El restaurante Tavern
22 E. Main Street
Abingdon, VA 24210
http://www.abingdontavern.com/
Teléfono: (276) 628-1118
Horas: solo cena, Lunes a sábado, 5:00 pm – 10:00 pm
Dominios abiertos para compromisos especiales
Mi esposo y yo estábamos buscando un lugar especial para cenar con nuestras dos hijas adolescentes para celebrar nuestro 25 aniversario de bodas en el encantador suroeste de Virginia, donde nuestra hija mayor asiste a la universidad. Todos los que hablamos recomendaron el mismo lugar: el restaurante Tavern en Abingdon, Virginia. Rápidamente hicimos una reserva para el sábado por la noche antes del Día de San Valentín, sabiendo que sería un fin de semana ocupado para cualquier restaurante. El personal que tomaba la reserva por teléfono fue amable y servicial, e incluso acordó rápidamente permitirnos traer nuestro propio pastel para cortar y servir como postre en lugar de las ofertas regulares de restaurantes.
encontramos que el restaurante Tavern tenía una historia muy interesante. Se encuentra en el edificio más antiguo de Abingdon. Fue construido en 1779 y originalmente sirvió como taberna y posada para viajeros de Stagecoach. Era una de las tabernas más antiguas al oeste de las montañas Blue Ridge cuando se abrió. Muchos invitados ilustres han sido alojados en la taberna, incluido Henry Clay; Presidente Andrew Jackson; Pierre Charles L’Enfant, el diseñador de Washington D.C.; y el rey de Francia, Louis Philippe. La primera oficina de correos al oeste de las montañas Blue Ridge estaba ubicada en el ala este de la taberna y la taberna todavía tiene la ranura de correo original. La taberna sirvió como taberna, una tienda general, una panadería, una oficina de correos, un banco, una barbería, una tienda de gabinetes, una tienda de antigüedades y un restaurante. También fue brevemente un hospital de soldados heridos, tanto sindicales como confederados, durante la Guerra Civil. Tanta historia ocurrió dentro de sus paredes que se dice que está embrujada, no solo una, sino por muchos fantasmas. Una fuente dice que está “llena a las vigas” con fantasmas. La taberna fue restaurada en 1984 por un abogado local. En 1994 fue comprado por el actual propietario, Maxx Hermann, originario de Alemania, y abrió bajo su gerencia como el restaurante Tavern. Poco ha cambiado desde entonces. Es un restaurante bien conocido en la zona, famoso por ser un lugar para relajarse y disfrutar de una buena comida en un entorno informal y cómodo.
encontramos el restaurante de taberna fácilmente gracias a las instrucciones y el mapa fáciles que encontramos. en el sitio web del restaurante, http://www.abingdontavern.com/. Para nuestro alivio, encontramos no solo uno, sino dos espacios de estacionamiento cercanos, uno directamente frente al restaurante y otro en la calle lateral más cercana. Aparcamos en la calle lateral y pisamos la antigua acera adoquinada que alinea el centro del centro del histórico de Abingdon. Nos maravillamos de la arquitectura de los edificios históricos en esta pintoresca ciudad del sur mientras caminamos por la manzana hasta el restaurante.
El restaurante Tavern estaba claramente marcado con una señal establecida en la acera adoquinada. El restaurante en sí era un largo edificio de dos pisos y bajo piso con una capa de pintura verde pálida y persianas de madera verde oscuro. Podríamos decir que el edificio en sí era muy antiguo por la apariencia. Empujamos una pesada puerta de roble y entramos en el edificio en la entrada principal, y entramos en un pub lleno de gente y ruidosa con un piso de ladrillo muy usado. El bar en el pub estaba ocupado y parecía estar bien abastecido. Vimos varios comedores en la parte trasera y al costado del área del pub, ambos con pisos de ladrillo. Los comedores estaban llenos y parecían cómodos y acogedores, con mesas de madera, sillas Windsor y encantadores incendios ardiendo en la chimenea en cada área.
encontramos la anfitriona y nos registramos. Rápidamente nos condujo un Conjunto de empinadas escaleras de madera hasta el segundo piso, que ofrece comidas no fumadoras en tres habitaciones separadas. Estábamos sentados en una gran mesa de tipo de granja de madera, que tenía seis grandes sillas de Windsor a su alrededor. Teníamos una bonita vista de la chimenea y su fuego de gas realista, así como los otros comensales en la pequeña, ligeramente iluminada e íntima. Hubo algunas impresiones enmarcadas antiguas interesantes en las paredes. Muchos detalles arquitectónicos antiguos y originales en la habitación nos llamaron la atención, incluida una puerta de madera áspera en la pared contigua y un pequeño armario de madera en la esquina. Conjeturamos sobre posibles usos anteriores del espacio de arriba.
La camarera vino rápidamente con menús y para tomar nuestras órdenes de bebidas. Mi esposo y yo seleccionamos dos excelentes cervezas alemanas diferentes y mis hijas ordenamos agua. Probamos nuestras bebidas, que llegaron muy rápidamente, y volvimos a leer desde el menú. Hubo una buena selección de aperitivos para elegir, que incluyen hongos rellenos, ostras Bienville, ostras Rockefeller, cóctel de camarones, escargot, salmón noruego ahumado y sopa de cebolla de taberna. Siendo una noche fría, elegimos compartir un aperitivo de queso brie horneado con miel, azúcar morena y almendras y servido en un tazón de pan tostado. El aperitivo llegó rápidamente junto con cuatro placas pequeñas y procedimos a probarlo. Es cálido, dulce y satisfactorio, y fue bien con las lisas cervezas alemanas que habíamos pedido. La porción era justo para los cuatro.
Todos los platos principales en el menú incluían una ensalada de verduras silvestres frescas cubiertas por un aderezo casero de ensaladas de su elección. Las opciones de aderezo de ensalada son: dijón de miel, ajo parmesano, queso cremoso de bleu y vinagreta balsámica naranja. Nuestras ensaladas llegaron después de terminar el aperitivo, y se veían encantadores y frescos, con algunas zanahorias juliadas crujientes y unas pequeñas cuñas de tomate maduras que superan a las verduras de bebé salvajes. Mi esposo e hijas estuvieron de acuerdo en que el aderezo parmesano de ajo era excelente, y descubrí que el aderezo de la vinagreta balsámica naranja es la mezcla correcta de dulce y picante.
La selección de entrantes en el restaurante de taberna es variada, con algo Para complacer el gusto de todos. Además de los platos estadounidenses y continentales, se ofrecen varias especialidades alemanas como Wienerschnitzel, Jagerschnitzel, Kassler Rippchen y Zigaunerschnitzel. Los platos alemanes son auténticos ya que el dueño del restaurante es nativo de Alemania. Los platos alemanes se sirven con lados de Spaetzle y repollo rojo. Los platos estadounidenses se sirven con un lado de almidón como la papa ahorada o con un vegetal como la mezcla de verduras acristaladas. Los platos estadounidenses ofrecidos en el menú incluyen trucha nativa americana, jambalaya, salmón horneado, vieiras au gratin, surf y césped, pasteles de cangrejo imperial, medallones de filete negro y bleu, y costillas. Los platos continentales ofrecidos incluyen filete relleno de estilo Palermo, atún ahi, estante completo de cordero, pato de hierbas para sartén y saltimbocca de pollo. También se ofrecieron tres especiales la noche que visitamos.
Para esta comida, elegí 14 oz. Corte de costillas, sazonadas y lentas a medianas, servidas con Au jus y salsa de rábano picante, con una papa al horno. Mi esposo ordenó mignones de filete rellenos estilo Palermo, que eran 8 oz. Filetes llenos de un relleno envuelto en espinacas de ricota y queso crema, camarones y tocino. Los filetes eran ligeramente pan en las costras y se glaseaban con una salsa de reducción de vino Marsala. Tenía un lado de la mezcla de vegetales de invierno. Mi hija mayor eligió uno de los especiales de la noche, un plato de pasta recién preparado de fettucine con camarones, vieiras y aspragias en salsa de hierbas. Mi hija menor eligió el tradicional plato alemán Wienerschnitzel, que era dos grandes chuletas de ternera llenas de sartén servidas con salsa de carne de res, spaetzle y repollo rojo.
Hubo una larga espera entre el acabado de nuestro Aperitivo y la llegada de los platos principales, tal vez porque el restaurante se había llenado más. Hablamos y disfrutamos del pan de trigo recién horneado y la mantequilla en la canasta de pan mientras esperábamos a que llegaran las entradas. La camarera llegó para rellenar la canasta de pan, pero no nos dio ningún trabajo sobre cuándo esperar los platos principales. Teníamos miedo de que nuestras órdenes hubieran sido olvidadas en la carrera de la cena, pero finalmente llegaron antes de llegar a preguntar sobre ellos.
Estamos muy contentos con los platos principales. Todos llegaron cálidos, recién preparados y estaban justo como habíamos pedido. Mi esposo dijo que su plato Filet Mignon era excelente, y la mejor carne que había tenido en años. Mi costilla se cocinó a la perfección derretida y la papa se horneó el tiempo suficiente y no se secó como sucede a menudo en los restaurantes. Mi hija mayor dijo que los mariscos en su pasta eran abundantes, regordetes y frescos, y la salsa estaba bien condimentada con hierbas. Mi hija menor disfrutó de su Wienerschnitzel, pero no pudo comer todo, ya que las porciones eran grandes. Mi esposo y yo probamos su repollo rojo sin comer, y lo declaramos agradable con sus suaves pasas y su aroma de cardamon. D ordenado de una panadería local para la ocasión. Los postres ofrecidos en el menú incluían tortas de nuez de dulce de color de caramelo, tarta de streusel de durazno, bizcocho de pera de jengibre, tortea de mantequilla de maní de fondo negro, pastel de queso estilo Nueva York y pastel de chocolate negro decadente pecaminoso. También hay un postre diario especial. Los postres ordenados por aquellos que comían cerca de nosotros parecían tentadores y las porciones parecían promedio de tamaño.
El edificio histórico y el ambiente acogedor se suman a la experiencia gastronómica. Aunque cenamos adentro, vimos que había un patio encantador y un gran balcón disponible para cenar al aire libre en clima más fino. Estas áreas también serían agradables de usar para una gran reunión social privada o una función corporativa. Los comedores privados también están disponibles para banquetes. Aunque el restaurante Tavern está normalmente cerrado los domingos, abiertos para compromisos especiales.
Disfrutamos mucho nuestra experiencia gastronómica en el restaurante Tavern. El personal era amable y profesional y la comida estaba recién preparada a mano en el hora de la orden. Los precios son moderados. La lista de cerveza y vinos en este restaurante era extensa, con muchas cervezas alemanas ofrecidas tanto en botellas como de barril. Recomiendo encarecidamente el restaurante Tavern a cualquiera que busque una buena cena en un ambiente relajado e informal en el suroeste de Virginia.
