A muchas personas les encanta usar las sartén de hierro a la antigua , pero no saben cómo limpiarlas y mantenerlos bien … o cómo evitar que se oxiden con el tiempo. ¡Bien afortunado para ti, estoy aquí para salvar el día! Aprendí de un hombre mayor para el que uso para trabajar, que no usa nada más que sartenes de hierro y macetas de hierro para cocinar. Se me ocurrió algún día que todos sus utensilios de cocina de hierro estuvieran en condiciones de menta, y había mencionado muchas veces que estaban en todos los 50 años. Entonces, un día le pregunté cómo los mantuvo en tan buenas condiciones.
Todo lo que necesitará para mantener sus sartenes de hierro en excelentes condiciones son algunos artículos simples que la mayoría de las personas usan en sus hogares. Necesitará algunas toallas de papel, algo de Crisco, pero también puede usar aceite de cocina. Para obtener los mejores resultados, recomendaría Crisco, ya que el aceite tiende a ir mal con el tiempo, pero está bien para aquellos de ustedes que usan sus sartenes de hierro en un día a día. ¡Posiblemente necesitará sal y robo de lana, para esos tiempos extremos en que la comida está realmente atascada allí!
Un consejo clave para limpiar su cocinero de hierro, es nunca usar jabón, ya que causará su sartenes para desarrollar una película asquerosa, y no es bueno para su uso en el hierro. Todo lo que debe usar para limpiar sus sartenes es agua caliente … tan caliente como sea posible, y un paño de lavado o depurador. Para las cosas duras en cosas que todavía parecen no querer salir solo con agua caliente, use algunas cucharadas de sal, junto con el agua caliente y algunas lana de robo. Nunca debes empaparte, o dejar agua sentada en una sartén de hierro, ya que esto causará oxidados, ¡y todos sabemos que no quieres hacer eso! Agua caliente junto con la sal y robar lana, debe dejar sus utensilios de cocina de hierro limpios como un silbato.
ahora a cómo secar y curar su sartén de hierro para evitar la oxidación y la comida que se les apaga la próxima vez que usted úsalo. ¡Aquí es donde entran las toallas de papel y Crisco! Usará una toalla de papel para secar su sartén por dentro y por fuera. Luego convertirá uno de los quemadores en la estufa en la configuración más baja. Tome su sartén y colóquela en el quemador durante unos minutos para secar cualquier exceso de agua de la sartén. Ahora tomarás otra toalla de papel y la sumergirás ligeramente en el Crisco. Use esa toalla de papel sumergida Crisco y frote todo el interior de la sartén. Al hacer esto, evitará que las futuras comidas se pegue a su sartén, haciéndolas mucho más fáciles de limpiar, y también evitará que se oxiden mientras esperan el próximo uso.
Cuando haya terminado de frotar ¡El Crisco en tu sartén, debes notar el interior de la sartén luciendo brillante y como nuevo! ¡Acaba de limpiar y curar con éxito una sartén de hierro! Felicitaciones por completar con éxito esta tarea y darle a sus utensilios de cocina de hierro una vida más larga, al tiempo que los mantiene hermosos y ahorrarse algo de tiempo para limpiarlos después de los usos futuros. Espero que este nuevo consejo sea tan útil para ti como lo fue para mí.
