Había oído hablar del restaurante Melting Pot en Boise, Idaho, pero no estaba exactamente seguro de qué era. Había escuchado que era un lugar de fondue elegante, pero realmente no había prestado mucha atención. Tuve la oportunidad de experimentarlo cuando la pequeña empresa de mi esposo decidió tener su fiesta de Navidad allí. Algunas personas no podían hacerlo, así que solo terminaron siendo seis de nosotros, pero todos estábamos muy emocionados de probarlo.
Debido a que éramos una fiesta, la compañía nos había pedido las comidas que corrían alrededor de $ 90 por pareja. . Al menos no tuvimos que preocuparnos por llegar a un acuerdo sobre qué comer. Además, ordenaron una variedad de alimentos diferentes para nosotros, lo cual fue genial. Cuando entramos por primera vez, me impresionó mucho el ambiente del lugar. Estaba con poca luz y cada mesa estaba aislada en pequeñas cabinas. Todo estaba decorado para Navidad con luces festivas. Las paredes estaban adornadas con todo tipo de arte, por lo que ciertamente tuvimos mucho que ver. Encontré el lugar para ser extremadamente romántico y privado y hice una nota mental para volver allí solo con mi esposo.
Estábamos sentados a nuestra mesa que tenían dos quemadores en lugar de uno porque éramos un mayor fiesta. La camarera nos trajo nuestras bebidas que consistían en refrescos, té helado y agua. Dado que el jefe de mi esposo no bebe alcohol, rechazamos respetuosamente cualquier vino, aunque hice un vistazo a su menú de vinos que fue muy extenso (otra nota mental para más tarde).
Primero comenzamos con un Asiago fondue de queso. Me sorprendió ver que realmente hacen el fondue justo en la mesa. El fondue comenzó con una base de vino blanco (supongo que estaba bien con el jefe). Seguido de pesto, hierbas, asiago y otros quesos. Ella agitó esto mientras lo vimos derretirse. Rápidamente descubrí que debe tener paciencia al comer aquí, lo cual es difícil cuando todo se ve tan bien. Sacaron cubos de pan, manzanas y verduras variadas para sumergirse en el queso. Sabía tan bien como parecía.
Luego sacaron una ensalada CEASER. Normalmente sería difícil continuar con una ensalada, pero esta fue excelente. Tenía algún tipo de nueces confitadas; Supongo que Pine Nuts, que realmente hizo que la ensalada cobrara vida. Solo comí la mitad de mi ensalada (aunque ciertamente quería más) porque sabía que todavía teníamos dos cursos más por venir. Mientras tanto, los camareros seguían viniendo y superando nuestras bebidas. Comencé a sentir que teníamos nuestro propio agua personal; ¡Fue genial!
Luego sacaron una nueva olla de fondue con un caldo como una sustancia. Lo llamaron Coq Au Vin, que tenía sabores de hierbas frescas, vino burdeos y hongos. ¡Luego sacaron platos de carne y me sorprendió ver que estaba crudo! (¿Qué puedo decir? Soy un “novato” de fondue). Explicaron que colocaríamos la carne en nuestras brochetas y luego los cocinaríamos a fuego lento en la olla durante 2-3 minutos. Cuando las reservas se hicieron por primera vez, dijeron que planearan que la comida tomara unas tres horas, ahora entendí por qué. Encontré todo esto muy interesante y realmente me estaba disfrutando. Teníamos todo tipo de carnes y algunas verduras, a fuego lento en la olla. Teníamos ravioles, pollo, filete mignon, lomo de res, camarones y langosta. También teníamos papas, brócoli y champiñones. Mi esposo no es un comedor de mariscos, así que comió la mayor parte de la carne mientras yo estaba en el cielo con mi cola de langosta.
En este punto, realmente me estaba llenando cuando sacan este fondue de avellana de chocolate con avellanas confitadas rociado sobre la parte superior. Como puedes imaginar, ¡hice algo de espacio! Trajeron platos de pequeños postres para sumergirse. Teníamos fresas, plátanos, piña, biscotti, tarta de queso, brownies y malvaviscos cubiertos de Oreo. ¡No creo haber estado tan lleno!
Debo decir que cuando escuché por primera vez de cuánto costaba ($ 90 por pareja) para comer allí; Pensé que sonaba sobre el precio, además, ¿quién tarda tres horas en comer? Pero después de estar allí, sin duda puedo decir que valió la pena. No es como cenar en ningún restaurante antiguo; Es una experiencia gastronómica real. La comida y el ambiente son increíbles y fue muy divertido. No puedo esperar para volver allí para una cita romántica con solo mi esposo y yo.
