En un fresco el jueves por la tarde a principios de la primavera, visité Carlyle Brewery en Rockford, IL. Hay estacionamiento limitado frente a la cervecería, como era de esperar, al ser que su ubicación esté en el centro de la ciudad. Hay estacionamiento adicional en la parte posterior, así como a la vuelta de la esquina.
El área de Rockford que ocupa esta microcervecería es un área artística prometedora con una sensación de boho. Está rodeado de bonitas tiendas y boutiques de alta gama. El edificio en sí es rústico y encantador. Las paredes de ladrillo expuestas y el piso de piedra combinados con las mesas de tablones de madera angustiados ofrecen la experiencia de un pub antiguo. El área común alberga 3 cabinas frente a una gran ventana delantera con vistas al ajetreo y el bullicio de una de las calles principales de Rockford. Hay 7 mesas y aproximadamente 16 heces alrededor del bar. Se acerca a la puerta trasera hay un pequeño mostrador de 4 asientos y hay un jardín de cerveza en la parte posterior. No se equivoquen, esta microcervecería es acogedora de una manera muy agradable. Me imagino que las noches de fin de semana están muy ocupadas. Detrás de la barra se encuentra la cervecería misma. El puré tun, los fermentadores y el hervidor de hervir de cobre están en exhibición detrás de una pared de vidrio.
De vez en cuando un nuevo patrón entraba con su gruñidor vacío a cuestas. Detener un relleno rápido, luego estarían en camino para disfrutar de sus libaciones en casa. El personal fue muy amable y el servicio fue rápido. Ofrecen un menú agradable y simple para combinar con su cerveza. No hay nada pretencioso en estas ofertas. Típica y sabrosa comida de pub. Elegirás entre mocosos, pizza, pretzels suaves y sándwiches. Un buen cumplido para el jugador principal de esta visita. La cerveza … ..
Carlyle Brewery es muy serio sobre su cerveza. No encontrarás televisores que iluminen el bar con deportes. No hay jukeboxes ni juegos de trivia computarizados. Sus anfitriones lo tratarán para encender música de fondo en algunos géneros diferentes. Jazz, Blues y algunos trabajos en solitario John Lennon tocaron ligeramente en el fondo mientras yo estaba allí.
Para elegir su cerveza, no busque más que la gran pizarra de colores brillantes que cuelga sobre la barra. Una mirada y está claro por qué el tablero es la mejor solución para mostrar las abundantes opciones de cerveza, ya que las opciones giran estacionalmente. También hay menús en las mesas, pero sus ojos se sentirán atraídos rápidamente por el tablero animado y antes de que se dé cuenta de que su fiesta discutirá y señalará el tablero, eligiendo sus sabores como niños en una heladería.
Nuestras opciones fueron abundantes y fueron las siguientes;
Helles German Lager
Vanilla Cream Ale
Wheat Halfwit-American con cáscara de naranja y cilantro < /p>
Red irlandés
escocés Ale
Stout
Vienna German Lager
Lupulus Humulus ipa
<< P> Saison-Lightly Color Belgian Ale
Weizenbock
Hophoria Double
Globe Trotter-American Strong Ale envejecido con roble francés y vainilla mexicana
Root Beer
Nuestros pensamientos sobre la cerveza fueron bastante positivos. The Helles era dorado claro con una cabeza espesa y cremosa. Había una buena claridad para la cerveza con apenas un toque de neblina.
La Viena era un color ámbar agradable con una cabeza blanca. Está muy bien equilibrado y no tiene pesadez. Esta IPA ligeramente carbonatada es fácil de beber con un acabado limpio.
La cerveza de raíz en la casa es deliciosa y se puede pedir sin el helado.
Si hay bebedores de vino en su Grupo también estarán complacidos. Hay una buena selección de vinos rojos y blancos de los que pueden elegir.
Los precios varían de $ 4.00- $ 6.50 por pinta y $ 5.25- $ 5.75 por vaso de vino. En cuanto a que estaba preocupado era un precio bueno y honesto y me sentí muy cómodo pagándolo.
Los baños son limpios, las personas son amigables y los bienes y servicios que recibe son de calidad superior a un excelente precio . Si estuviera buscando un lugar para llevar a la gente de fuera de la ciudad para mostrar las cosas buenas que Rockford, IL, tiene para ofrecer, esta sería mi primera parada.
215 East State Street
Rockford, IL 61104
815.963.brew (2739)
Lunes 3:00 PM – 10:30 PM Martes – Miércoles 3:00 PM – 11:00 PM Jueves 3:00 PM – Medianoche Viernes 3: 00 PM – 1:00 AM Sábado mediodía – 1:00 AM Domingo Cerrado
