inmune juega un papel importante en su desarrollo. Por esa razón, la psoriasis se clasifica como una enfermedad autoinmune.
La enfermedad autoinmune a menudo se conoce como la ‘enfermedad que hace que el cuerpo se ataques a sí mismo’. Aunque se desconocen las causas de la mayoría de las enfermedades autoinmunes, los investigadores sospechan que una combinación de susceptibilidad genética y factores ambientales puede contribuir al riesgo de una persona de desarrollar estas enfermedades.
El sistema inmune, como la mayoría del cuerpo, requiere, requiere Balance para funcionar correctamente. Las células T-Helper 1 (Th1) y las células T-Helper 2 (Th2) ayudan a regular la respuesta del cuerpo a los invasores extraños. Las células Th1 usan glóbulos blancos para perseguir virus y células cancerosas. Las células Th2 usan anticuerpos para perseguir bacterias.
Normalmente, el cuerpo entaca un equilibrio al cambiar de ida y vuelta entre Th1 y Th2. En una persona con un trastorno autoinmune como la psoriasis, uno domina y suprime a la otra. Las cosas que se sabe que interrumpen el equilibrio Th1/Th2 incluyen: grasas trans, mercurio y otros metales pesados, azúcar y alimentos procesados, alcohol, falta de sueño, falta de ejercicio y estrés.
Celillas TH1 y Th2 Haga una sustancia proteica conocida como citocinas. Las citocinas son una parte necesaria de nuestra inmunidad. Su papel es producir inflamación como una respuesta temporal a la lesión o la infección. Es la sobreproducción de ciertas pequeñas moléculas de citocinas lo que conduce a la invasión e inflamación de un órgano o sistema corporal.
en el cerebro, demasiadas citocinas pueden causar cambios de comportamiento. Pueden presentar o empeorar la depresión, la ansiedad o la anorexia y pueden hacer que una persona se retire. La sobreproducción de citocinas crea fatiga e interfiere con los patrones de sueño. Las citocinas también son responsables de lo que se ha denominado “niebla cerebral”. Las citocinas juegan un papel importante en la mejora de sus síntomas de psoriasis mejores o peores. La buena noticia es que la producción de citocinas puede, en su mayor parte, controlarse a través de la nutrición adecuada.
nutrición y psoriasis
su dieta juega un papel importante en activar o suprimir la producción de citocinas. Esto no se puede enfatizar lo suficiente, ya que las citocinas están haciendo que sus síntomas de psoriasis sean mejores o peores. Casi todo lo que permita pasar por sus labios tendrá una consecuencia negativa o positiva en su condición de psoriasis.
A medida que su cuerpo metaboliza los alimentos, bebidas, suplementos dietéticos o medicamentos, envía una señal a su sistema inmunológico instruyendo Para aumentar o disminuir la inflamación. Los siguientes son grupos de alimentos que envían una señal a su cuerpo para producir más citocinas inflamatorias. Recuerde, una mayor producción de citocinas es igual a un aumento en los síntomas de la psoriasis.
La mayoría de la carne: La mayoría de la carne, especialmente la carne roja, puede producir un número intolerable de citocinas y provocar síntomas de psoriasis. La forma en que se prepara la carne también hace la diferencia. Las carnes charbroiladas y a la parrilla de cualquier tipo son mucho peores para usted y deben evitarse por completo. Las personas con psoriasis también deben evitar carnes preparadas, salchichas, carnes prealimitadas, la mayoría de los cortes fríos y pádidos de los peces. no aumenta los niveles de citocinas. En realidad los disminuye. El problema es que gran parte de nuestros peces está contaminado con mercurio tóxico. A menos que esté seguro de que su fuente de pescado no contiene mercurio, debe limitar su ingesta de pescado a dos porciones de 4 onzas por semana y complementar con suplementos de aceite de pescado sin mercurio.
leche: Además del aumento de la producción de citocinas, la leche puede agravar los síntomas autoinmunes debido a su contenido de caseína. Cuando la proteína de otro animal se introduce en el cuerpo humano, el sistema inmune responde con una reacción alérgica. La caseína es una proteína de la leche y se puede comer hace que su cuerpo produzca histaminas, lo que resulta en una mayor inflamación y exceso de producción de moco.
Café: La cafeína es un químico tóxico cuyo propósito en la planta La vida es actuar como insecticida. En humanos, la cafeína suprime las enzimas necesarias para la memoria. También eleva los niveles de azúcar en sangre e insulina, lo que causa la producción de citocinas y conduce a la inflamación.
La familia Nightshade: te sorprenderá escuchar a alguien decirte que no Come sus verduras, pero en el caso de la psoriasis, ciertas verduras pueden empeorar sus síntomas. Las verduras en la familia Nightshade incluyen papas blancas, tomates, todos los pimientos, cerezas, tabaco y berenjenas. La investigación indica que estas verduras producen dolor e inflamación en ciertos individuos. La única forma de saber si las verduras de la pantalla nocturna afectan su psoriasis es evitarlas durante un período de varias semanas, luego reintroducirlas en su dieta.
yemas de huevo: las yemas de huevos son altas En ácido araquidónico, la misma sustancia que hace que las carnes sean tan inflamatorias. Si vas a comer huevos, solo debes comer las blancos. En una etiqueta de alimentos, los huevos se enumeran como albúmina, globulina, ovamucina o vitellina.
gluten: El gluten es un componente de granos como trigo, avena, cebada y naipe . Además de ser inflamatorios, los estudios muestran que muchas personas con psoriasis son alérgicas al gluten. Los expertos sugieren evitar completa del gluten durante al menos un mes para ver si ocurren beneficios.
maíz, aceite de maíz, jarabe de maíz (fructosa): maíz y sus subproductos, promover Producción de citocinas. Las personas con psoriasis deben evitar el maíz, la harina de maíz, el aceite de maíz, el jarabe de maíz y todos los demás subproductos de maíz. La fructosa del jarabe de maíz inhibe el metabolismo del cobre y disminuye la disponibilidad de minerales; Dos factores en la enfermedad autoinmune. La fructosa también se descompone en una sustancia que debilita las moléculas antiinflamatorias naturales de su cuerpo. Además, el cuerpo no metaboliza la fructosa igual que otros azúcares y la convierte en grasa más que cualquier otro azúcar.
azúcar: El azúcar hace que sea más difícil para su cuerpo absorber vitaminas y minerales; Un contribuyente importante a la causa de la enfermedad autoinmune. El azúcar también suprime la función inmune, dejándonos abiertos a la infección. Solo ocho cucharadas de azúcar, que es equivalente al azúcar en menos de un refresco de 12 onzas, pueden reducir la capacidad de su sistema inmunitario para matar gérmenes hasta en un 40 por ciento.
Harina blanca: La harina blanca contiene aloxan, que es el químico que se usa para hacer que la harina se vea limpia y blanca. Alloxan causa daño radical libre al ADN en el páncreas y destruye las células beta productoras de insulina. Alloxan es tan potente que los investigadores que estudian diabetes lo usan para dar diabetes a los animales de laboratorio. Si bien no todos los que comen harina blanca obtendrán diabetes, está claro que el alloxan causa diabetes en aquellos genéticamente susceptibles a la enfermedad.
especias y condimentos: ciertas especias y condimentos son conocidos causar inflamación dentro del cuerpo. Las especias para evitar incluyen: pimienta, clavo, comino, anís, canela, pimentón, mostaza, pimiento, nuez moscada, naranja confitada, cáscara de limón y curry. Los condimentos para evitar incluyen: mayonesa comercial, ketchup, salsa Tabasco, cubos de caldo y gravedad, vino, vinagre y vinagre de hierbas.
Comida procesada y chatarra: si es un simple Amante de carbohidratos, la próxima oración será dolorosa. Si desea deshacerse de la inflamación de las citoquinas, debe renunciar a los alimentos procesados. Esta lista incluye la mayoría de los cereales, magdalenas, panes, galletas, galletas y donas. Si bien puede ser doloroso de leer, estos alimentos son responsables de gran parte del dolor que está experimentando y puede ser responsable de los brotes de psoriasis. ¿No vale la pena darles de 4 a 6 semanas para ver qué beneficios pueden desarrollarse?
alcohol: no solo el alcohol es proinflamatorio, sino que se descompone en una toxina llamado aldehído. El aldehído se acumula en el cerebro, la médula espinal, las articulaciones, los músculos y los tejidos, donde causa debilidad muscular, irritación y dolor. El alcohol puede ser un factor desencadenante en la psoriasis. En las pruebas, el consumo de alcohol en personas que desarrollaron psoriasis era el doble que los grupos de control sin la enfermedad.
¿Qué demonios puedo comer?
mientras Puede parecer que debe evitar todo en el planeta, realmente hay muchos alimentos que puede comer. Los alimentos que son curativos, nutritivos y antiinflamatorios incluyen:
vegetales: Las verduras antiinflamatorias incluyen: alcachofas, frijoles (verde, cera o italiano), brócoli, brotes de bruselas, repollo, zanahorias, verduras (collardo, mostaza, nabo y col rizada), coliflor, puerros, okra, cebolla, espinacas, calabaza de verano, nabos, castañas de agua, frijoles y calabacín.
zanahorias, alborotas, mangos, mangos, mangos y las verduras de hoja verde son ricos en betacaroteno. El cuerpo convierte el betacaroteno en vitamina A, que es esencial para una piel sana. La investigación ha revelado que las personas que comen grandes cantidades de estos alimentos tienen menos riesgo de psoriasis que aquellas que tienen bajo consumo. Esto podría deberse a la vitamina C, el betacaroteno y otros antioxidantes presentes, que mejoran la resistencia del sistema inmune.
granos: amaranto, trigo sorteo y quinua son tres granos con múltiples beneficios para la salud. Amaranth se puede cocinar como cereal, molerse en harina, aparecer como palomitas de maíz, brotar o tostar. Las semillas de amaranto se pueden agregar a sopas o guisos como un agente de espesamiento denso en nutrientes. La harina de amaranto no contiene gluten y se puede usar para hacer pastas y productos horneados.
El trigo sarraceno es un grano que promueve la salud cardiovascular. Tiene un rico suministro de flavonoides que ofrecen protección contra la enfermedad. El trigo sarraceno es energizante y nutritivo y puede servirse como una alternativa al arroz o convertirse en gachas.
quinua se conoce como un “súper grano” porque no solo es alta en proteína, la proteína que proporciona es una Proteína completa, lo que significa que incluye los nueve aminoácidos esenciales. La quinua proporciona un suministro abundante de la lisina de aminoácidos, que es esencial para el crecimiento y la reparación del tejido. Cuando se cocina, la quinua tiene una textura esponjosa, cremosa y ligeramente crujiente y un sabor algo nuez.
carnes: pollo sin piel, deshuesado, atún y pescado aceitoso son carnes que Disminuir la producción de citocinas. Se recomienda comprar carnes orgánicas y buscar pescado “sin mercurio” siempre que sea posible. Si no puede localizar pescado libre de mercurio, limite su consumo a no más de dos porciones de cuatro onzas por semana.
Los peces aceitosos contienen el ácido graso omega-3 conocido como ácido eicosapentanoico (EPA). Los estudios han encontrado que las personas con psoriasis crónica que consumieron 150 gramos de pescado aceitoso por día pudieron reducir el uso de cremas esteroidales sin experimentar una disminución en su condición. Las buenas fuentes de pescado aceitoso incluyen: salmón, trucha, caballa, arenque, sardinas, atún (solo fresco), anchoas, pez espada, carpa y rugosía naranja.
Semillas y nueces: El consumo de semillas y nueces debe limitarse a una onza por día. Esto es igual a aproximadamente 12 almendras enteras o una cucharada de semillas de sésamo o girasol. Las semillas de lino son una fuente valiosa de ácidos grasos omega-3 y pueden tener un efecto similar a los peces aceitosos.
Los parches rojos y picazón de psoriasis a menudo responden a los ácidos grasos esenciales en semillas y nueces, que tienen Acciones antiinflamatorias y propiedades generales de calma de la piel. Las personas con psoriasis generalmente ven una mejora en sus síntomas al agregar semillas y nueces a su dieta, debido a los ácidos grasos esenciales presentes en ellos.
Es importante tener en cuenta que las nueces de Brasil, las nueces, las nueces y los maní pueden empeorar los síntomas de la psoriasis y deben ser evitados por aquellos que sufren de la enfermedad. Si simplemente no puede renunciar a estas nueces, intente eliminarlas de su dieta durante 4 a 6 semanas y luego reintroducirlas para determinar cómo lo afectan.
fruta: Consume fresca fruta en lugar de enlatado y elige orgánico siempre que sea posible. La gran mayoría de la fruta comercial se rocía con productos químicos tóxicos, muchos de los cuales no se pueden lavar. Además, las frutas importadas de otros países pueden rociarse con productos químicos que han sido prohibidos en los EE. UU., Pero permitidos en otros países. Estas toxinas hechas por el hombre promueven la inflamación y hacen que el hígado trabaje en horas extras en su intento de eliminarlas del cuerpo.
Algunos expertos recomiendan que las personas con psoriasis eviten los cítricos (gracia, limón, lima, naranja) , cáscaras de frutas, mermelada de naranja y jugos de frutas cítricas preparadas o concentradas. Para determinar si las frutas de cítricos afectan su psoriasis, elimínelos de su dieta durante 4 a 6 semanas, luego reintroducirlos para ver si afectan su psoriasis.
Enzimas digestivas: Latras Pero no menos importante, es importante comprender que si su comida está cocinada en lugar de cruda, debe complementar con enzimas digestivas. Las enzimas son proteínas y sin ellas su cuerpo no puede hacer casi nada.
El páncreas y otras glándulas producen enzimas digestivas. También están presentes en los alimentos crudos. Aunque el cuerpo puede fabricar enzimas digestivas, se tensa para producir lo suficiente si no las obtenemos de nuestras fuentes de alimentos, o si los alimentos no se mastican adecuadamente.
Desafortunadamente, cocinar y procesar alimentos destruye enzimas y La mayoría de las personas solo mastican sus alimentos alrededor del 25 por ciento de la cantidad que se requiere. El ácido clorhídrico (HCL), también conocido como ácido estomacal, es ineficaz para descomponer los alimentos que no se han masticado adecuadamente. Para agregar al problema, el 50 por ciento de las personas con psoriasis no tienen suficiente HCL en el estómago en primer lugar. Las enzimas digestivas, tomadas con cada comida, son una buena idea para todos. Para las personas con psoriasis, son una necesidad. Las enzimas digestivas se pueden encontrar en las tiendas de alimentos saludables.
Si bien puede parecer abrumador eliminar los alimentos inflamatorios de su dieta; Se recomienda que realice cambios gradualmente. Comience eliminando primero a los peores delincuentes; es decir.; carne roja y alimentos procesados. Mantenga un diario de alimentos y registre sus resultados. A medida que comience a comprender qué alimentos hacen que sus síntomas de psoriasis mejoren y qué alimentos los empeoren, será más fácil desarrollar una dieta que funcione para usted.
Fuentes:
Institutos Nacionales de Salud – HTTP : //www.nih.gov
Centro Nacional para Medicina Complementaria y Alternativa – http://nccam.nih.gov
Lista maestra de enfermedades autoinmunes >
