El ajenjo ha sido prohibido en los Estados Unidos durante la mayor parte del siglo pasado. La prohibición se debió en parte al ingrediente psicoactivo de Thujone, el ingrediente activo en Wormwood (Artemisia absinthium) desde el cual se hizo un ajenjo como se discutió en la página de inicio de ajenjo de ajenjo (orignalalsbsbsinthe.com).
Según otro sitio web absinth. COM y Wikipedia, bajo la palabra clave ABSTEY, los famosos bebedores de ajenjo incluyen a Vincent Van Gogh, Ernest Hemingway, Oscar Wilde, Aleister Crowley y Arthur Rimbaud le dieron a la bebida una reputación como un elixir bohemio. Wikipedia indica que el ajenjo estaba prohibido en partes de Europa y los Estados Unidos en 1915. El hecho era que había tan poca tumbona en las absinturas producidas comercialmente que no podía sentir nada más que el alto contenido de alcohol, que generalmente es entre 90 y 150 pruebas . La página de inicio de ABSINGHE ORIGINAL indica que TUJOne solo no es responsable del afecto de la ajenja. Más bien es una mezcla de todos sus ingredientes, tanto herbales como su alto contenido de alcohol. La ajenja se convirtió en el chivo expiatorio de las travesuras borrachas de algunos bebedores a fines de 1800. El incidente del oído de Vincent Van Gogh fue culpado durante mucho tiempo a los males y las locuras que acompañaron el uso de ajenjo.
La ley que prohíbe la importación y venta de ajenjo en los Estados Unidos en realidad prohibió cualquier licor hecho con más de 10 partes por millón (ppm) de Thujone. Cuando el investigador Ted Breaux y otros descubrieron que casi todos los ajenjos utilizados en el siglo XIX contenían menos de 10 ppm de Thujone, la puerta se abrió de par en par para la importación de ajenjo de ajenjo. Produjo lúcido, que se revisa aquí (ver apenas legal: American Ablinthe pasa la prueba de gusto en Wired.com).
He probado muchas variedades de ajenjo, que es legal en Canadá (ver Absinthe Classics Canada (( absintheclassics.ca) y me alegró finalmente encontrarlo en mis tiendas locales de Maryland. he estado disponible. He probado estos y no me gustan. Es como beber cerveza o vino hecho sin alcohol. No los confunda con la receta original.
El ajenjo lúcido fue el primer genuino, Receta del viejo mundo para llegar a las tiendas cerca de mí. Es el verdadero negocio y un excelente licor de degustación incluso en comparación con otras marcas que he probado en Europa del Este y Francia. Es un 70% de alcohol o 140 pruebas.
< P> Una buena ajenja no se ha presagiado y, por lo tanto, el conocedor debe tomar agua fría y gotear sobre un cubo de azúcar que luego se agrega lentamente al ajenjo. Hay cucharas especiales con agujeros o ranuras hechas para pararse sobre el vidrio de ajenjo para hacer esto. Sin embargo, solo mezclo agua helada con azúcar y la agrego al ajenjo hasta que la mezcla pase de verde oscuro a un verde claro periflético a menudo conocido como el hada verde. El ajenjo recto es bastante amargado sin este proceso de endulzante. Además, generalmente tiene un sabor de anisette, por lo que si odias el sabor de esa hierba seguramente no disfrutarás del sabor de la absenta.
Nunca bebo más de dos disparos de ajenjo debido al alto contenido de alcohol. El sentimiento es un zumbido, pero que parece ser ligeramente diferente a beber la misma cantidad de alcohol en vodka o cualquier otro licor. Lúcido en un buen nombre para este ajenjo ya que te sientes más lúcido que borracho. Es una sensación muy agradable y nítida.
Lucid se hace muy estrictamente para conocer las recetas del Viejo Mundo y darle al bebedor una experiencia que no estaba disponible anteriormente en los Estados Unidos desde 1915. Incluso la botella es hermosa y misteriosa. Con dos ojos de gatos verdes mirándote.
Compararía lúcido favorablemente con cualquier otro ajenjo que haya probado. Podrías hacer mucho peor que probar Lucid como una introducción a este licor histórico. Creo que con el tiempo otras marcas entrarán al mercado. En este momento me quedaré con Lucid incluso a su alto precio de alrededor de $ 60 por botella.
